Kako kuhati z rozinami plumpuding

Plumpuding z rozinami, v prvotni različici "Plum pudingom" - tipični božična jed Angležev. Vendar, danes pa je pripravljen ne samo za novo leto. Pogosto pa je dnevna sladica, ki je narejen iz riža in rozinami. Nova plumpuding se imenuje tudi "Royal" in so iz odličnega, nekoliko starega kruha. To je plumpuding rozin "Royal" in plumpuding rozin "Classic" in se bova pogovorila. In prav spomnim dobrih starih "babice" Cupcake z rozinami - hranljivih, zdravih in zelo okusno.

Plumpuding "tradicionalni": kuhanje

Torej, bolj do točke. Za pripravo luksuznih angleške božične jedi bomo zagotovo potrebovali rozine, po možnosti koščic rdeče in bele, velike približno 110 gramov. Prav tako boste morali pripraviti 450 gramov riža ali riževe moke, 450 g govejega ledvične maščobe, ingver, cimet, melasa, sol, 2 jajci in 250-300 ml mleka.

Proces sladico kuhanje preprost in ne zamuden. To je treba skrbno stepemo 2 jajci vse suhe sestavine so navedene zgoraj, nakar se "kasneje" zmes na parni kopeli za šest ur. Zadnji korak - zavijanje posodo z mešanico toplo odejo, dokler popolnoma kuhan.

Plumpuding rozin "Royal": kuhanje

Za pripravo te jed morali jemati 150 gramov nekaj posušimo, dobrega belega kruha in 150 g staljenega govejega loja, 100 gramov rdečih in belih brez pečk rozin, 1 Antonov jabolka, 50 gramov češenj pločevinkah in isto kandirano sadje, 75 gramov fino narezanih mandljev, 75 gramov mehke moke, 100 g sladkorja v prahu, 3 jajca, 100 gramov konjaka, limoninega soka in pomaranče, 20 gramov, maraschino liker, limone in oranžno lupino, malo žganja.

Kot lahko vidite, je sestava izdelek kraljeve plumpudinga bistveno razlikuje od izdelkov, ki so potrebni za klasično sladico. Vendar pa ni presenetljivo, saj govorimo o sladico, za katero je ni sram, da še pred kraljem!

Za bodo morali začetek je treba očistiti maščobe večkrat za pomikanje po mlinom za meso, nato pa pripraviti rozine (sperite z vrelo vodo, da se zmehčajo in suh), zbadanje kruh. Sadje, vključno s kandiranim sadjem, narežemo na večje kose, nato zmešamo vse sestavine in dodamo v mešanico za žganje, dobro premešamo in pustimo v skledo emajl za dva dni.

Po 48 urah, je testo iz v pripravljeno posodo, na vrhu pokrita z oljno krpo, ki je ovita okoli robov posodo. Potem smo pot namesti na posodo z vrelo vodo in kuhamo 6-7 ure, občasno dodajanje vode in nato ohladimo, odstranimo vložka odstranimo iz kalupa, prehod na stanja folijo in shrani v hladilniku za 3 tedne! Pred služijo plumpuding tabelo mora potem spet v vodni kopeli 2 uri jo pred premikom v kalup. Postrezite puding v ognju, za kar bo potrebno, da mečejo sladico vroče žganje.

Kolački z rozinami navadnih

Za tiste, ki niso pripravljeni porabiti časa za pripravo kraljeve plumpudinga in hkrati želite, da si privoščite okusno domače pecivo popoln recept za torto z rozinami. Če jo kuhamo boste morali bič jajca s sladkorjem, nato pa jih zmešamo s smetano sira, rozin in stopljeno margarino, dodamo malo limonino lupino, moko in sodo. Pečemo lahko v eni veliki obliki ali v mini muffin pločevinke. Takšno torto sir z rozinami res enostavno, poceni in okusno!

Druga možnost - cupcake kapitala z rozinami. Cook je kot snap. Najprej morate Masiranje olje (130 gramov) z izpolnjeno tričetrtinsko skodelice sladkorja, nato pa dal v veliko 3 jajca, dodamo sol po okusu, 1 žlička žganje žlico. Temeljito premeša, postopnim dodajanjem zmehčano rozin. Dodamo skodelico presejano moko, pecilni prašek in zamesimo testo. Pečemo piškote ne več kot 30 minut, večjo težo 500 gramov na uro.

Končni piškote lahko okrašena s sladkorjem v prahu.