Kako kuhati sladkarije s sladkarijami doma

Licorice so rastline, ki pripadajo družini stročnic. V nekaterih državah se imenuje Licorice in raje raste v zmernih regijah. Zato je zelo razširjen na jugu Rusije in v Ukrajini. V državah nekdanje ZSSR se uporablja kot zdravilo in penjenje. Vendar pa v ZDA, Nemčiji, Nizozemski in mnogih drugih državah iz nje naredijo osupljive bonbone, ki zahtevajo veliko več od države izvora.

V domacih trgovinah sladkarije s sladicami so bile precej problematicne. Ponavadi jih uvažajo v tujino, kjer so takšni sladkariji zelo priljubljeni. Vendar pa se trgovina ne mudi, da bi jih naročila, saj povpraševanje po takšnem blagu še ni bilo preučeno. Zato ljudje, ki raje sladkarije sladkarije najdejo recepte za kuhanje doma.

Ponavadi recepti sladkarije s sladkarijami nakazujejo prisotnost svežega korena te rastline. To je zelo problematično za mestne prebivalce in za tiste, ki živijo na severu države, je skoraj nemogoče. Zato se kot alternativa predlaga uporaba zdravilnega pripravka "Licorice root", ki vsebuje zdrobljen koren sladkega korena. Tako je mogoče v navodilu prebrati vse indikacije za uporabo tega zdravila in oceniti ali ceniti prednosti ali koristi takšnih sladic.

Za izdelavo sladkarij boste potrebovali:

- korenčkov sirup Licorice - 2 steklenička.

- Živilska želatina - 30 gramov.

Najprej nalijte želatino s kozarcem hladne, vendar kuhane vode in pustite na toplem mestu za oteklino. Nato je treba nastalo snov ogreti na majhnem ognju za popolno raztapljanje. Po tem je treba nastalo maso filtrirati tako, da ne ostanejo nobeni kosi želatine.

Na naslednji stopnji se sladkorni koruzni sirup dodaja prihodnjim sladkarijam in segreva nekaj več, da izhlapi alkohol. Izkazalo se je zelo neprijetno po videzu sluzi z značilnim vonjem. Vlijte jo v posebej pripravljene oblike ali na ploščo. V profesionalnih slaščicah se bodoči slaščičarski sladkorji vlijejo v škrob, na katerega so bili z uporabo posebnih kalupov iztisnjeni posebni žlebovi. Tako bo zamrznjena sladkarija prevzela potrebno obliko. Če ni možnosti za uporabo škroba, se sladkarije, zamrznjene v krožniku, lahko razrežejo z navadnim nožem ali obliko za piškote.

Gotovih sladkarij je treba posejati s prahovim sladkorjem ali koruzno moko, da preprečijo, da se zlepljajo skupaj pri sobni temperaturi, značilnem za izdelek, kot je sladki koren. Škoda iz takih sladkarij je precej manjša od karamele in čokolade, koristne lastnosti te rastline pa so legendarne, kar dokazuje njegova medicinska uporaba.

Popolnoma bodo pomagali pri kašljanju, želodčni stiski, pa tudi z veseljem in dobrim razpoloženjem. Za popolno zaupanje v prednosti takih sladkarij se lahko seznanite z navodilom, ki ga izdelate skupaj s korenastim sirupom licorice in se nahaja v enem paketu.