Kako kuhati juho juha?

Vsak povprečen Američan ve, kaj je juha juha. To ni presenetljivo, saj v ZDA, skoraj vsaka ženska ve, kako jo kuhamo. Vendar pa vsakdo počne drugače.

Klasična izvedba

Recept je postala priljubljena pri času juha prišel z mornarji iz obale Nove Anglije. Ta regija se nahaja v severovzhodnem delu države, na meji s Kanado. To je tukaj, kjer so školjke na mizi - znan izdelek v Rusiji - krompir, in je bil prvič pripravili juho juha. Dejstvo je, da je juha, ki hranijo ribičem. Jed ni bilo povsem normalno, vendar zelo okusno. Morda to pojasnjuje dejstvo, da je v zelo kratkem času, njegova slava razširila po vsej Ameriki. Vendar pa je v vsaki državi, ki je juha juha kuhana na svoj način. Da bi dobili najbolj popolno sliko tega izdelka, je bolje, da preuči primer klasično različico njegovo pripravo.

Potrebovali boste veliko sestavnih delov: 1 rdeča krompirja, 4 rezine slanine, 100 g svežih školjk, čebula, nekaj stebla zelene, 450 mililitrov brozge, ki ostane po vre školjk, 2 žlički sveže in 1 posušen timijan, lovor, 750 ml posnetega mleka, pol skodelice smetane (debeline), 70 g moke, 2 žlici olje oljne repice, 8 gramov soli in 2 zelena čebula pen.

Postopek kuhanja poteka v več korakih:

1. Ponev olje pour in v 5 minutah prepražimo njem slanino. Pol ležala na krpo, da odstranite odvečno maščobo.
2. Dodajte narezano zelenjavo (zeleno, čebulo, timijan) in počakajte, dokler se ne zmehča, med nenehnim mešanjem nekaj minut.
3. Vsebina nalijemo juho, dal sesekljane krompir in lovorjev list, nato pa pustite, da kuhamo, pokrito 10 minut.
4. V ločeni posodi biča moke, soli, mleka in smetane.
5. Dodajte mešanico v ponev in počakajte, da se zmes začne vreti. Po tem mora kuhamo nekaj minut, dokler debela.
6. Vnesite oprati školjke. Po 3 minutah, bo juha je pripravljena. Bo samo odstranite lovorjev list, tako da mu ni dala pretirano grenkobo.

Sedaj lahko zdravilo dovaja v tabeli, dodajanje preostale vsake plošče slanine in zdrobljena zeleno čebulo.

Z rižem in perutnino

V nekaterih državah, je juha juha pripravljena z divjim rižem. To žit zaradi svojih koristnih lastnosti je postala še posebej priljubljena v zadnjih letih. Za bližnjih juha naslednje sestavine so potrebni: 150 gramov kuhanega mesa perutnine in pol litra piščanca zalogi, 1 čebula, 300 g riža, sol, 2 korenje, 100 ml smetane (35 odstotno), 2 zelena peclje enem od listov lovor in 40 gramov masla .

Priprava:

1. Izprani riž zapolniti z navadno vodo in pustimo stati 40 minut, da nabrekne.
2. Zelenjavo narežemo na rezine povprečne vrednosti.
3. V ponvi raztopite maslo, znižati pripravljena živila in jih kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
4. Dodajte riž. Najprej je treba rahlo ocvrte in nato nalijemo juho in dušimo pokrito eno uro z lovorovim listom.
5. Del juha (200 mililitrov) za vklop preko pire mešalnik. Po tem bi bilo vlijemo nazaj v ponev.
6. Piščančji kosi za dani v juho je skoraj pripravljena, nato pa so skupaj z začimbami.

Pred serviranjem jedi na mizo mora okrasimo s svežimi zelišči.

ribja juha

Američani v marsičem pripravili juho juha. Recept včasih dopolnjujejo izdelke, ki niso bile predvidene na začetku. Na primer, v nekaterih družinah, znana jed pripravimo z ribami.

Za ta juha je zelo malo: krompir, smetana, losos, koruza, koper in zeleno.

ga enostavno izdelavo za:

1. Prvič, boste morali dati toplo vodo. V tem času, lahko cut krompir na kocke (1,5 cm).
2. Absorbirajo, pripravljeno v lonec, ga napolnite s toplo vodo in počakajte, da zavre. Po tem boste morali ogenj največja popustila.
3. Drobno sesekljajte zelena in ga dodamo k krompirju. Po ponovni vrenja, da se spet zmanjša ogenj.
4. Udarni koruze za odpiranje in premik vsebino posode. Požar najprej dodal, nato pa spet narediti malo.
5. Ribe narežemo na majhne koščke.
6. Flames storiti več, vendar tokrat v ponev vlijemo smetano in dal losos pripravljene z začimbami. V takih razmerah je treba vsebnost kuhamo 5 minut.

Po tem, lahko požara je izklopljen, in juha je treba pustite stati nekaj minut bolj po okusu tem času lahko v celoti tvorijo.

Juha s koruzo

Američani so zelo radi uporabljajo koruza v mnogih jedi. To je posledica dolgotrajne navade prehranjevanja skupne hrane. Ta zrna so dodane tudi v znameniti juha juha. Receptov fotografije bodo pomagali izslediti precej zapleteno tehnologijo njegovo pripravo.

Za zagon pripraviti vse potrebne izdelke: nekaj rezin slanine, 450 gramov zamrznjenega koruze 2 skodelici posnetega mleka, 85 g sira, 4 g soli, eno pest sesekljane zelene, papriko in čebulo, in mletega črnega popra (na konici nož).

Vsi ukrepi se morajo izvajati v strogem zaporedju.

1. Na vroči ponvi prepražimo slanino. To bi morale biti jasne.
2. Zelenjava in pol od koruze v ponvi segrejte olje, dokler, dokler ne postane mehka. To bo trajalo 5-7 minute.
3. Mleko z ostanki iz koruzne mešanice in pošljejo vre zelenjavo.
4. Obstaja tudi dodate sir in vse začimbe. Teža naj bi le toplo, vendar ne vre.

Pred serviranjem juho v posodo za dekoriranje kosov slanine in rahlo potresemo s poprom.

kanadski različica

Takoj, ko Američani ne pripravljajo vročo juho juha. Recept z morskimi sadeži pa mnogi menijo, da je najboljša možnost. To je, kako je ta jed počel v Kanadi.

Pri tem receptu, kar potrebujete: 1 skodelica sesekljanih kosov ribji file (skuše, losos in oslič) in kar koli morski sadeži (jastog, školjke, rakovice, školjke, ali kozice), 2 krompirja, čebule, 2 stebla zelene 3 skodelice polnomastnega mleka, jedilnica žlica masla, lovorjev list, 80 g moke, 2 žlici limoninega soka, sol, 1 čajna žlička suhega kopra in timijana, 400 ml vode ali ribje juho, pa tudi nekaj popra.

Proces kuhanja poteka v tem primeru malo drugače:

1. Ponev olje in segrevali 5-6 min obara njem zeleno in čebulo in začimbami.
2. Dodajte narezan (rezine ali kocke) krompir.
3. Pour vse pripravljene juhe ali navadno vodo in kuhamo 10 minut po vretju.
4. Moka razredčimo z mlekom in tankem curku vlijemo v vrelo maso.
5. Dodaj morske ribe in kuhamo, nenehno mešamo 7-8 minute.
6. Ob koncu kuhanja dodamo sol, limonin sok in poper.

Ta juha je običajno hranijo s krekerji. Toda tudi brez tega dodatka se je izkazalo, zelo okusna.