Fižolova juha z mesom - skusno, koristno, hranljiva

Ko gre za okusno večerjo, vsi zapustijo svoje stvari in vodijo v kuhinjo. Pričakovanja o večerji so lahko zelo različni, vendar glavna stvar je, da ne bo razočaral svoje najdražje! Za diverzifikacijo prehrane in prosim ljubljene, kuhamo fižolova juha z mesom, bo to ne le okusna, ampak tudi koristno.

Fižol bogata z ogljikovimi hidrati in proteini (fižol proteine razgradimo več kot 70 odstotkov), B1 vitamini B2, B6, C, PP, makro- in elementi (železo, magnezij, cink, kalij, baker) sledovih. Podcenjuje njena uporabnost je preprosto nemogoče! Naši predniki iz antičnih časov ga uporabljali kot zdravilo. Na tej stopnji razvoja medicine Beans pomaga v boju proti sladkorne bolezni in drugih resnih bolezni endokrinega sistema. Funkcija kuhanja fižol je, da mora biti namočeno pred kuhanje, v tem primeru, ohranja veliko koristnih lastnosti fižola. Kljub nizki kalorij fižolova juha, z roko hitro pojavi občutek zasičenosti, zato je kot nalašč za tiste, ki so na dieti. Vendar pa je treba opozoriti, da je fižolova juha z mesom, ne bi bilo treba zaužiti ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in ledvic času akutne bolezni.

Kako kuhati juho z mesom in fižol? To je zelo preprosta, tako da tudi novice gospodinja spopasti s to preprosto nalogo. Najprej morate oprati fižol, nato pa ga namočite za pol dneva. Ko se čas približuje za večerjo, po branju pripravo mesa: ga operite, ga napolnite z vodo in kuhamo 10-15 minut. Najprej juha bo treba izsušiti. Nato je meso speremo z mrzlo vodo, dodamo, da je fižol in čebulo, vse napolnjene z vodo in zavremo, dokler kuhanega fižola in mesa. Ne pozabite, da je, ko voda zavre potrebno metati ščepec soli za meso, lahko pridobijo okus. Ko je fižol juha z mesom skoraj pripravljena, dodamo nariban korenček, krompir in lovorov list. Pred lije na ploščah, za okus, lahko dodate svežih zelišč: koper in peteršilj in poper (po vaši presoji).

Kot je bilo že omenjeno, fižolova juha ni le zelo hranljiv, ampak tudi koristno. Zato bomo delili še recept, kako kuhati juho s fižolom in mesom. Sestavine so enaki kot v prejšnjem receptu z dodatkom paradižnikove paste. Fižol, kot prej, izperemo in namoči v mrzlo vodo za 7-8 ur. Meso speremo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na rezine, ki se nato ocvrtih v ponev z rastlinskim oljem. Ko je meso porjavi v rožnato barvo, ga prestavite v ponev, je ležala tudi fižol, nalijemo vodo in jo na srednjem ognju. Ko je kuhana, odstranite peno, dodamo sol in poper po okusu in kuhamo, dokler razpisni fižola. Nato razširil v ponvi narezan krompir na majhne kocke. Do kuhanim krompirjem, mladic sesekljano čebulo in sesekljan korenček v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Po praženju, dodamo na čebulo in korenje 2-3 žlici paradižnikove omake in mučili na majhnem ognju 3-4 minut, nato pa pošlje tudi juho pot. Nekaj minut pred dodajanjem lovorov pripravljenost list in sesekljane zelenice (koper, peteršilj). Po izklopu dajejo napolni za 7-10 minut.

Fižolova juha z mesom - ni vse, kar lahko preseneti kuharje. Jedi iz fižola - to poceni, vendar je nepogrešljiv izdelek za nas, veliko veliko. To je lahko tudi juho sunkovit (kabarda kuhinja), juho, meso in gobe raca, goveje meso in kislo zelje, fižol juha z mleto s suho meso (Avar kuhinjo) in tako naprej. To bi morala pokazati malo potrpljenja in željo, da bi našli recepte, ki so optimalno primerni za vas v prihodnje. Po tem, ne bo nič nemogoče za vas.