Bulgur: kalorij na 100 g

Bulgur - križa pšenice durum potekal prvi toplotne obdelave, nato posušimo in nato izpostavljeni dokončanje čiščenje in drobljenje. Obstajajo tri vrste brušenja: grobe, tanke, zelo tanke. Fino zmleti žita imenuje koftelik in veliko - pilavlik. Navzven podobna zrna koruznih zrn ali kuskus, vendar še vedno razlike v hranilni vrednosti.

priljubljenost

V trgovinah Bulgur je pojavil šele pred kratkim in takoj pridobil popularnost med Evropejci, saj gre za zelo nizko kalorično in okusen izdelek. Kalorij kuhana Bulgur 83 kcal na 100 gramov. Posebno prednost križ v preteklih letih je podan na Bližnjem vzhodu.

Na primer, v Turčiji pa so deset vrst zrn. Prednost je sposobnost za uspešno zamenjavo riž, ječmen ali bulgur kuskus. Kalorij bo potem čim nižje. Ko kuhanje žita ne razpadejo, in fižol ne izgubijo svojo obliko. Prav tako je kot nalašč s ribje jedi, zelenjave in mesa, ter zahvaljujoč škofiji bulgur, kalorij obrne minimum. Idealen za različne vrste nadeva. Za tople obroke običajno uporablja grobo žita in fine izbran za solate, kuhanje izjema je kyufta ali mesne kroglice.

okus

Glavna značilnost žit in bulgur - kalorij, je dovolj nizka, in visoko hranilno vrednost. Zaradi svoje okus in svetlo slasten okus, hrana, v kombinaciji z bulgur dobiti edinstven in zelo okusno. Celo zrn prednost pred drugimi kulturami je povečati skoraj trikratno količino končnega izdelka. Izkaže se, da je pri pripravi 100 gramov suhe teže končnih žitnih obrokov 300 gramov.

struktura

Izjemno je visoka vrednost polnozrnatih bulgur, kalorična vrednost na 100 g je zelo nizka. Zaradi minimalno obdelavo lupine, bogata z elementi v sledovih, vse hranilne snovi ostanejo v trtice.

100 gramov suhy žita vsebuje 8 gramov vlaknin, 12,5 gramov proteina, 70 gramov ogljikovega hidrata, maščobe - 1,7 gram. Kalorična vsebnost 350 kcal.

Med mora postopek izguba teže pripraviti Bulgur, je, kot že omenjeno kalorij na 100 gramov kuhanega žita, 83 kalorij, tako v prehrani je nepogrešljiv izdelek, s pomočjo katere lahko enostavno potešite lakoto. Ta ugotovitev je zdrob za ljudi s prekomerno telesno težo in sladkorno boleznijo. Vendar pa je pretirana uporaba tega izdelka za ljudi s kroničnim gastritisom ni priporočljivo.

Koristne lastnosti

Bulgur ni le okusen izdelek, ampak tudi zelo koristno zaradi ogromne množice mineralov in vitaminov B in E. Krupa enostavno absorbira v telo. Idealno delo prebavil zagotavlja visoko vsebnost vlaknin v zrn. Ali neverjetno uporaben proizvod v prisotnosti kalijevega bulgur, železa, selena, fosforja, mangana, holin, vitamini B5, B2, B6, B9, K, RR, in vsebuje precej veliko folne kisline, kot je potrebno za žensko telo. Dovolj nizek glikemični indeks ima Bulgur. vsebnost kalorij hranil in da to žit bistvenega pomena pri kuhanju.

kontraindikacije

Edina kontraindikacija je na voljo za tiste ljudi, ki gluten so iz bulgur, lahko povzročijo alergijske reakcije.

Bulgur in prehrana

V prehransko dieto osnovni kriterij je, da uporabite bulgur njegovo pravilno pripravo. V vzhodnih državah zdrob pripravili s pomočjo velike količine olja ali masla, in ta način očitno ne ujema z dieto.

Šele in pravi način za pripravo Bulgur namakanje. Zdrob mora biti napolnjena z mlačno vodo, dokler oteklina. namakanje čas je odvisen od velikosti zrn. Če fino mletih zrn je namakanje čas, potrebno je manj kot pri grobih zrn.

Po popolni oteklina bulgur je pripravljen za dodajanje solate in jedi. Razlikujejo meni prehrane, lahko mix kosmiče s svežimi zelišči in zavit v listov zelene solate. Rezultat je povsem izvirna in dietna hrana. Za to vrsto hrane, je primeren tudi kuhana z dodatek Dolma bulgur. Neverjetno kombinacija listov trte in žit bo edinstven okus jedi.

Okrasimo turško

Najprej je potrebno za 4 ali 5 minut, da mladic Rezanci. Nato morate počasi pour eno skodelico bulgur in mešamo počasi. Nato nalijemo vodo, dodamo '25 paradižnikovo mezgo in sol po okusu. V 10 minut na majhnem ognju, da okras prihodnost potem, nato pokrijte in kuhajte še 10 minut, dokler popolno otekanje zrn. Hkrati pa je potrebno, da zavre eno skodelico lečo in zmešajte vse sestavine za pripravljena, dodamo na zelenicah in 15 gramov limoninega soka.

Solata "Tabula"

Za pripravo zahtevane oljčnega olja, bulgur, zelena čebula, paradižnik, peteršilj, meta, bazilika in limonin sok.

Najprej moramo popraviti znesek finih zrn vpijejo do popolnega otekline, nato pa v posodo brez dodatnega pranje. Paradižnik zaželeno, da izberete gosto sort, jih je treba zmanjšati dovolj plitvo kocke. Odreži in čebulo v posebni posodi in jo zmešamo s soljo, sesekljanim peteršiljem, meto in baziliko. Dodajte limonin sok in dobro premešamo, nato pa sestavine, da se namaka 10 minut. Po preteku časa, boste morali dodati olivno olje in še enkrat premešamo. Nato boste morali združiti vse sestavine in dal v solato skledo. Okrasimo z listi mete in morda baziliko. Končni jed je treba postaviti v hladilnik za popolno impregnacijo, po katerem lahko prinese na mizo.

Solata je kot nalašč za hrano med dieto, ker vsebuje žitarice, kot je bulgur. Na 100 g končnega proizvoda je bil 143 kcal, 2 g beljakovin, 8 g maščob, 12 g ogljikovih hidratov.

Dišeče solata "Tabula" z veliko okusa bo popolnoma videti na mizi in bo odličen dodatek za vroče.

Juha z bulgur

Ta recept prikazuje drug način kuhanja žita: bulgur kuhan. vsebnost kalorij na 100 gramov bo 85 kcal.

Za pripravo potrebe: bulgur - 150 gramov, ščepec mete, 3 žlice zmlete paprike 150 g leča, čebula, 2 žlici paradižnikov pire, 3 žlice rastlinsko olje (bolje - olivno), sol in začimbe po okusu.

Dajanje lečo v vodi, zavremo, dodamo bulgur, papriko in začimbe. Kuhamo 10 minut.

V tem času je treba drobno sesekljajte čebulo in pražimo približno dve minuti do zlato rjave barve, dodamo paradižnikovo mezgo in mešamo.

Nato dodamo ocvrto čebulo in meto v lonec in kuhamo 20 minut, dokler kuhani. Za okraševanje, lahko uporabite svežih zelišč.

Bulgur z zelenjavo

Za pripravo boste potrebovali: 4 stroki česna, 1 žlička koriandra in kumine, 450 g paradižnika, jajčevci 450 g, 1 skodelica žita bulgur. vsebnost kalorij na 100 gramov končnega izdelka, je zelo nizka, zato je idealna izbira za ljudi, ki iščejo sliki.

Bulgur morali pour vrelo vodo in pustimo stati 15 minut. V tem času morate sesekljajte čebulo in zmešamo s česen, kumino, koriander in paradižnik, dajo na počasnem ognju. Sledi z dodajanjem jajčevcev in križ. Dobro premešamo in še naprej kuhamo še 20 minut. Gotov potresemo jed z zelišči.

Zaradi svojih koristnih lastnosti in edinstven okus, bulgur v številnih oboževalcev po vsem svetu. Delicious bulgur čudovito različne vsakdanje prehrane, dodaja telesu ogromne količine vitaminov in mineralov.