Kako kuhati jesetra v pečici

Kako kuhati jesetra v pečici, bo zagotovo pritožba na ljubitelje zdrave hrane. Ribe kot jesetra, nenavadno okusna kakršen koli način ni bila pripravljena. Njegova vrednost samo za edinstvenost okusa in nežnosti, kot tudi za jesetra kaviarja. Za prodajo kot riba na voljo v zamrznjeni obliki, in seveda sveža.

Sturgeon v pečici kot celoto, in tudi kuhana z začimbami in različne zelenjave - je absolutno super poslastica. ribe, pečen v pečici, morda bolj koristno telesu kot ocvrte. Sturgeon v pečici lahko pripravimo s koli gostitelja ali hostesa doma.

Kako kuhati jesetra v pečici na svoje? Preden se pečemo ribe, mora biti skrbno disembowel in nepotrebne dele odstranimo, ki jih poziciji. Zdaj jesetra potrebujejo dobro sperite s tekočo vodo na vseh straneh. Lahko rečemo, da je v začetku potrebno, vendar preden kuhamo jesetra v pečici, je treba podrgnite s soljo in pustimo stati nekaj časa. Ponavadi do deset minut, vendar je lahko in manj - pet minut. Po rib napolnijo soli, da presežek speremo pod tekočo vodo.

Zdaj boste potrebovali nekaj minut, da se posuši jesetra, polaganje na papirnato brisačo. Preden se kuhamo jesetra v pečici, ki je, preden ga je dala v to, kar potrebujete za sezono ribe z začimbami. To lahko peteršilja, timijan, ali, na primer, poper. Tu moramo paziti, da ne pour preveč, da se ne prekine poseben začimbe ribica vonj in ne pokvari celoten ritual priprave poslastico.

Kako kuhati jesetra v pečici v pikantni omaki. Sestavine bo potrebno naslednje:

• riba sama (jeseter) - tehta pol kilograma.
• eno korenje,
• krušnih drobtin - 200 g,
• Dva piščanec jajca,
• dve čebula,
• zelena,
• graha.

Za jesetra je lažje čiščenje in črevesja, je treba za nekaj minut potopi v stoji na štedilniku lonec tople vode. Ko ribe očiščene in brez drobovja, pripravimo juho. V istem vodo (juhe), je treba dodati vnaprej zdrobljen zelišča, čebulo, korenje, grah, zelena. Prevretek je treba začiniti lovorjev list in sol po okusu. Očiščeni Sturgeon potopljena po vretju zmes.

Vsebina je kuhane in nato ohladimo. Sturgeon je treba narežemo na majhne rezine. Te rezine Indijski krekerji pripravljene vnaprej in maslo. Širjenje na mreži, smo dal vse dele v pečico in pečemo, dokler popolnoma kuhan. Medtem pa je priprava posebnega vročo omako. V ta namen posebno posodo za mešanje hren, majonezo in sladkor. Vztraja, ta preliv v hladilniku pol ure. To je to! Ribe hranijo začinjeno omako, okras zelenjave.

Še en recept. Tokrat bo oster v pečici, v celoti v skladu s kislo smetano omako.

Potrebujemo seveda ribe sam - polukilogrammovy Sturgeon. Kislo smetano sme biti mastno, okus sol in poper.

Z očistili iz ribje luske prekinil vse hrustanca. Najprej se bomo temeljito vtrite Sturgeon s soljo in poprom ter nastavite na ponvi. Zdaj je treba tudi za mazanje kislo smetano in potresemo ribe z olivnim oljem. Dodajanje okoli sto petdeset gramov vode, vse poslali v pečici. Temperatura mora biti zmerna. Pečemo jesetra tako namazati redno dodelijo svoj sok. Postopek v povprečju traja pol ure.

Ko je naša deli jed pripravljena, je treba jesetra biti cepljen v kosih. Zdaj določenimi rezine na servirni krožnik. Kosi morajo tudi omako, ki je bila pripravljena jesetra. Kot prilogo je kot nalašč krompir z zelenjavo, solato. In lahko okrasite jed narezano limono. Vse to daje zelo okusna in zdrava. Želim vam dober tek!