Kako jesti ostrige? Pravila bonton in kuhanje skrivnosti

Poznavalci francoske kuhinje je dejal, da je najboljša stvar okus ostrig v mesecih, ko niso vzrejo. Tako, da njihovo meso je najbolj prijetno v obdobju od septembra do aprila. Če želite izvedeti, kako jesti ostrige in kako jih kuhati, berite naprej.

Izkazalo se je, da je v času od metod zbiranja in priprave je odvisen od tega, ali boste postali ljubitelj morskih sadežev, ali pa se odločijo iz njih za vedno. Ne bi rad, da izgubijo priložnost, da uživate v prefinjen okus lupinarjev, tako da danes smo zbrali vse najbolj pomembna stvar je za odkritelja morskih globin kuhanje.

Kako jesti ostrige žive?

Na žalost slišim civiliziran človek, ampak v Evropi odločili, da bi jedli ostrige žive. Seveda, so pripravljeni, ocvrti, kuhani in konzervirane, pa tudi jesti jim živ!

Ta način prehranjevanja školjke pojavil pred kratkim, pa se uporablja za vse samozaposlene spoštovanju institucij. Ampak za nekoga, ki se dogaja, da jedo žive ostrige, lahko to prva izkušnja lahko primerja le s prvim kozarcem absinta in čili omako v azijski restavraciji.

Še več stresa se pojavijo, ko vidiš veliko število nejasnih naprav, ki so namenjeni za to, in v resnici ni nič takega, razen, da je treba sprejeti dejstvo, da je ostriga živ.

Oyster - pot hrane

Če ste naročili žive mehkužce, preveri njihovo svežino. Moram reči, da so školjke niso več živi, če je lupina počen. Prav tako lahko knock dveh lupin drug proti drugemu. Zvok mora biti pridušen znotraj mora biti voda.

Značilno je, da školjke že prinašajo obdukcijo na velikem pladnju, prekrita z zdrobljenim ledom. Oyster "pijača" prigrizek kruha, so pogosto prekrita s plastjo olja. Priljubljena tudi v tem primeru omako iz rdečega vinskega kisa s soljo, oljčnim oljem, šalotko in poper. Poplaknemo Seafood Champagne "Brut", belo vino kot "Chablis" in na Nizozemskem in v Belgiji - samo pivo!

Kako jesti ostrige

Če ste vložili v jajčnih lupinah školjk, nato sledijo smernicam o tem, kako se jih da preveriti.

Da se ne spusti večerjo, vzemite umivalnik s papirnato brisačo, dobili oster rob na mestu, kjer sta dve krpi, zdrs do točke posebnega nožem. Zavrtite rezilo na svoji strani, da je prišlo do razkritja, in takoj prestregla mišice, ki ima zavihke skupaj. Konvencionalni kuhanje takoj bend ali zlom.

Da bi se prepričali, da je ostriga živ, pokapamo z limoninim sokom (limona je vedno služila ta jed). Živo drget školjk. Prav tako so ostrige služil rženi kruh, črni poper. Vendar pa je Svet 1 krat več kot 12 enot, ne bi bilo, da bi se izognili težavam z črevesju.

Trudimo se, da sami pripravijo ostrige

Seveda, ne moreš jesti morski sadeži živ. Obstaja veliko veliko okusa recepte, in tista, ki smo danes delili. Ponujamo školjk pečemo! To bo zdravljenje do tri ljudi.

Da bi to naredili, boste morali:

• 18 ostrige.
• 30 gramov masla.
• Žarek zeleno.
• 50 gramov sira.

Spere telesa v slani vodi, razkrivajo in zapusti mehkužcev v globokem listov. Sol in zbadanje težko sir, kot so parmezan. Rosenje s stopljenim maslom. Damo v pečico, pečemo 10 minut. Pred jeste ostrige, jih potresemo z zelenjem. Dober tek!