Kako izračunati kalorično jedi s sestavinami? Kalkulator kalorij pripravljeni obroki

Ženske, ki uporabljajo kuharsko knjigo, ni treba šteti kalorij hrane, ker je registrirana v receptih. Toda kaj, če kuhamo brez navodil, ali pa ne more gledati v to? V tem primeru, morate vedeti, kako štetje kalorij jedi. Danes vam ponujamo, da se naučijo to spretnost. Torej, kaj morate imeti v kuhinji za uporabo kalkulator kalorij?

trening

Veliko žensk zmotno menijo, da lahko narediš samo ročaj, čisto stanja in kalkulator. Vendar pa le ti pomočniki ne moremo početi, bo treba dobro kuhinjo lestvice, ki bodo pomagali izračunati točen znesek sestavin. Potrebno je, da je model opremljen s funkcijo za ponastavitev tare (jedi), na in daje rezultat do najbližjega grama po nas z izgubo in vzdrževanje teže teže je pomembna vsaka kalorija. Če ste se pripravljajo za jed, sestavljen iz več izdelkov, kot so juhe, ne more poznati natančne podatke brez uteži.

Treba je voditi dnevnik, kjer se bo izračun kalorij pripravljenih jedi. Ta prenosni računalnik vam bo pomagal pri nadaljnji pripravi, za stalne vrnitve v Sparan matematiko in podobne številke lahko boj off vse želje, da sodelujejo pri kuhanju uravnotežene obroke.

Priporočljivo je, da pripravi posameznih jedi, ki jih počnete najpogosteje uporabljajo skledo, uravnavajo količino vode. V kratkem času boste razvili povsem dobro oko, in v fazi priprave komponent bo jasno, hranilna vrednost končnega jed.

Izdelki spremeniti glasnost, ne pa tudi kalorij

Pri pripravi vseh izdelkov razlikujejo po volumnu. Na primer, kos mesa in zelenjave s kuhanjem postane manjše kot žita in testenine, nasprotno, povečala. Vendar ne na podlagi tega sklepati, da kalorične, če se poveča obseg in zmanjšuje med vrenjem. Pripravljene jedi, sprememba prostornine, še vedno z enako energijsko vrednost.

Zelenjava in meso izgublja vlago kuhanje, medtem ko pa so manjši, žita absorbira vodo in zaradi tega povečanja. Tukaj je primer: ste se odločili, da zavre ptica prsi in je njena teža je 200 gramov in kalorij 220. Kot rezultat, polica prsi bo tehta 150 gramov, bo kalorij še 220. In to ni količina vode bo vplivala na njegovo prehransko vrednost. Tako je tudi z trgovcu. Predpostavimo, kuhana sto gramov kalorija Žito 329 kcal na 0,2 litra vode. Kaša se bo povečal, vendar ne bo dodati kalorij. Če ste vzeli 0,3 litra vode, bo ječmen še povečala, vendar spet ne bodo dodali kalorij.

Primer štetje kalorij

Kako se izračuna kalorij pripravljene jedi, če je kuhano ajdo in piščanca? Recimo, da kuhano sto gramov žitaric, kot smo napisal zgoraj, in se odločil, da bi jedli tretjino kuhanje. To je zelo preprosta, razdeliti kalorij (329) na delu (3), da dobimo 109.666 .... V tem primeru, bomo zaokrožiti v veliki način, in mi bi dobili 110 kalorij. S piščancem, take stvari. Predpostavimo trup tehta 1,0 kg, njegova kalorij je 1900 kcal. jo vzel Ti in kuhamo, je bil pripravljen piščanec teža 700 gramov, ampak glede na kalorično vrednost na kilogram surovega produkta, 0,7 kg kuhano še 1900, in sto gramov, je 272. To pomeni, da bo sto gramov kuhanega mesa, ki vsebuje veliko kalorij, kot enako količino surovega. Vendar pa lahko odstranimo kožo in maščobo, tako da boste dobili samo 170 kcal na sto gramov kuhanega mesa. To je najpreprostejši primer, kako izračunati kalorično vsebnost končnega jed. Premik na več kompleksa.

kuhanje burgerje

Če kuhamo, ne le zase, ampak tudi za vso družino, izračun kalorij bo malo težje. Recimo, kako štetje kalorij kotleta? Ta jed je, seveda, tako kot vsi člani gospodinjstva, in pogosto se pripravlja vse gospodinje. To je razlog, zakaj smo se odločili, da dam primer, ki temelji na njem. Ampak opozorilo, smo napisali recept, s številnimi sestavinami. Kalorij kalkulator lahko najdete na internetu, je tam napisano število kalorij vsake surovega produkta. Navaditi se uporabljajo pri zbiranju receptov. Štetje kalorij pripravljene jedi nujno začeti s tehtanjem surovih sestavin. Na primer, da ta recept:

• funt govejega mesa - kalorij 935,0;
• 0.1 litrov mleka - 64;
• jajce - 86,35;
• 0.1 kg belega kruha - 242;
• 50 g čebule - 20,5;
• cvrtje rastlinska olja Odmerimo 100 ml.

Torej, v surovi obliki, ki smo jo prejeli skupaj 925 gramov proizvodov, in njihova skupna vsebnost kalorij je 2275,45. Zdaj ste pripravljeni na korak kuhanje zarebrnice. Ko ste jih dobro pečen, teža večja od 925 gramov do 700, vendar kalorij vsebina ostala enaka - 2275.45! Če imate deset zarebrnice, bo energetska vrednost vsakega enaka 228, pod pogojem, da so vsi enaki. Če so velikosti razlikujejo, način izračuna tega enega ne bodo delovale.

Kaj storiti?

Če pleskavice različnih velikosti, je lažje izračunati energijsko vrednost vsakega, ki temelji na podatkih o sto gramov. Za izračun kalorij obrokov morali biti potrpežljivi s kosilom za vso družino, moramo vsak kotlet!

Če ima posoda ostanek olja, nato jo zlijemo v merilne posodice in odštejemo od celotne kalorične vsebnosti zgornjem primeru. Izračun velja za absolutno vse izdelke. Če ni prisoten, in teža zarebrnice 0,7 kg olja, vemo, da število kalorij na sto gramov. Za to moramo deliti vse kalorij na težo zarebrnice v končni obliki. Izračunajte kalorično hrano nam bo pomagalo, da enostavno formulo.

Torej, si zabeležite v svoj dnevnik: kalorično vsebnost en gram enako delitev celotne kalorične vsebnosti vseh surovin na težo končnega jed. Nato pomnožite dobljeno število s sto in dobili energijske vrednosti na 100 gramov. Zdaj moramo izračunati kalorično vrednost hrane, ki ste jo pripravili. Danes smo burgerje.

Razdelimo 2275.45 (kalorij) do 700 (glede na težo gotovih polpete), 3,25 (1 kalorij na gram). Zdaj, 3.25 se pomnoži s 100, dobimo 325 - to je kalorija sto gramov kuhane mesne kroglice. Če želite izvedeti hranilno vrednost enega kosa, boste morali pretehtati kotlet. Število gram, pomnožimo z 3,25.

Kot ste videli, štetje kalorij jedi po sestavinah zelo težkih. Zdaj se bomo naučili izračunati hranilno vrednost juhe, saj je juha - prvo jed, in brez nje pa bo prehrana.

Kako se izračuna kalorij juho?

Juha mora biti zaužili vsaj enkrat na dan, da je zdrava, lepo in veselo. Lahko jesti samo juhe, brez dodatkov, je okusen, hranljiv in zelo zdrava hrana. Izračun kalorij jedi so zelo preprosta, morate samo za povečevanje energijske vrednosti izdelka, ki ste ga izbrali za pripravo juhe (100 gramov) 0,9. Tako boste dobili prehranske sto mililitrov juho. Ta izračun kalorij pripravljene jedi fit, če kuhamo juho v razmerju mesa in 1/1 vode. Če je več vode in energije, potem bo vrednost zalog gredo dol, če manj - se bo povečala.

Za pripravo prehrane juho, morate nadaljevati, kot sledi: po kuhanjem mesa odstranimo iz ponve, voda prelije v umivalnik. Napolnjen s sladko vodo in meso kuhamo še nekaj časa, dokler kuhani v njem. To se imenuje druga juha. Na ta način boste znebili prisotnosti odvečne maščobe v posodo, večina kalorij iz mesa gre v vodo samo na prvi stopnji kuhanja, ko je sok še vedno teče iz kosov. Zdaj bomo ogledali, kako izračunati kalorij juho.

Koliko kalorij v boršč?

Ta jed je najljubša hrana za večino ljudi. Tujci obisku ruske kuhinje po okusu juha je. Vsaka gospodinja ima svoj recept in kuhanje tehniko. Borsch je znan ne samo po okusu, ampak tudi za uporabo, saj je bogata z vitamini in elementi, ki so prisotna v izobilju uporabljenih zelenjave v sledovih: pesa, korenje, zelje, čebula, česen, paradižnik, sveža zelišča. To je vse res studenec dobro! Calorie boršč odvisna od njene gostote, nekdo, ki ima rad debelejši, drugi pa - bolj tekoče, uporabljeno meso in druge izdelke. Zato se ne bomo objavili primer recepta za izračun, in pojasnite, kako se izračuna kalorij boršč, ki temelji na zgornjih formulah za vsebino članka.

Izračunamo kalorije

Če želite poiskati energijske vrednosti mesa in zelenjave, uporabite kalkulator kalorij, je zapisano število kalorij na sto gramov surovih živil. Kot smo videli, se je obseg zmanjša in kalorije se ne izgubijo. Enako se zgodi pri kuhanju juhe. Voda - non-hranilna izdelke, ki pa juho nasičen z njimi. Energijska vrednost ne bo povečala in ne zmanjšala, je porazdeljena po celotni prostornini. Torej, za izračun kalorij obroki vedeti skupno energijsko vrednost vseh komponent boršč. Teža jim le izračunati količino kalorij, na primer, zelje vsebuje sto gramov 27 kalorij, in uporabljate 250 gramov, potem ko jih 67,5 dobili.

V skladu z običajno tehniko kuhamo juho. Ampak potem spet, ne hitite, da poskusite, boste morali meriti količino nastalega jed, moramo to izračunati. Tako kalorično vsebnost vseh združena za pripravo sestavine, na primer 2500 kcal treba volumna (predpostavimo dobimo 4 litre - 4000 ml Borsch). Imamo višine 0,625 - je eden kalorij juha ml. Zdaj jo pomnožimo s sto in pridobiti 62,2 - kalorij sto ml pripravljenega boršč!

se nalaga služijo, ne pozabite, da je merjenje, tako da boste točno vedeli, koliko bi kalorij zahtevajo. Po njegovem izračunu dnevnik kalorij v kuhanih recepte za osebno rekordni rezultat. On bo prišel prav na naslednji priložnosti, in ne bo treba ponovno izračunati že znane številke. Ampak za to nenehno kuhati istih sestavin iste količine.

kalorij garnishes

Izračun kalorij jedi, pripravljene s prilogo, lahko spet na običajnih shemah. Na primer, esence sto gramov testenin in dal svojo ploščo polovico. Razdelite na dva kalorij kalorij in dobili svoj delež. Če je bil testenine začinjena z oljem, nato pa ugotovili, kalorij vsebine, ki je v izbrani kosu (sto gramov je napisano na embalaži). Na primer, ste uporabili 20 g olja, je slika in izvedeli. To je enostavno narediti tako, da se kalorije sto gramov na sto, dobili energijska vrednost enega grama jo pomnožimo z 20, bo to vrednost svojega kosa.

Pire krompir so bili izpostavljeni isti "mučenja". Mi tehtajo surovega krompirja, da bi natančno vedeli, kaj energijske vrednosti. Vremo, stehtamo. Recimo, da se je izkazalo funt. Dodali ste sto mililitrov mleka in 20 g masla. Skupna teža je sedaj 620 gramov. Pogledamo kalorij tabeli, izračunati hranilno vrednost mleka in odpadno olje (lahko še enkrat ogledate na embalaži). Seštejemo vse kalorije, skupni znesek njihovega deleža na težo jedi. Dobimo kot rezultat vrednost energije enega grama rezultat pomnožimo s sto, rezultat - število kalorij na sto gramov! Vse je zelo enostavno in preprosto. Ko se navadiš, ti izračuni ne bo neprijetno.

kaša

Mnogi ljudje, kot kaša, so začeli s svojo dan. Kashi pomagalo napolniti baterije, da se počutijo sitosti pred odmorom za kosilo. Tako, na primer, izračun kalorij vzamemo riž kašo. Za pripravo traja dve sto gramov riža in pol litra mleka. Tako ugotovimo sto gramov vsebuje 344 enot, potem 688. Mleko smo posneto vsebuje 30,8 enot na sto mililitrov, imamo petsto, zato kalorij dobimo 154. Prikaz skupnega števila, dobimo 842, in to bo kalorij končano jed. Glede na običajno formulo izračuna svojo porcijo: kalorij, deljeni z maso, dobimo vrednost enega grama, pomnoženo s sto - sto gramov kalorij žit. Če jeste več ali manj, da pretehta njihov del in pomnožite energijsko vrednost enega grama na težo kaša.

Podobno je mogoče izračunati kalorično hrano, pripravljene z uporabo olja. Kako ugotoviti število enot, ki se uporabljajo v kosu, smo zapisali zgoraj. Za štetje kalorij pripravljene jedi vključuje tudi suho sadje, jagode in zelenjavo. Ne pozabite, da uporaba uteži. Zdaj govoriti o tem pogosto naredijo napako v izračunih.

Dve napake v izračunu kalorij

Kalorizatorov Baze podatkov vsebuje veliko receptov, in pogosto so ženske usmerjene v izračun na njih, teže končnih jedi. Stvar je v tem, da je "kaša z mlekom" se lahko oblikujejo v vsakem količino mleka, in zagotovo ne boste vedeli, količino kalorij. Torej je še vedno skrivnost, kakšno maščobe uporabi izdelka. Enako velja za "zelenjave solata" - ne veš, kaj zelenjave in koliko jih uporabljajo. To je razlog, zakaj si ne bi smeli zanašati na teh podlagah, snacking v kavarni ali restavraciji. Še posebej je nemogoče vstopiti v svoj dnevnik podatkov. Potisne nazaj le svoje izračune v pripravi.

Drugi in najbolj pogosta napaka - odstranitev vzorcev iz končnega jed. Ti stehta pred kuhanjem surove hrane, njihovo skupno energijsko vrednost. Zdaj veste točno, kako pomembno kalorij pripravljene jedi. Kot smo že omenili, cenim vsak gram. To je razlog, zakaj imajo volje in ne poskušajte netehtano obrok, tudi če želite preveriti za sol. Če to ni dovolj, si lahko vedno podsolit njegov del, če je veliko - je malo verjetno, da je pravilna.

Na koncu bi rad povedal, da formula, dokaj hitro pamet, in vam ni treba vedno uporabiti svoj blog. Štetje kalorij je zelo priročno, saj je način, da imate popoln nadzor nad svojo prehrano, saj pomaga, da izgubijo težo, izboljšati svoje zdravje.