Kako in koliko kuhati telečjo jezik?

Telečji jezik je univerzalen izdelek, iz katerih lahko kuhamo veliko okusnih jedi. Iz nje pogosto sendviči, prigrizki, solate in še vroče. Vendar pa je veliko mladih deklet, ni imel časa, da razišče vse kulinarično modrost je, ne vem, kako kuhati telečjo jezik. V bistvu vse, kar je precej preprosta, tako da s je priprava proizvoda enostaven za uporabo izkušenemu hostesa.

Kako izbrati kakovosten izdelek?

Preden opišemo, kako kuhati telečje jezik, je treba razumeti razlik po svoji izbiri. V nasprotju s tem, govejega jezika, teletina vsebuje veliko manj maščob, in njihova teža ne presega 600 gramov. Ohlajeni kakovostne izdelke, ki imajo ostre kožo in dokaj mehko doslednosti, ne bi smelo biti vbodi in rezi. Nakup jezik, morate biti pozorni, da to ni bilo opaziti sledi razpokanja ali sušenje.

Pri izbiri zamrznjene blaga treba zagotoviti, da na površini ni bilo sledu o ledu in ponovnega zamrzovanja. Razume se, da so koristne lastnosti sveže ohlajenega jezika, shranjena pri temperaturi okoli 4 stopinj, je trajal štiri dni. skladiščenje Izraz izdelek v zamrzovalniku je približno 8 mesecev.

Kako uporabne telečji jezik?

Ta izdelek ima pozitiven vpliv na človeški organizem. Za tiste, ki se sprašujejo, kako kuhati telečje jezik, ne boli, da vedo, da redno uživanje te poslastico pomaga normalizirati aktivnost možganov in srčno-žilni sistem. Goveji jezik je prikazan za ljudi z motnjami nizek hemoglobin živčnega sistema, težave z krvnim obtokom in kožnih bolezni. Poleg tega je poraba izdelku aktivira sintezo aminokislin in hormonov. Ta poslastica prebavljiva pomaga normalizirati krvni sladkor in stimulira proizvodnjo inzulina. Ljudje, ki se vključujejo v svojo prehrano za dolgo časa pozabiti na povečano kislost in nespečnosti.

Kako in koliko kuhati telečjo jezik?

Pred kuhanjem izdelka je treba pripraviti. Za tem jeziku nekaj ur namakamo v rahlo osoljeni vodi. Priporočljivo je, da ga pusti tam za vso noč. Pod vplivom vode in soli poslastico bo bolj mehko in okusno. Po tem se odstranijo iz posode z vodo in previdno očistiti s strganjem. Olupljen in opran jezik je v celoti postavljena v ponvi, napolnite z vodo in jo postavimo nad visoko vročino. Po vre od odstranimo nastalo peno, sestavljen iz vode, če je potrebno, z njo malo zelena, korenje očistimo celoto, celotno čebule, nekaj grah poper, lovorov list, sol dodana. Paziti je treba, da je izdelek popolnoma prekrit z vodo. Čas kuhanja je odvisen od velikosti jezika. Ponavadi je ne manj kot 1,5 ure. Pripravljenost jezik preveri z običajnim nitke. Dobro kuhano izdelek postane mehko notranjost.

Kako kuhati telečjega jezika v multivarka?

Nekatere gospodinje raje uporabljajo nove sodobne gospodinjske aparate, močno olajša in pospeši proces kuhanja. Tako je jezik predhodno pripravljeno damo v skledo napolnjeno z vodo in Multivarki. Instrument je potrebno aktivirati način »kuhanja«, nastavite časovnik za 10 minut. morate odpreti pokrov in dvig pena pojavil po tem času. Po tem se dodana multivarku predhodno očiščen in izperemo zelenjavo in začimbe.

Cook malo več potrebna v "gašenja". S končnega proizvoda, ki ga je potrebno odstraniti film. Kako dolgo kuhati telečjega jezika v lonec, v mnogih pogledih je odvisno od tega, kako je bilo veliko kakovosti predobdelava. Dobro pripravljen izdelek se kuha veliko hitreje kot surovin polizdelkov. Pripravljen poslastica zavit v plastično folijo, shranjenih v hladilniku 48 ur. Gospodinje, ki jih zanima, kako kuhati telečje jezik v loncu na pritisk, lahko rečemo, da bo ta postopek traja več kot pol ure. Vse je odvisno od velikosti izdelka.

Kot uporabljamo pri kuhanju telečjega jezik?

To poslastico bo pa redni vsakdanji večerjo v pravo praznovanje. Do danes, vemo veliko kuhanje recepti, ki temeljijo na tem izdelku. Najlažji način je mogoče šteti za dobavo telečjega jezika, narežemo na tanke rezine, s kumarice, grah, zelena solata, paradižnik in kumare. Pogosto je ta izdelek uporablja za pripravo bolj zapletene jedi (solate, in polnilo). Posebej pa poudarja odlično okus kuhanega telečjega jezika kislo smetano ali paradižnikove omake. Okrasimo jezik ponavadi služi testenine, stročnice, žitarice ali krompir.

V industrijskem merilu to delikateso pogosto uporablja kot eden od sestavnih delov vseh vrst klobase, šunke in paštete.