Kaj je drugačen od borscht juho, kakšna je razlika?

Ali poznate razliko med juho zelje juho? Če ne, vam bomo povedali o tem v tem članku.

Pregled

Opozoriti je treba, da sta zgoraj omenjeni prvi tečaji sami priljubljena v naši državi. Zaradi česar so lahko skoraj vsako žensko. Pogosto pa obstajajo tudi tisti kuharji-začetnike, ki nimajo pojma, kaj se razlikuje od boršč juho. Them, smo se odločili, da posvetimo ta kratek članek.

Smo ugotovili, skupaj kaj juha

Preden sem vam povedal, kaj se razlikuje od borscht juho, mora opisati jedi navedene ločeno. Konec koncev, edini način, da bo lahko dal celovit odgovor na to vprašanje.

Borsch - neke vrste mesa (ali vegetarijanski) juho, ki jo pripravimo z dodatkom zelenjave, kot so pesa. Prav omenjeni izdelek daje juho svetlo rdeč ali rjav barvo.

Omeniti je treba tudi, da je predstavil juha tradicionalna jed vzhodnih Slovanov. Bilo je precej razširjena v nacionalnih kuhinj sosednjih držav (kot so Poljaki, Litovci, Romuni, Ukrajincev, Belorusov in Moldavijci). Zato je lahko v mnogih državah juho lahko pripravimo na različne načine. Vendar pa je ena sestavina v njej je nespremenjena. To pesa.

Ima rdečo juho

Ste že kdaj kuhano juho in juho? Razlika med temi juhe je čutil, ne samo po neposredni uporabi, ampak površno. Kot je navedeno zgoraj, v Boršč nujno dodati pesa. Zato je rdeč ali rjav juha.

Zdaj, ko vem, kaj znaki za določitev boršč in zelje juho. Razlika med njima pa ni samo v barvi juho, ampak v načinu priprave. Rdeča juha sestavine zahteva več časa in truda.

Značilno je, da juha govedina kuhana na kosti z dodatkom izdelkov, kot so krompir, pesa, korenje, zelje, čebulo in fižol. Tudi za pripravo te juhe se pogosto uporablja gobe in paradižnik. Kot je za juho, nato pa v zadnjih dveh sestavin, kot tudi repe in fižola, ki jih nikoli ne dodamo.

Značilnosti oskrbe na mizo rdečo juho

Zdaj, ko vem, kaj sestavine, ki vsebujejo boršč in zelje juho. Razlika med njimi in se predloži na mizi. Borsch je predstaviti družinske člane v globoko ploščo s kislo smetano ali majonezo, ki se doda neposredno v juhi, zaradi česar je roza in zelo okusno.

Kakovost okusa boršč

Razlika vrele Borsch opazen takoj po zaužitju teh živil. Zaradi sladkorne pese, prvo juha ni samo svetlo rdeča, ampak sladko. Čeprav pogosto se doda citronske mimoidoči kisline ali zelenjave v rastlinskem olju z kisa.

Opozoriti je treba, da je juha vedno dobili krepko in hranljiva. Ima zelo bogat okus, kot je v resnici, je osvojil srca vzhodni Slovani.

Podrobnosti o tem, kaj juha

Zdaj veste, glavno razliko od boršč juho. Vendar pa bi popolna slika povedati podrobnosti o prvi omenjeni plošči.

Juha - nacionalna ruska jed, neke vrste mesa (ali vegetarijanski) polnjenje juho. Ta juha, naši predniki za kosilo pred mnogimi stoletji. Od takrat je skoraj nič spremenilo.

Funkcije kuhanja juho z zeljem

Da bi razumeli razliko med juho z juho, mora zagotoviti nabor sestavin, ki se uporabljajo za pripravo jedi. Kot splošno pravilo, vključuje:

1. Grobo razrezane zelje ali nadomešča rastlinsko maso (koprive, kislice, repa).
2. Meso s kostmi. Pogosto govedina. Čeprav se pogosto uporablja in svinjina, jagnjetina.
3. Korenine, ali raje korenček.
4. Gomolje krompirja.
5. Različne začimbe (kot so čebula, česen, zelena, paprika, koromač, lovorjev list, in tako naprej.).
6. Vsak kislo preliv (npr zelje škripcih).

Glavna sestavina je prevodna zelje. Poletje uporabo sveže zelenjave, in pozimi - bolj pogosto kisle. Mimogrede, zadnji sestavina daje celotnega posebno juho kislo. Če kislo zelje ne, nato pa med pripravo prvih jedi priporočamo uporabo citronske kisline ali slanice iz kisle kumare, paradižnik in tako naprej.

neprijetnost vrelišča

Zdaj veš, kako in kaj storiti s pomočjo boršč in zelje juho. Kakšna je razlika teh jedi? Degustacija juhe, boste takoj opazili, da je juha bolj kisla kot juho. To je glavni vrhunec te jedi.

To je nemogoče, da ne bi opozoriti na dejstvo, da je juha pogosto pripravljen brez uporabe zelja. V tem primeru, se nadomesti s koprivami ali kislica. To zaljubljen ime "zeleno" za to juho. Mimogrede, pripravi juha je veliko hitreje kot v juho. Če je rdeča juha iz govejega mesa, kosti, kar morate storiti, približno dve uri, nato pa zelje jed lahko preprosto kuhamo dvakrat tako hitro, da je za 60 minut.

vegetarijanske juhe

Kako bi sicer lahko kuhamo boršč in zelje juho? Vegetarijanske juhe so še posebej priljubljena med tistimi, ki so na tešče, ali pa preprosto ne porabijo mesa. Opozoriti je treba, da ni nič zapleteno o kuhanju takšne jedi tam. Oni popolnoma enako kot običajno. Ampak, da je vaš večerjo izkazalo, okusna in hranljiva, z njim, se prepričajte, da dodate zazharku čebulo in korenček. To nekako nadomestiti mesa, zaradi česar je stanje bolj dišeče in krepko.

Če povzamemo

Kot lahko vidite, razlikovati domača juha ni tako težko od doma boršč. In tako boste postali bolj jasno, kaj točno je razlika med temi obroki, smo se odločili, da na kratko našteti vse zgoraj.

1. Borsch - rdeč ali rjav juha, zelje juha - bela jed.
2. Glavna sestavina je klasična boršč pese. V zvezi z vrelo, nato pa se izvede s sponkami sveže ali kislo zelje in koprive ali kislica.
3. V večini primerov, juha je na govejega kosti. Juho lahko pripravimo s pomočjo perutnine, svinjine in celo jagnje.
4. Borscht kakovost okusa se bistveno razlikuje od okusa juho. Izvor juha je slajše in nasičen. Drugič - kislo.
5. Borsch precej krepka juha. To je posledica dejstva, da je v pripravi rdeče juha z njo doda veliko visokokalorične hrane, kot so pesa, krompir, korenje, fižol in tako naprej. D.
6. V času priprave juho za dolgo časa. Kot je za juho, nato pa jih ustvarili, boste potrebovali le eno uro.
7. Rdeča juha je vedno služila za mizo skupaj s kislo smetano ali majonezo. Poleg tega uči scham le sladko papriko in rezino kruha.

Tako je kljub veliki podobnosti, boršč in zelje imajo ogromno razliko. jih vedoč, nikoli razočaral svoje ljubljene, ki ste jih naročili za kosilo betona okusno jed, ki temelji na rdeči pesi ali zeljem.