Hranilna vrednost sira. Kalorij sir 5 odstotkov

Okus in hranilno vrednost sira v veliki meri odvisna od njene vsebnosti maščobe. Seznanjeni, da nas od otroštva mlečnih izdelkov je zdaj na voljo v velikem obsegu. V mnogih primerih, strokovnjaki za prehrano in zdravniki priporočajo uživanje sira, ki ima 5% maščob. Kaj je tako posebnega to vrsto izdelka, kot tudi skuto sploh? Kaj je kalorična vrednost skute (5 odstotkov maščobe, itd)? Kot je koristno v prehrani?

Vrste sira, odvisno od vsebnosti maščob

Še dobro vedoč, vrednost tega izdelka za naše zdravje, je mogoče zamenjati v imenih, ki jih supermarketih ponujajo. Danes, le gradacija maščobe obstaja več vrst koristnih fermentiranih mlečnih izdelkov.

Ta delcev (kmetije), ki je pripravljena iz polnomastnega mleka (sir maščobe 15 ali 18% - bo odvisen od surovin, njegova gostota).

Skuta iz posnetega mleka (tu najprej ločimo smetano, in šele nato končni produkt) ima lahko drugačno vsebnost maščobe:

• Nizko skuta maščobe 0%;
• 5% skuta ima ugodno 5 gramov maščobe na 100 gramov produkta;
• 9%;
• 18%;
• skuta s 22% (v krepko).

Kaj je hranilna vrednost sira? Kakšna je vrednost odstotek maščobe? Kdo in zakaj je koristno, da kupijo izdelek z nizko vsebnostjo?

Sestava izdelka

Da bi to razumeli, je treba razumeti, zakaj je izdelek ima lahko drugačen odstotek telesne maščobe in kaj je odvisna.

Sestava sira je uporabno maso. Ta velika količina beljakovin (okoli 16%), ki jih telo zahteva, da se tvori mišice. Obstajajo majhne količine ogljikovih hidratov (okoli 3%).

Obstaja maščobe, odstotek je odvisen od načina izdelave izdelka. So lahko prebavljiva. Če bo sir le 5% maščob, je primeren za prehransko tabelo. To kalorij sir 5 odstotkov se lahko uporabi v prehrani bolnikov s pankreatitisom, starejši in otroci od 8 mesecev.

Produkt je bogata z makro- in mikroelementi (fluora, železa, natrija, magnezija, folne kisline). Prav tako pa je zelo koristna za naše kosti in zobe, fosforja, kalcija, kalija. Ima vitamine (skupina B, A, K), njihov pomen za naš organizem težko preceniti, so vključeni v presnovnih procesih, so potrebni za preprečevanje številnih bolezni.

Aminokisline triptofan in metionin so uporabni za kri, da je zelo pomembno, da se stabilizira naš živčni sistem.

Obstajajo tudi druge dodatke. Danes industrija proizvaja skuto z raznimi nadevi: vanilije, rozin, suhe marelice, jagode in sadja. Ne daje le prijetno vrste okus proizvoda, ampak tudi povečati količino hranilnih snovi v njej. Pogosto za take vrste skute mase dodamo sladkor, močno poveča njeno kalorično vsebnost.

Hranilna Informacije

Kislost maso skute nevtralen, kar omogoča njihovo uporabo za večino pacientov z boleznimi prebavil. Odsotnost konzervansov in razpoložljivost različnih vitaminov in elementov v sledovih, da sir nujno potrebni za prehrano otrok in nizkokalorično zagotavlja uporabnost v prehranskih obrok.

Hranilna skuta masa različno vsebnostjo maščob je mogoče oceniti na podlagi te tabele.

Opozoriti je treba, da bo kalorična in hranilna vrednost sira niso odvisni le od deleža maščob v izdelku, ampak tudi od količine ogljikovih hidratov in beljakovin. Vendar je lahko drugačna, saj je odvisna od vsebnosti maščob in gostoto mleka.

Ima 5-odstotni izdelek

Zelo uporabno 5-odstotno skuto, kemično sestavo in hranilno vrednost ki je mešanica harmonično.

Nizkokalorično in tradicionalne uporabne lastnosti je ta izdelek nepogrešljiv na dietne prehrane. To je priporočljivo za otroke od šest mesecev. Ker je maščoba skuto je le 5%, je dobro absorbira v telesu otroka ima tako stopnjo kalcija, fosforja, vitaminov in drugih koristnih snovi za malčke.

Dobro za starejše, saj ima v svoji sestavi majhno količino nasičenih maščob, kot tudi za tiste, ki trpijo zaradi kronične bolezni prebavil. Obstaja več pomembnih dejavnikov: nevtralna kislost in prisotnost pepsina, kot tudi nežen do želodca dela.

Ta izdelek se uporablja v številnih diet hujšanje, hranilne vrednosti te vrste sira 121 kcal na 100 gramov. Na primer, znameniti "Kremelj Diet" priporoča uporabo njegovega imena.

Kdaj je bolje, da bi jedli več visoko kalorij sir

V mnogih primerih skuta 9%, kar je nekoliko višje kalorično vsebnost (159 kcal) lahko izmenjujejo z 5 odstotkov kot nižjo raven maščobe proizvoda in vključuje zmanjšanje količine koristnih snovi v njej. Vendar, ko je dietna hrana za takšno menjavanje obveznega posvetovanja z zdravnikom.

Toda tisti, ki želijo pridobiti mišično maso, je bolje uporabiti 9-odstotno skuto, saj bo potrebno ne samo, da najdemo v velikih količinah v izdelku beljakovin, ampak tudi njegova kalorična vsebine.

Za te namene je izdelek v redu 15-odstotno vsebnostjo maščob. Skuta 9% kalorij je višja od 5%, da bo uporabna za visoko telesno aktivnost (tudi športa).

Kako pripraviti skuto

Razmaščeni različnih uporabnih pripravljeno iz mleka, prej potujejo skozi separator. Tukaj sta ločeni težka smetane na celotno maso. Nato s tradicionalno fermentacijo (medtem ko še vedno dodamo encim pepsin) je narejen končni produkt in serum dekantiramo od mase skuto. Tak izdelek bo imel nič odstotek telesne maščobe. Potem, da se vsebnost 5-odstotkov maščobe, glede na maso končnega sira kremni. Ta tehnologija je sodobna industrija uporablja z malo ali brez uporabe konzervansov in kemikalij.

Kako naj vem, kakovost sira in na njegovo prehransko vrednost

Pri nakupu sira množične industrijske proizvodnje vseh teh podatkov je mogoče najti na embalaži. Bodite prepričani, da vidite, datum izdelave, kot skuta hitro poslabša.

Vestni proizvajalci dajo prozorno škatlo embalaže ali pusti. To vam omogoča, da vidite, teksturo in barvo izdelka. Običajno je masa popolnoma bel zrnat, rahlo oljnata doslednost.

Na kmetijskega proizvoda

Proizvodnja kmetija skute je vredno poskusiti: okus mora biti nevtralen, mehka. Grenak okus bo kažejo slabe kakovosti mleka in kislo - za zastarele izdelek. Če je skuta je težko, preveč zdelan je na ogenj, ta izdelek ni več koristnih vitaminov in večina minerali. Mash sir med prsti, je treba dati mastno maso, ki je zapakirano v grudice. slaba kakovost izdelka bi bila lepljiva.