Italijanski limoncello doma

Če želite poskusiti različne sladke alkoholne pijače, jagodami in sadne likerje zagotovo - eden izmed najbolj priljubljenih predmetov na seznamu. Združujejo prijetno sladkost z rahlo grenkobo in imajo debel, včasih lepljivo doslednost. Kaj pa, če poskusite kuhati svojo pijačo, na primer, z osvežilnim limoninim okus? Ta pijača ima ime in rojstno hišo. To je italijanska limoncello. Doma, da bo sila na vsakega.

Iz zgodovine limonin liker

Zgodovina te pijače do konca in še ni bila razkrita. Nekateri trdijo, da kuhamo, da se je začela v starih časih, ko so začeli rasti limonovce. Drugi menijo, da tekočina je zelo mlada in ima le okoli 150 let. Nekdo je na splošno pripisujejo avtorstvo recept do svojih prednikov. Limoncello smo najprej pripravili doma za družino in bližnje sorodnike. Šele leta 1991 je bila njegova proizvodnja dal na tok. Sorrento je bila zgrajena tovarne bratje Massa družino, ki že vrsto let je bila priprava te tekočine za domačo porabo. Zdaj pa, proces je v industrijskem merilu. Danes liker limoncello se prodajajo po vsem svetu, čeprav je njegova cena precej visoka. Učenje, kako narediti ta pijača doma, boste prihranili veliko in postal dobrodošel gost na kateri koli stranki.

Kuhanje svoj Limoncello

Pomembno je, da skrbno izbrati glavno sestavino - limone. Ti morajo biti zrele, sočno, z ravno in gladko lupino. Dobro Wash 10 limone srednje velikosti in jih odstranite iz lupine. Krat je v steklenica ali kozarec in prelijemo alkohol (pint). Pokrijte in dopust za 7-10 dni, tresenje kozarec vsak dan, tako da tekočina ne stagnira. Nato lahko premaknete na naslednje delno limoncello kuhanje doma. Če želite to narediti, kar potrebujete za kuhanje sirup 500 gramov sladkorja in 650 ml vode, da dobimo homogeno testo. Zmešajte napeti limonino likersko sirup in pustimo stati še 5 dni v hladnem prostoru. Zdaj si domač liker končno pripravljen.

Limoncello v koktajli

"Citrus mix"

Postrezite v ohlajeno liker (v zamrzovalnik) visok očala. Nekateri pijačo pa kar tako, ampak si lahko pripravite okusno koktajli z limoncello. Tukaj je nekaj preprostih receptov. V koktajl kozarec vlijemo ledu, nato nalijemo plasti limoncello 50 gramov, 20 gramov apnom soka in 150 gramov pomarančni sok. Temu pravimo pijača "Citrus mix".

"Rumena vila"

Naslednja koktajl znan kot "rumena vila." Za tekoča živila z ledom, mešanica 60 gramov gin limoncello 30 gramov, 10 gramov in par absint grenčice kapljice. dobro stresamo dokler se vse komponente popolnoma ohladimo in vlijemo prej zamrznjene mešane pijače iz vinskih kozarcev skozi filter. Okrasimo z limonino lupino.

"Lemon šampanjec"

Tretji recept daje zelo praznično, saj vključuje šampanjec. Metinih listov, četrtino skodelice limoncello, 2 žlici sladkorja in lupino ene limone v mešalniku, premagal nekaj sekund in pritisnite. Očala prvi potopite v limoninim sokom, nato pa v sladkor vložiti lep koktajl. Distribuirate mešanica dveh očala, medtem ko se ostali ponovno polnjenje šampanjec. Postrezite ohlajeno.

Učenje, da Limoncello doma, lahko bistveno povečali svoj zemljevid alkoholnih stranke. Imajo gostje poskušali čisto limonin liker, nato pa vse eksperiment s koktajli, ki temeljijo na njem. Hiša za zabavo!