"Havana Club" rum: opis, ocene blagovne znamke. Havana Club

"Havana Club" - rum, ki je postal nacionalni simbol Kubi. Na Liberty Island proizvajajo veliko vreden destilate. Toda blagovna znamka "Havana Club" je najbolj priljubljena in prodajajo med svetu Romov. Za lasti večinskega deleža v tridesetih letih borijo največje proizvajalce alkohola - Concern "Bacardi" in "Pernod Ricard". Z vidika prodaje ruma "Havana Club" je peta največja na svetu. Kako je osvojil srca potrošnikov alkohola to blagovno znamko? Zakaj se ljudje odločijo rum "Havana Club"? To se bo razpravljalo v našem članku.

Zgodovina kubanskega ruma

Vse se je začelo s Krištofa Kolumba, ki je leta 1493 prinesel v New World sladkornega trsa iz Severne Afrike. To je storil, ne za proizvodnjo ruma. Toda ugodna klima karibskem območju in rodovitna zemlja odkrili nepričakovano potencial prinesel iz čezmorskih rastlin. Ta trs sorte, kjer medu njena sladkost, sočnost, in sposobnost za povečanje fermentacije, jekla, ki se uporablja za proizvodnjo domačini Taif (vodka). S prihodom devetnajstega stoletja, v proizvodnji alkoholnih destilarn in bakrene zakopati jeklenih posodah, ki se uporabljajo tehnologijo v zemlji za izpostavljenost (tako imenovana metoda aguardentes). Možno je, da bistveno izboljša kakovost pijač. Kljub temu pa je bil rum do sredine XIX stoletja velja za izdelke za nevedne kmete in grobih mornarjev. Ni bilo treba, da se prilagodijo na prefinjenih okusov aristokracije. Tako je bila mehka in lahka, "Ron Superior". Povpraševanje po njem je bila tako velika, da je na otoku, je bilo v letu 1870 več kot tisoč rastlin za njihovo proizvodnjo. In takoj, ko eden od njih bo Havana Club.

Zgodovina ruma "Havana Club"

Leta 1863, na kubanski obali je stopil Jose Arechabala Aldama. Mladenič še ni bil šestnajst let, ko sorodniki zalivu uprizorila svoj referent v trgovanje hišo BEA v Havani. Fant je pokazala izjemne sposobnosti pri poslovanju. Deset let kasneje je Marquis de Álava Julian Zulueta je predlagal, da se mladi Jose mesto predstavnika v mestu Cardenas. V tem pristanišču vre poslovno življenje. Zulueta lasti velike plantaže sladkornega trsa. Smo bili v njegovi lasti in predelovalnih obratih obrata. Toda sladkor odločila za trgovino Arechabala. Svetloba rum iz Kube je že osvojil srca sladokusce v Evropi in Severni Ameriki. Don Jose začel proizvodnjo destilarno in ga upravlja. In ko Marquis umrl Zulueta, je podjetje kupil od dedičev. Do leta 1923, delniška družba "Arechabala", ki jo je vodil potomcev že Aldama, je dobil dober ugled in postal znan v Združenih državah Amerike in Kanadi. Leta 1933 je več kot Kubi tropska nevihta swept skozi popolnoma uničila tovarne. Arechabala družina je zgrajena je na istem mestu in se imenuje "Havana Club". Rum, proizveden v tem obratu, je imel isto ime. Tako da popoldne pijačo lahko šteje rojstvo 19. marca 1934.

Clash of the Titans

Zdaj je treba razjasniti vprašanje, zakaj je rum "Havana Club" na voljo v dveh državah - Kuba in Portoriko. Po 1959 revolucije, je bilo vse Arechabaly premoženje nacionalizirano, in družina sam pobegnil v tujino. Družba je v Cardenas še naprej proizvajati rum, ki je bil izvožen v Sovjetski zvezi in drugih socialističnih državah. V devetdesetih letih, s kubansko vlado, je stopila v stik z predstavnika "Pernod Ricard", ki je pridobil petdeset odstotni delež državnega podjetja "Havana Club". Rum je ta skrb še treba opraviti v Cardenas. Ob istem času, je družba "Bacardi" kupil družino Arechabala vse pravice za rum "Havana Club", in skupaj z izvirnem receptu pijače. Ta skupina je vzpostavila proizvodnjo v Puerto Ricu. In zdaj, v sporu med Titans alkohola, ki sodelujejo v okviru Svetovne trgovinske organizacije, ameriški kongres in EU.

Kubanski ali Portoričan izdelek: katera je boljša?

Enostavno potrošnikov bodo imeli koristi od tega trideset let bitko za blagovno znamko. Konec koncev, "Pernod Ricard" in "Bacardi" trudi, da bi ji piti čim več in bolje. Na etiketah steklenic Cardenas flaunts ponosen napis: "kubanski rum Havana Club" (El ron de Cuba). Za pijačo kot naslednji "maestro Rohner." Postane gospodar-mešalniki, si prouchitsya petnajst let. Kdo imate ta post Jose Navarro. Nadzor kakovosti prvotno naročenega zaskrbljenost "Bacardi" kažejo na steklenico ruma, pijačo, ki ni ustvarjena na Kubi in Puerto Rico. To se lahko šteje za pomanjkljivost, če ne ena ", vendar". "Bacardi" Družba ima v lasti izvirni recept, ki več kot osemdeset let. Po Arechabala družini ga hranijo v strogo zaupno. Vsekakor tehnologija ima nekaj odtenkov, ki dajejo okus ruma "Bacardi" neka lupina. In tla in podnebje v Portoriku so podobne kubanske.

tehnologija izdelave

Zelo veliko v slogu ruma je odvisna od kakovosti trsa. Kot je bolj sočna in slajše, boljše melase - melase. Od je, kot tudi čisto izvirsko vodo in kvas zmes pripravimo, imenovano "batisonom". Ko nastopi faza fermentacije v kotlih destilacije. Nato se očisti. Tako dobljeni alkoholi rum stara v lesenih sodih belega hrasta vrste. Ta faza proizvodnje - podjetja adut "Havana Club". Rum te blagovne znamke je vedno mehak. Čas se lahko razlikuje od dveh ( "Blanco"), tri leta ( "let Añejo 3 ') za petnajst ali več (" Barrel Dokaz "). Potem je rum mešanje različnih alkoholov. Rohner se ukvarja maestro sam. Mešana pijača se pošlje na ponavljajoče se izpostavljenosti sestavin, vključenih v enotnosti. Na Kubi, je posebna "muzej Havana Club." Izpostavljenost prikazuje vse faze proizvodnje, od gojenja sladkornega trsa do končnega izdelka, ki bi lahko poskusila.

Rum znamka "Havana Club"

Zaskrbljenost "Bacardi" proizvaja le eno vrsto, ki se imenuje Havana Club Añejo Clásico Portoričan Rum. Ta rum trdnjava štirideset stopinj. Ima zelo uravnotežen okus, bogato cvetico in lepo temno barvo jantarja. Veliko širši nabor izdelkov v skupini "Pernod Ricard". Poleg tega, da kubanski rum rastline proizvede štiri vrste z nizko vsebnostjo alkohola (5%) koktejl "Havana Club Loco": okusna pasijonke, roza grenivke, limone in mango. Večina mladih alkoholi (od osemnajst mesecev do dveh let) se uporabljajo v "Añejo Blanco". To je - brezbarvna 40 stopinj pijačo. Cvetica združuje note češnja rum, vanilije in kakava. Okus pijače-uravnotežen, vendar malo blef, z rahlim okusom alkohola.

Rum "Havana Club Añejo 3 let"

To - najbolje prodajana poslovna hiša. V svoji ceni in kakovosti optimalno povezani. Na mednarodnem tekmovanju "Vino Spirits Kompetishn End", ki je potekala leta 1996 v Londonu, je to blagovna znamka ruma osvojil srebrno medaljo. Kot že ime pove, alkoholi zorijo v sodih najmanj tri leta. Pijem lepo barvo slame. Aroma, ki ima triletno rum "Havana Club", komentarji opisani kot karamelno-vanilije, s pridihom banane, hruške in dim požganih hrasta. Okus pijače sladke čokolade. Ima podobne lastnosti in pet niz.

luksuznih blagovnih znamk

Drage pijače iz žganjarne imajo dolgo izpostavljenost in bogato mešanico. Rum "Havana Club 7 let", je barva plemenitega mahagonija. Njegova aroma zastrte tone vanilije in elite sort tobaka. Okus brezalkoholnih pijač, s pridihom tropskega sadja in kakava. Petnajst rum ima presenetljivo lastnost pokazala postopoma. Njen okus izmenično pojavljajo na sceni medu, slive, banane in hruške. Amber pijača izžareva vonj eksotičnih sadežev. "Havana Club Reserve" je kompleksen, skrbno izbrana mešanica alkoholov različnih starosti. Cvetica je mogoče izslediti rum tone karamelno, hruške in tobak. "Havana Club Añejo Espeshial" - mešanica destilatov dvojno izpostavljenost. Rum diši rože, začimbe, pomarančno lupino in vanilije. Okus pijače opisal kot karamela pregledi. Se mu je zdelo, kot notami tobaka in cimeta.

Kako piti rum "Havana Club"

Luksuzna in zbirateljske žigov je treba uporabiti ločeno. Le na ta način bo razkrila vse poltone in elegantne nianse ruma. Lahko vrgel v kozarec nekaj ledenih kock. Elite sorte ruma "Havana Club" ostane za dolgo začinjene pookusom, ki je uganil kandirano sadje in grenkobo zgorela hrast. Redni znamka lahko tudi piti solo - paru z Havana cigar. Uporabljajo se lahko tudi za pripravo znanega koktajla "Cuba Libre", "Mojito" in "Daiquiri".