Kako narediti Moonshine v domu krompirja? Kako ugotoviti pripravljenost na mash destilacijo?

Surovine, ki se uporabljajo za pivo različnih izdelkov: žito, jagode, sadje, sladkorne pese. Mi se bo osredotočil na drug način za ustvarjanje alkoholno pijačo narejen iz lahko dostopnih surovin za večino lastnikov - smo kuhati doma pivo iz krompirja. To se bo še razpravljalo.

Kaj storiti s presežkom ali nepotrebnih krompirja

Obstajajo primeri, ko je bil "drugi kruh", ki rastejo, ne kot bi si želeli. Krompir ali presežek pomotoma zamrzne in t. D. Mnogi lastniki izročiti to prašiče predhodno obdelanih toplotno. In kaj, če se prašiči nimajo? In ni jim samo. Na splošno velja, nobena od živali, ki so jo jedli? Obstaja rešitev - kuhati pivo v domu krompirja. Vas zanima? Potem berite naprej!

Moonshine krompir: recept brez težav

Eden izmed najlažjih načinov. To bo zahtevalo 20 kg krompirja (po potrebi se lahko bolj ali manj kratno povečanje ali zmanjšanje deleža), 30 litrov vrele vode, kg sladu, kvasa (prednostno stisnjenim) - morajo biti 250-300 gramov. Kot je za sladkor, nato pa s tem Moonshine v domu krompirja, ni treba dodati, kar zmanjšuje stroške naravnih proizvodov na minimum.

Malo informacij o organski kemiji. Gomolje krompirja ne vsebujejo sladkorja. In je bil znan, da je potrebno za nastanek alkohola. Sicer goryachitelny pijača ne bo delovala. Toda gomolji vsebujejo škrob, ki so molekule razdeli na želeno slada sladkorja. Iz krompirja stoji ga podmerzshie več.

Zato, da ne bo šlo brez slada. Strinjam se, da je veliko bolj ekonomično za uporabo, in brez sladkorja. Slednji mora biti vsaj 5 kg namesto 0,5 kg slad. Njihova cena je približno enako na trgu. Tako menijo.

kuhanje faze

1. Pare krompir. To lahko storite na vse možne načine. Rende, helikopter, strojček, da vam pomaga. Nastali surovi material v posodi je izpuščen.
2. Nato napolnite z vodo. Sprva ni potrebno izpolniti vse vode. Vzemite le 2/3 zahtevanega zneska.
3. Dodajanje slad in segreje celotno mešanico za 60-70 stopinj in "drži" je za 1-1,5 ure. Ta postopek je potreben za kemično reakcijo cepitvijo škroba v sladkor. V nasprotnem primeru bo in surovin, in delo izgubil zaman. Pomembno! Ne pustite, težo opeklin, sicer bo pijača okus slabo.
4. Ječmenovka ohladimo in zlijemo v drugi volumen za postopek fermentacije. Pred tem se ukvarjamo s korakom za izdelavo sladkorjev iz pivine proizvodnje. Brez njega ne bi dobil potrebnega doma varijo pivo, iz katerih nato destilirajo vodka narejen iz krompirja doma.
5. Posoda z oborino, ki je bila prvotno ječmenovke zapolniti preostalo vodo (ne pozabite, da smo uporabili na začetku le 2/3), vložene do 50 stopinj. temeljito premešamo.
6. Po padavin tekočino vlijemo v skupno maso pivine. Zdaj dodamo kvas razredčeno z vodo za hitro fermentacijo. Zaprite pokrov jar s cevjo za izpust plina, ki se običajno dajo na medicinskih rokavic. Samo ne pozabite, da naredite majhno luknjo v enem od "prstov", da ni prekinil. Nekateri namestiti vodni pasti. Mimogrede, lahko naredimo našo pivo brez kvasa. Ampak potem moraš biti zelo zamudno. V tem primeru je najbolj pomemben in odgovoren proces - destilacijo drozge - odloži za nekaj mesecev. In to, hkrati pa ohranja pravo temperaturo! Nedonosna.

Pogoji skladiščenja Braga

Zmogljivost vsebine, shranjene v temnem prostoru. Pri sobni temperaturi. Predviden čas pripravljenosti - približno dva tedna. Kako ugotoviti pripravljenost na mash destilacijo? Za to bomo pomagali z rokavico na vsebino posode. Med fermentacijo surovina dodeljuje različne hlape in pline, vključno z ogljikovim dioksidom. Na napihnjene rokavic je mogoče videti. Ampak, če je naša vrsta "parni tlačni cevi" navzdol, to pomeni, da so vsi postopki končalo. Zdaj vemo, kako opredeliti pripravljenost za pretlačimo destilacijo. Temu sledi proces sam.

destilacija Braga

Potrebovali boste Moonshine. To je mogoče storiti neodvisno. Da bi dobili pivo iz krompirja doma, si lahko preprosto montažo. Potrebovali boste veliko ponev. V njej smo pour svojo mešanico. Spomnimo se, da je to doma varijo pivo iz krompirja. Na vrh dal še eno manjšo posodo. To bo plavajo na površini. Vse to mehanizem je tesno zaprta s pokrovom, ki je potreben, da se ohladi (sneg, led, voda). Pri segrevanju, alkoholne hlape dvignejo plina in ohladimo, da se tvori kondenzat, ki se deli na majhnem ponev. Postopek je zelo preprost, vendar je kakovost izdelka, ki vsebuje alkohol tovrstne naprave je slaba.

kompleksni mehanizmi, ki izboljšajo kakovost alkohola. Obstajajo posebne naprave za hitro pridobijo dostop do kakovostnih Moonshine brez kvasa. Uporabili so različne naprave z tuljav in kondenzata hladilniki.

Moonshine krompir sladkor in hmelja se lahko uporablja pri izdelavi različnih tekočin za na jagod in sadja. Prav tako se uporablja za medicinske namene, ki iz nje različne rešitve. Za okus lahko dodamo arome, aditive.

Kaj je uzelno?

Zdaj vemo, od tega, kar naredi Moonshine. Krompir so primerni za ta namen tudi. Toda ne smemo pozabiti na 'fuzilnih' olj v izdelku.

Ta stranski produkt alkohol vrenje. Pivo iz krompirja v domu bo nujno vsebovati določene koncentrat.

Uzelno - skupina s strupenimi rdeče-rjave ali bledo rumene barve. Če ima pivo, vključno s krompirjem, je odvraten okus in vonj, ki je verjetno v njem velika koncentracija škodljivih snovi. Uporaba to lahko škoduje zdravju. To spremlja neprijeten vonj fuselnega olja.

Kaj je nevarnost?

Velik delež teh snovi v Moonshine lahko celo povzroči smrt. Zato ne podcenjuj takih "malenkosti", kot olje. Nižji odmerek lahko povzroči vrtoglavico, omedlevico, slabost. Obstaja verjetnost kršenja gastrointestinalno sluz, ledvicah in jetrih.

Končna faza - jasno pivo iz krompirja iz "pijačo"

Obstaja več načinov. Prvi od teh - čiščenje aktivnega oglja. Eden od najbolj učinkovitih možnosti. Aktivno oglje je lahko naše pivo odstranili ne le "Sivukha", ampak tudi različni estri ocetne kisline.

Snov se namesti v cev. Zaželeno je, da uporaba stekla ali nerjavečega jekla. dolžina cevi -. vsaj 70 cm dostavo filtra. Na dnu (moonshine bo prišel od zgoraj) pritrdite Gaza do premoga ne poliva. Zaspati s filtrom "aktivne polnjenje" in izperemo s čisto vodo, da naši krompirja močne pijače ni črno. Žganje zapolniti z vrha, in je počasi teče navzdol skozi Gaza, tako da vse škodljive koncentrate v cevi.

Najbolj ustrezno uporablja aktivno oglje pri čiščenju lužnice. So jo vlijemo v alkohol in pustimo stati nekaj časa. Premog, seveda, absorbira vse neželene in škodljive snovi s. Toda po "surovi vodke" ponovno raztopimo v obliki pijačo dodatno nezaželeno telesa aldehidov. Tako je v takem filtracijo pojavi nasprotni učinek.

čiščenje mleko

Edina pomanjkljivost - izdelek je oblačno, pa ni verjetno, na prvi pogled. Ampak mleko sooča tudi z vlogo filtra. Ko čiščenje pivo je treba paziti na trdnjavo. Pomembno je, da je bilo več kot 60 odstotkov alkohola. To vpliva na zgibanje beljakovin in s tem tudi učinkovitost filtracije. V 10 litrov alkohola dodamo 100 g posnetega mleka pasteriziranega.

Postopek traja približno teden dni. Alkohol je temeljito zmešamo z mlekom in dal na svetlo zaščiteno mesto. Sobna temperatura je idealna.

Belkasta kosmiči - zanesljiv znak filtracije. To je vse škodljive elemente, ločeni od tekočine. Oborino odstranimo s podobno filtriranjem. Ta koncentrat 'fuzilne' olja.

Teden dni kasneje moonshine nujno, da so skozi bombaž, zložen v več slojih. Ob upoštevanju vseh teh pravil postopka filtriranja bo uspešna. Ne moreš biti strah za svoje zdravje in zdravje ljubljene.

Filtriranje kalijevega permanganata

Po našem mnenju, je najlažji način. Nekaj gramov kristalov raztopimo v enem litru alkohola in pustimo stati en dan v toplem prostoru. Zaželeno je, da se izključi sončno svetlobo.

Če je tekočina postala lažja, in tvori oborina, nato pa vse poteka po načrtu. Po tem, mora biti alkohol skozi konvencionalno filter za vodo.

metoda zamrzovanja

Ta metoda je med navijači redko uporablja, da bi Moonshine doma (iz krompirja, jagod ali zelenjave - ni važno). Alkohol je bil postavljen v zamrzovalniku in zamrznjeno. Ta čisti alkohol in nikoli ne spremeni v led. Njegova previdno odlijemo. Preostali led ni mogoče dodati v pijačo, ki se ohlajeni, tj. K. Vsebuje celotno koncentratov škodljive snovi, ki so lahko strupene. Tak način je eden od najbolj učinkovitih, tj. K. Na ravni fizikalnih zakonov vdorom škodljivih snovi v alkoholu pri nizkih temperaturah ne more podaljšati.