Vina "Abrau-Durso": ocene

Novo leto, rojstni dan in drugi prazniki bodo nepozabni, če bo na mizi prisotno šampanjsko vino "Abrau-Durso". Lepa pijača se je zaljubila v ljubezen od davnih časov. Nizko alkoholno pijačo dobimo iz treh edinstvenih sort grozdja, ki mu dajejo bogat okus.

Zgodovina pijače

Domovina šampanjca se šteje za Francijo, pokrajino Champagne. Proizvajalec je določil jasne zakone, brez upoštevanja katerih nobena družba ne bi mogla ustvariti novih sort pijače. Do danes proizvodna tehnologija ostaja enaka, se samo ime izdelka spremeni.

V Rusiji je takšna pijača z malo alkohola začela proizvajati ne tako dolgo nazaj. Konec 19. stoletja je princ Golitsyn organiziral prvo podjetje, ki se ukvarja z ustvarjanjem šampanjca. Pred začetkom tega posla je knez podrobno preučil vinogradništvo v Franciji, nato pa položil vinograde in zgradil posebne klete v Sudaku.

Kmalu Golitsynovo blago je zasedlo častno mesto na večerji med kronanjem novega cesarja. Po takem uspehu je Golitsyn začel dokazovati svojo produkcijo v Abrau-Dursu, nekaj let kasneje pa je dobil tudi zasluženo nagrado - srebro Grand Prix.

Vrste šampanjcev

Na vrste vina se deli barva: bela, rdeča, roza. Poleg tega ima vsaka od njih drugačno vsebnost sladkorja. Najbolj priljubljeno vino je "Abrau-Dyurso" - "Brut" (fotografija je prikazana spodaj). Je suho / super suho vino, kjer se ne dodaja sladkor ali sirup. Sladkost daje izključno jagode, od katerih se vsa sladkorja zavrže. Pri drugih vrstah pijač dodamo sladkor in sirup. Vino je glede na količino teh sestavin:

• Polsuški;
• Semisweet;
• Sladko.

V mnogih državah poskušajo poskušati sušiti več šampanjca, toda v Rusiji se daje prednost polsladki obliki.

Pred leti je Stalin še vedno ljubil sladka in polsvetna vina. Iz tega razloga se je sproščanje šumeče pijače začelo z polletno. Čeprav so vsi vedeli, da svet bolj cenijo suho vino, so morali proizvajalci zadovoljiti vodjo. Zdaj Rusi raje polsvetle šampanjec in povsod ga postavijo na prvo mesto.

Najboljša blagovna znamka Rusije

Svetovna pijača blagovne znamke "Widow Clicquot" je presegla ruska vina "Abrau-Durso", pregledi o katerih so veliko boljši. Obe podjetji predstavita izvirno embalažo strankam, ki pritegnejo pozornost navadnih ljudi in pravih poznavalcev nizkoalkoholnih pijač.

"Abrau-Durso" ne priznava in ne želi le vsa ruska blagovna znamka, temveč je zelo cenjena zunaj države, v kateri je proizvedena. Dokaz o zasluženem uspehu so pošteno zasluženi nagradi: več kot 200 medalj (zlato, srebro, bronasta) ter 9 Grand Prix.

Najboljša izbira pijač je prepoznala številna vina "Abrau-Durso". Imena, ki resnično zvok "kraljevsko", skoraj vsakdo ve:

1. Vinorodno vino iz leta 2002, "Imperial Vintage", se služi skupaj s tartufi ali črnim kaviarjem. Pregledi pravijo, da je bolje, da poskusite enkrat, kot da pijete nekaj življenja.
2. "Premium Gold" - kolekcija pijače v letu 2006. Gastronomski brut, dolg čas izpostavljenosti.
3. Imperial Cuvée Art Nouveau - starši šampanjec leta 2008, okrašen z gala večerjo, kroglami, jubileji, družabnimi dogodki.

Poleg treh vodij obstajajo še druge možnosti kolektorja za dovolj dolgo izpostavljenost. Cena ene stekleničke lahko doseže celo nekaj tisoč ameriških dolarjev.

In največji ponos pridelave je nominalna črta, ki je bila poimenovana po Victoru Dravignyju, velikem vinarju Francije. V zadnjem stoletju je bil ta človek glavni šampanjec določene posesti. Zaradi svojih veščin je dobil slavo velikega mojstra.

Proizvodna tehnologija

Po francoskih zakonih se proizvaja vino "Abrau-Durso". Opis proizvodne tehnologije ni na voljo nikomur, toda približen način pijače ljudem je znan.

Fermentacija poteka v posebnih steklenicah pri želeni temperaturi, medtem ko je pijača nasičena z ogljikovim dioksidom.

Pri mnogih drugih vinih celoten postopek proizvodnje ne traja predolgo - od 16 do 28 dni. Takoj takoj, blago gredo v prodajo. Toda za resnične sladokusce in poznavalce produkcije "Abrau-Durso" obstaja več elitnih vrst, katerih proizvodni proces se začne šele 3 leta. Kot veste, dolg čas izpostavljenosti kaže na visoke stroške.

Tovarna vina Champagne

Posest je nepremično premoženje, katerega dohodek mora nujno priti v kraljevo družino. Zato so travniki, stepe in gozdovi, ki so bili na voljo za proizvodnjo, dosegli neverjetno velikost.

Obrat se nahaja v mestu Novorossiysk, zato je ogled v njem vključen v nekatere turistične karte po mestu. Prvi vstop v oko je vhod - v središču je veličasten vodnjak, in stena, za katero se nahaja glavna dvorana, se izvede na izviren način. Po prodoru skozi to steno lahko obiskovalci ogledajo razstavljanje rastline in doprsnino svojega ustanovitelja. Prostori in notranja situacija nikomur ne bodo pustili ravnodušnega.

Prvi dosežki

Prvi uspehi so bili doseženi tudi pod Golitsinom. Leta 1894 so delavci zgradili klet, ki je vsebovala okoli 10.000 vedra, po treh letih pa je bilo 5 takih kleti.

Ruski šampanjec je bil ustvarjen tudi z Golitsinom. S sodelovanjem strokovnjakov iz Francije so se pojavile prve steklenice. In po tem je vinarija dobila pravico, da na etiketah svojih blagovnih znamk prikaže državni emblem.

Novi dosežki pri razvoju domačega vinogradništva so družbo povabili iz Francije, glavnega šampanjca. Med njegovim delom stanje ni bilo zelo dobro - to je bil čas revolucij. Čeprav to ni preprečilo, da bi uresničil svoje načrte. Delo šampanjca je zelo cenil ruski cesar, po katerem je na dvorišče uvedel šampanjec. Hkrati je bilo blago že prepeljano v prodajo v Ameriko in zahodno Evropo.

Že leta 1913 je obrat vamparskih vin občutil čudovite možnosti v prihodnosti in že dosegli vrhove. Površine vinogradov so postajale vse več, izdelki so se razširili in prinesli dober dobiček. Toda kmalu so bili tudi prvi zaostanki - prva svetovna vojna, ki je radikalno spremenila delo proizvodnje, je bila blizu.

Sovjetski čas

Leta 1920 je nastalo sovjetsko gospodarstvo, ki ga je vodil Eduard Wedel. Vse znanstveno delo v tovarni je izvedel sovjetski znanstvenik, ustanovitelj šampanjca Anton Frolov-Bagrev. To je bilo njegovo prizadevanje, ki je pomagalo ruski produkciji, da nadaljuje delo v normalnih razmerah.

Vojaške operacije (Velika vojna) so uničile tovarno in nekaj podzemnih tunelov. Na srečo, še preden so se začeli spopadi, so bili tovarniški delavci evakuirani, pa tudi najbolj dragocena oprema in več steklenic ekskluzivnega vina.

Restavriranje se je začelo takoj po osvoboditvi mesta (1943). Zanesljivo zgrajene klete pomagale prihraniti veliko število sodov, napolnjenih z dragoceno pijačo. Tudi vsa odstranjena oprema se je postopoma vrnila, nameščene so bile nove stiskalnice in začele delovati. Obnova je bila zaključena šele leta 1956.

Naslednjih 30 let je bila vas v Novorossiysku vodilna med vsemi sovjetskimi vinarskimi pridelki. Ti srečni trenutki in dosežki so blokirali ostro krizo, ki se je pojavila zaradi "suhega zakona". Zaradi tega se je površina vinogradov znatno zmanjšala, do začetka 21. stoletja pa je izgubilo več kot polovico vseh vinogradov.

Revival

Obdobje oživitve se je začelo leta 2006. Takrat se je uprava spremenila in z njo se je spremenila oblika skupnosti. Z veliko željo, da bi ohranila proizvodnjo velike ruske pijače, je tovarno prevzel Boris Titov. In v enem letu so se na tekmovanju v Londonu odvijale vrste vina, ki so prejele vredne medalje. Leta 2011 je družba podpisala eno najpomembnejših pogodb v svoji zgodovini, po kateri je postal uradni dobavitelj izdelkov za olimpijske igre leta 2014. Do danes tovarna ponuja možnost obiska izletov vsem prihajajočim.

Mnenja

Kupci pustijo povratne informacije o različnih vinih, kupljenih na spletu ali blagovnih znamk. Na primer, recenzija vina "Abrau-Durso" "Cabernet" je precej zanimiva. Ta peneča vrhunska pijača je že osvojila srca mnogih poznavalcev. Lepa nalepka v rdečih in zlatih barvah privabi pozornost kupcev na prvem mestu. Nato čudovit vonj in bogat okus presenečenj, ki daje pijači njeno ekspresivnost in edinstvenost. Nima nobenih pomanjkljivosti, zato ga lahko priporočite vsakemu počitku in samo za dušo.

Nič manj uspeha uživajo druge sorte vina "Abrau-Durso". Fotografije, ki so na voljo na internetu, ne morejo prinesti občutka, da je pijača z blagovno znamko na mizi in privlači sebi izključni vonj.

1870 - ta datum je naveden na etiketi vsakega izdelka in pomeni leto ustanovitve družbe. Po videzu izdelka lahko takoj rečete, da je to res elitno vino, ki ga ni mogoče primerjati s čimerkoli. Kupci so pripravljeni dati kakšen denar za užitek priljubljene pijače.