Grška solata tradicionalnih izdelkov - okus bespoobny!

Verjetno ni restavracija in kavarna, bi meni, katere bo odsoten solata iz svežega paradižnika in kumar z olivami in mehkega sira (običajno feta), ki poteka pod imenom "grško solato." Vendar pa ne bo vse to solata imajo pravico, da se ti, ali bi bilo bolj natančno, brez olivnega olja, Rigi in brez feta solata iz paradižnika in kumar nimajo pravice, da se imenuje grški!

Odkrito rečeno, je bilo mogoče, da ne bo šel v Grčijo, vendar obstajajo tudi gost etničnih Grkov, ki pogosto potujejo obiskati svoje sorodnike v Grčiji, in iznese sedanjo grško olivno olje, da sem enkrat poskusite to solato, ki se je zdelo nenavadno okusna in sem spoznal, da je vse, kar je bilo prej gosti za grško solato - to je le pošasten nadomestek.

Na splošno, "Grška solata" koncept kot tak ni prisoten, v Grčiji se imenuje "horyatiki solata", kar pomeni, vasi solato (ali kmetijo), in res je vsak dan jed v katerikoli družini, čeprav je preprost, čeprav uspešna.

Torej, kako kuhati grško solato?

To zahteva grško solato s svežega zrelega paradižnika in kumar, vijolična čebula, črne olive, feta sir (nežen slan ovčji sir, ne sir, ki se prodaja v sirovi slanici, in ne drugih!) In oljčnega olja dobre kakovosti. Še ena dodatna sočno rdečo in rumeno papriko. To je še posebej potrebno povedati, da ima oljčno olje vlogo tukaj ni samo polnjenje, in je nepogrešljiva sestavina - sicer ne bo skoraj nič, ampak ni isto horyatiki solata. In seveda, začimb in zelišč - Grki radi dišeče začimbe in dodamo k svoji znameniti solatni origano (Riga) in baziliko.

In veš kaj začimb origano - to vsi vemo, origano, ki dobro uspeva le v sredozemskih razmerah, temveč tudi v naših zemljepisnih širinah? Tako je na zalogi v začetku junija - ne le kot je zdravilna rastlina koristna, ampak tudi kot odlična začimba, obogatijo vonj okus številnih jedi.

Torej, poskusite, da bi grško solato, če upoštevamo vse našteto.

Vzemite 4 zrele rdeče paradižnik, kumare 2, olive stvari okoli 12 (na 3-4 kosov na obrok), feta 200 gramov (ena debela plošča na 1,5 cm), vijolično solate lokom (še vedno imenuje rdeča), sladko paprika - rdeča in rumena za eno stvar, olivno olje (če se vam zdi grška namesto španske, nato pa vse krasen), origano in baziliko (za velikodušno ščepec).

Zelenjavo (paradižnik in kumare) narežemo na velike kocke Grška solata, 1,5 centimetrov in čebule in paprike polkroga (skledo solate ali jemljejo veliko). Če se bo lok pade zelo grenka nato prelijemo z vrelo vodo, da se ublaži okus, ampak kot pravilo, sorte solate čebula niso "zlo", precej sladkobnega.

Nato dodamo olive celota (ob brez pešk). Ampak, če si kuhamo sami, in potem bomo lahko kosti, ker so kosti iz oljk zelo koristno, da je mogoče brez škode predvsem pogoltniti nekaj kosov - so dobro prebavi v želodcu.

Vse, kar pretrese, če pa se bojijo, da natančno ne razumem, da se pretrese, nato pa vmešajte samo dva ali tri stavke, in na vrhu zelenjave dal celotno ploščo fete - slano sir, tako nežen, da so razčlenjeni na poljubnih koščke in zmešamo z drugimi zelenjavo sam kot Ko boste začeli postavitev solato na ploščah, in pustite, dokler celotno ploščo in potresemo vseh zelišč. Ostaja le, da izpolnite našo okusno grško solato z olivnim oljem!

Grki jedo svojo znamenito solato z opečenega belega kruha, jo namočeno v nastali sira in zelenjave omako. Okus po malo infuziji solate, izjemna!

To je bil recept za "navadne" solata, odkupa v prisotnosti izdelkov je mogoče storiti vsaj enkrat na dan, in on ne bo dolgčas. Ampak za mizo počitnice lahko nekoliko obogati recept in se grško solato z lososom. Če želite to narediti, soljeno losos narežemo na majhne koščke (boste potrebovali kar nekaj) in dodamo k solati - bo zagotovo dosežena odlična kombinacija zavojev in uspeh to jed na mizo počitnice! Lahko okrasite z grobo besni solate.

Cook z veseljem, Dober tek!