Enostavno torta recept "Praga" z kondenziranega mleka

Veliko kulinaričnih izdelki imajo svojo zgodovino. "Prag" kolač, korak za korakom recepture s kondenzirano mleko, ki bo opisano v nadaljevanju, se nobena izjema. Je prvič pojavil v sovjetskih časih zaradi kuhanja V. Guralnikovu. Ime torte je bil v čast mode v teh dneh, restavracija "Praga" in zelo hitro pridobil popularnost med sovjetskih ljudi. Izdelki torto izključno v skladu z državnimi standardi, čeprav ni bila patentirana. To je posledica dejstva, da je že bil podoben konfekcije v Češki republiki. B. Gural'nik naučili o njem iz češkoslovaške kuharji, ki so prišli do kapitala za izmenjavo izkušenj. Vendar pa je pravi kuhar torto "Praga" (recept s kondenziranega mleka je opisan v nadaljevanju), je bilo zelo težko, tako da je Sovjetska kuhar izumil poenostavljeno različico prvotna zadolževanja čokoladno torto in ledu.

"Praga" torta iz Guralnikova

Izvirni recept za torto, "Praga", s kondenzirano mleko - ni preprosto, ampak rezultat je okusna. Konfekcija sestoji iz impregniranega in smetane zalivali s čokolado fondant gobica slaščic. Nekatere gospodinje torto recept "Prag" s kondenzirano mleko (slika zgoraj) je nekoliko spremenjena, nadomešča običajno sladek glazure stopljeno čokolado.

Kuhanje piškotov torto

Sestavine za biskvita:

• jajce - 6 kosov;.
• Kakav - 35 g;
• Sladkor - 150 g;
• mehko maslo - 45 g;
• moke - 115 g

Recept Cake "Praga" z kondenziranega mleka potrebuje nego. Na primer, da bi dobili dober piškot, morajo biti proizvodi skrbno metes ven in imajo želeno temperaturo. Za pripravo peciva, najprej skrbno razdeliti rumenjake in beljake. Nadalje je polovico sladkorja odmerimo in zmešamo z rumenjaki sobni temperaturi. Dobljeno zmes stepeno z mešalnikom, dokler se ne osvetli ali povečanje volumna. Nato se prilega vse beljakovine. Priporočljivo je, da se ohlajena. Beljakovine začeli stepanjem najmanjšo moč, postopoma povečuje hitrost. Ko vidiš peno, začnite postopoma dodamo sladkor, medtem ko še naprej zmešajte. Ko masa postane bela in gosta - proteini so pripravljeni.

V skledi presejano moko, dodamo kakav in dobro zmešamo. Nato se masa proteina pomešamo s rumenjaka in progresivno suh čokoladno mešanico. Nežno premešamo. Maslo stalimo in ohladimo in dodamo k zmesi piškota. Postavite pečico, da se segreje na 200 ^° C namaščen pekača posuje s zdrob in moko. Testo zlijemo v it, ravni in ga pošlje v pečici pol ure. V prvi polovici leta v času, ko je pečica je bolje, da ne odpre. V nasprotnem primeru lahko piškot odpadejo.

kuhanje krema

Medtem ko je kolač pečen, ga lahko pripravimo kremo.

sestavine:

• kondenzirano mleko - 150 ml;
• voda - 25 ml;
• jajce - 1 kos;.
• mehko maslo - 1 zavitek;
• Kakav - 10 g;
• vanilin.

Jajčni rumenjak kombinira z vodo in rahlo Mešalnikih Mešalnikih. Po zlijemo kondenzirano mleko in mešamo do enakomernega stanja. Dobljeno zmes čaka na vodni kopeli in zavre, redno mešamo dokler debela. Gotovo zmes ohladimo. Medtem, mehko maslo stepeno z vanilijevim sladkorjem. To je treba narediti previdno, da "se ne bi ubil" olje. Če se to zgodi, se segreva v vodni kopeli, ohladimo v hladilniku in spet Mešalnikih. Zmes končno olje kombiniramo s rumenjaka, temeljito mešamo in dodamo kakav spet mešali do homogenosti. Lahko uporabite mešalnik, da zagotovo zapustil undispersed kose kakava.

Sprime

Cake "Praga" (recept s kondenziranega mleka brez smetane) je skoraj pripravljen, je še vedno, da ga priključite in kuhamo sladko. Dobro ohlajeno biskvita narežemo na 3 torte in namažite vsak ostyvshim kremo. Top torta kritju sadja marmelado in vlije fondant.

Za pripravo sladke čokolade tali v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju. Nato dodamo jajce, rahlo mešamo in uvedemo v sladkor v prahu (približno 100-150 g). Zmes stepeno z mešalnikom. Kot rezultat, gosto čokoladno maso s sijajnega senci. Njena vroča nanesemo čez marmelado. Vse Cake "Praga" (recept s kondenziranega mleka brez smetane) lahko postrežemo gostom. Vendar pa nekateri raje hostesa pečico tako torto vse enako z dodatkom kisle smetane.

Recept kolač "Prag" s kondenzirano mleko in kislo smetano

Okus tej različici pogače ni nič slabši od prejšnjega, in pripravlja red velikosti lažje. Najprej pripravite piškot.

Izdelki za gobo torte :

• Jajca - 2 kosa;.
• Surov kondenzirano mleko - 1/2 bank;
• Sladkor - 100 g;
• nemasten kisle smetane - 1/2 st;.
• Kakav - 30 g;
• soda - 10 g;
• moke - 200 g

Beljake in rumenjake damo v globoki posodi, dodamo sladkor in stepeno mešalnik za najmanj 10 minut. V tem času se je masa postane lažji in dvig-krat 3. Soda pogasimo s kislo smetano in vlijemo v skledo. K njej čaka kondenziranega mleka, mešamo in presejano moko in kakav. Zamesimo piškotov testo. Peka mast jed s katero koli vsebnostjo maščob, širjenje testo. Dajo v hladno pečico in vključujejo, segrevanje do 180 ^C pečemo 45 minut.

Recept druga krema

Ohlajeno biskvita narežemo na več kosov in zamazan s smetano. Enostavno torto recept "Prag" z kondenziranega mleka in zahteva manj zapletena kremo. Za njegovo pripravo paket mehko maslo pomešano z polovica bank kondenziranega mleka in 30 g kakava. Ta masa in recoat pecivo. Za vrstico glazuro čokolade zdrobljenega, dodamo nekaj žlic mleka in stopijo na majhnem ognju. Dobljeno maso vlijemo torto vrh. Domače pecivo recept "Praga" z kondenziranega mleka priporoča, da izdelek vpije nekaj ur.

Dober tek!