Dišeče piščanca v sladko - kislo omako. Skrivnosti domačo kuhinjo.

Omaka daje Posodo pikanten okus, zaradi česar je bolj izpopolniti. Navaden piščanec v sladko in kislo omako ni več le kos mesa, perutnine in razkošne hrane iz menija restavracije. Mimogrede, s pomočjo omako lahko zlahka prikriti kulinarične pomanjkljivosti: preveč suhim mesom ali peče, na skorji. Danes v trgovini lahko kupite vse omake, vendar pa se ne ujemajo, ne gredo z izdelkom, pripravljen z lastnimi rokami.

Ocvrt piščanec v sladko - kisli omaki

Ta recept pripada kitajske kuhinje. Oriental kuharji radi nenavadne kombinacije okusov, tako zelo nenavadno kombinacijo sestavin v receptu.
Za pripravo omake za piščanca, potrebujejo rastlinsko olje, kisle kumarice (nasekljano) v višini 4 člena. l, ingver - l 2 h, 0,5 h, l .... kis, 2 litra. h. pasto ali 2 litra. Art. paradižnikov kečap, sladkor - 1 žlica pesek. l., koruznega škroba, 3 delov žganje. žlico.

Ocvrti v oljnih kumarice in ingver. Združite škroba s sladkorjem, kisa, paradižnika in žganje. Dodamo malo vode, dal skupaj s kumaricami in ingver in zgoščeni do gosta. Piščančja narežemo služijo kosov popecite v ponvi in ponudimo, lije omako. Piščanec v sladko - kisli omaki je kot nalašč za dom za kosilo ali večerjo. Dovolj za spremembo omako recept in kuhamo drugo jed na mizo in boste imeli novo jed, s povsem drugačen okus.

Piščanec z medom - sojina omaka - Tajska

Sestavni deli te jedi je precej eksotično, vendar medsebojno zamenljivi. Poleg tega, da je vedno zanimivo, da poskusite nekaj - malo nenavaden okus. Za pripravo omake boste potrebovali četrt skodelice sojine omake, medu, tekočine v višini 2 litra. v., apno (bo odlično prilegajo zmes pomarančni sok in limone), zdrobljeni česen 3 velike zob, curry 1 žlička, arašidovo olje 1 žlica. l. Za to jed je najbolj primerna piščančje prsi, vendar ni prepovedano uporabljati drugih delov trupa.

Cut piščanca na majhne koščke in jih namoči v omaki za nekaj ur. Nato prepražimo v veliki količini olja na močno segreto ponev. Pazite, da ne gorijo piščanca.

Če želite, da se uporabljajo za mizo sama omako Postavite medu in sojine mešanico v ponev, dodamo malo vode, in izpari na majhnem ognju. Če želite dodati malo vizualnih zemeljskih paprike in chili poper.

Piščanec v gorčični omaki

Ta recept je bil prenesen na osebne zbirke receptov od knjig Dontsova in testirana ne enkrat. Svetujemo vam, da pripravite to čudovito jed. Potreba piščanca trupa, rastlinsko olje in maslo, moko in gorčico sobo na eno žlico, kozarec Juha piščanca (lahko varjene kril in vratu), pol skodelice kisle smetane ali debela jogurt, jajčni rumenjaki dve jajci nekoliko kis za izboljšanje okusa, ena ščepec soli in sladkorja.

Piščanec cut in ocvrte v olju. Ob istem času smo rastline v majhno količino juhe, moke, masla in ogreje olje v ponvi. Zmešamo juho s kislo smetano, gorčico in kis, dodamo sladkor in sol in kuhamo ob stalnem mešanju. Na omaka zgosti, dodamo, da je zelo skrbno rumenjaki, stepeno z malo juho. V končni fazi položite piščanca kosov v omako in kuhamo nekaj časa pod pokrovom.

Piščanec v omaki z sherry

Ta jed iz španske kuhinje odlikuje nežno aromo in izbranim okusom. ga pripravi je zelo preprost, in končni rezultat je odvisno, v večji meri na kakovost komponent delov. Potrebovali boste piščanca, majhno količino moke, juhe - 1 skodelico, Sherry - dve tretjini skodelice, česen 3 - 4 zubochka, timijan - več vej, 10 stvari olive polnjene z in brez, poprom in soljo. Izkośći piščanca v moki in popecite kose v veliki količini olja. Dajemo, da odteče odvečno maščobo. Zmešamo vino in juho, dodamo zdrobljena česen, zelena sesekljajte in dodamo k juhi. Zmes vlijemo v globoki ponvi, postaviti ptico in kuhamo vse na majhnem ognju, zajema pokrovom. Cut olive in jih dodamo k mesu.

Piščanec v sladko in kislo omako je najbolje kombinirati z rižem ali kuhanimi rezanci. Jedi z vključitvijo komponent, kot so kisle smetane in gorčice je mogoče kombinirati tudi z krompirček. Za pečenka ptica bo postala najboljša jed iz sveže zelenjave.