Cointreau liker

Liker "Cointreau" - odlična francoska pijača, za katero je značilna edinstvena paleta okusnih okusov. Sestavine likerja so harmonično združene. Sladke pomaranče nasprotujejo grenčo, ustvarjajo izvirno, sploh nič podobnega okusu: najprej mehko, nato pa eksplozivno in ostro in postane okusen koktajl oranžnih bankovcev.

Toda ta pijača je edinstvena ne le po okusu, njena barva ni nič manj neverjetna: od kristalne prosojnosti v svoji čisti obliki do oblačne opalne beline, kombinirane z ledom. Ko se led popolnoma raztopi, se idealna transparentnost vrne. Takšne čudovite metamorfoze razlaga dejstvo, da v pijači veliko naravnih eteričnih olj, ki mu dajejo poseben svež okus in občutljivo aromo.

Cointreau je letni liker, ki se proizvaja že skoraj stoletje in pol. Trenutno ga pravica do proizvodnje pripada družbi Rémy Cointreau. Moč pijače je 40 stopinj. Recepcijo likerja je ustvaril Eduard Cointreau na podlagi starinske družine. Zgodovina ustvarjanja se je začela leta 1849, ko sta Adolphe in Eduard-Jean Cointreau začela s proizvodnjo alkoholnih pijač v družinski destileriji.

Prva steklenica "Cointreau" v svoji običajni obliki je bila izdana leta 1875. Dve leti kasneje je osvojil svojo prvo nagrado, potem pa je bilo še veliko več nagrad. Leta 2008 je dobil dvojno zlato na svetovnem tekmovanju v San Franciscu.

Prvotno so bile iz Antilov prinesene pomaranče za proizvodnjo , steklenice pa so bile kvadratne. Leta 1885 so brata prejeli patent za ime in videz alkoholne pijače, ki jo varuje pred morebitnimi ponaredki. Za dodajanje svežega okusa pijači je Edward začel dobavljati družinsko rastlino z grenkimi pomarančami z otoka Curacao. Te pomaranče so postale osnova za novo tekočino, ki je vključevala tudi citrus iz Španije in Brazilije. Danes je Cointreau Liqueur eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov, ki se prodajajo v približno 100 državah in se v restavraciji pogosto uporabljajo kot odlična sestavina v različnih koktajlih.

Zaradi svoje izdelave je tovarna začela redno dobavljati lupino grenkih pomaranč iz Antila in sladke - iz Španije, Brazilije in južnih provinc Francije. V nekaj dneh se skorja vztraja na alkoholu, infuzijo dvakrat destiliramo v obratih za destilacijo bakra, nato pa ji dodamo izvirsko vodo z sladkornim sirupom. Le strogo spoštovanje razmerij lahko zagotovi ustvarjanje ravno tistih tonov okusa, za katere se pijača vrednoti.

Dobijo liker "Cointreau" iz prečiščenega žganja, tart pomaranče, pomarančnega soka, ki zaradi mešanja proizvajajo odličen, mehak okus s svetlo aromo. Zaradi te raznolikosti okusov je liker zelo uspešno vključen v omake in sladice.

Cointreau liquor je pijan v svoji čisti obliki in v različnih mešanicah (koktajli White Lady, Margarita, B-52, Serdtseed in drugi).

Želite poskusiti koktajl s Cointreaujem? Poskusite enega od naslednjih receptov.

Koktejl " Coanthropoliten"

Vrezajte 20 ml vodke v stresalniku, 20 - Cointreau liker, 10 - brusnični sok in limonin sok, sok ene pomaranče, dodajanje ledu sestavinam. Koktajl postrežemo v ohlajenih martinih očalih.

Cocktail " Sunny sneg"

Beat z ledom tri dele likerja "Cointreau", štiri - "Campari" in tri - limonin sok, dodajte tonik. Nalijte v kozarec in okrasite z oranžno rezino in češnjo.

Cointreau Teese

Obrišite rezino ingverja koktajlnega stekla. Vdihnite v stresalnik z ledom 40 ml "Cointreau", 20 - jabolčni sok, 15 - sirup vijoličaste in sveže stisnjenega limoninega soka. Filtrirajte tresenje v steklo in jo okrasite s vijolično.

Koktejl " Mai-Tai"

Zmešajte 20 ml belega in temnega ruma, "Cointreau, sok limete, 10" Grenadine "in" Orgeat sirup "dodajte zdrobljen led. Nalijte se v visokokvalitetno, okrasite s češnjami, ananasovim prstanom in srebrom mete.