Churasko omaka - super meso!

Ko restavracija ponuja okusno zrezek, nehote zastavlja vprašanje, kaj je skrivnost izvirnega okusa in arome. Kuharji pravijo: To je vse v churasko - omako, ki je ena izmed najbolj priljubljenih v Ameriki. Južnjaki brez njega ne more storiti pri pripravi mesa. Naj nas in bomo poskušali priti. To je zelo enostavno, čeprav ni vse sestavine so na voljo na dosegu roke. Omaka churasko kislo in začinjen, kot nalašč za svinjsko ali telečje meso. Spicy, aromatična, preprosto okusno za vse mesne jedi! Z dodatkom zrezek, na primer, igrajo nove, bolj žive barve.

Churasko omaka: recept

Od kaj to sestavlja? Ponujamo vam številne možnosti začimb. Če povem po pravici, v podrobni študiji zgodovine receptov postane jasno, da churasko - ime služi brazilski kuhanje. To je kos pečenega mesa z izpolnitvijo začinjen verodostojno. Mimogrede, ta iznajdljivi razvijalci začinjanje jedi "McDonalds" vzel kot podlago za "zadnjih" dodatke k meni, kar nekaj popravkov na recept, in ponuditi obiskovalcem po okusu vse običajne burgerje in zvitki so z churasko omako. Torej, prva možnost.

Brazilski omaka churasko: sestava

Za pripravo potrebujemo: Povprečni apna, nekaj stroka česna, šopek svežega peteršilja in toliko baziliko, žlička razlog chili poper, malo kumine, 100 g olivnega olja, 10 g soli in sladkorja, kozarec suhega rdečega vina in enako količino kisa vino (lahko nadomesti z jabolko). Mimogrede, strokovnjaki pravijo, da so bistvene sestavine za omako churasko: apno, vroče poper in rdeče vino. Preostale sestavine, kot so začimb lahko substituirani po okusu.

Kuhanje je preprosta!

1. Zeleni vzeti s mlada stebla in ponudbe pušča. Operite pod tekočo vejic ohladi vodo obsushivayut jim nekoliko drobno nasekljamo z nožem.
2. Očisti in shinkuem česen drobnjak zmešamo s sesekljanim zelišči in oblečena z vinskim kisom, dodamo sok ene limete in pekoče paprike (po možnosti - sveže mleto). Premešamo vse sestavine temeljito in ga pivo za 30 minut skupaj.
3. Sedanja premik masa v mešalniku, dodamo poper in papriko, nalijemo vodo in olivno olje po oblikovanju smo dodali nekaj soli omako, kumino in sezono z njo vso mešanico v mešalniku za 20-30 sekund.
4. Zdaj obstaja nalijemo vino, premešamo omako churasko, jo vlijemo v omako ladjo in dati nekaj časa, da se ta to.

Kot v "McDonalds"

Natančni deleži recept je skrivnost, ki jih proizvajalci. In to je razumljivo. Vendar je postalo znano, da v omako za mesno omako dodali paradižnik in sadni sirup. Upoštevajte, da začimbe za "McDonalds" lahko traja dovolj dolgo, in smo lahko le ugibamo, kaj aditivi, konzervansi so prisotne v njem. V naši formulaciji, ne moremo storiti brez njega, in zamenjajte sirup sladkorja raztopimo v vodi. Pikantnost z ostrino, se lahko prilagodi z zmanjšanjem / povečanjem števila paprike in začimb. Morda bo churasko okus tem receptu je malo drugačna, ampak vsaj neškodljiva za telo.

sestavine

Potrebujemo: sok ene limete, zelenice, sveže, 50 gramov pureed paradižnika, nekaj strokov česna, 20 g sladkorja, žlica čili na konici noža - kumina, muškatni orešček, ščepec soli, pol skodelice olivnega olja, paprika zemlja - dva majhna žlice, žličke mletega črnega popra, vodo in malo kis. Priprava načeloma ni zelo razlikuje od prve izvedbe. Pripravljamo vse v mešalniku - ter hitrejše in bolj priročno. In potem da omaki mesa malo pivo. Uživajte vse obrok!