Cepelini. recept za

Cmoki - recept Litvanski kuhinje. Ta jed na njihovem okusu spominja zrazy in cmoke naenkrat. Zelo izpolnjuje in preprosto izvajati. Torej, kako narediti cmoke?

sestavine

Za pripravo testa, krompirja, ki jo potrebujemo:

• Krompir - 6 srednje kosov (vsaj 1 kg);
• Krema (42% maščobe) - 30 gramov (1 žlica);
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Za nadev:

• goveje ali svinjske mleto - 300 g;
• Maščobe - 30 g;
• bela čebula - 1 kos;.
• sol in sveže mlet poper - po okusu.

recept za

Za začetek bi gredice testo. Potrebujemo bo kuhan in surov krompir. Cepelini, katere recept je poravnati za več stoletij, ni zelo rad inovacij. Zato ločimo tretjino pridelanega krompirja in ga kuhamo v kožo, dokler se popolnoma kuhan. To je zelo pomembno: kar potrebujete za kuhanje v ponvi, tako da se ni izkazalo dryish. Nato previdno odstranimo lupino in nato v pire. Nekatere gospodinje, pred simpatij krompir, dodamo mleko ali maslo. V našem primeru to ne bi bilo treba storiti. Dovolj je kuhanim krompirjem nekoliko vlažna.

V času, kot eden od kuharji krompirja, bo drugi del njega in tri na fin Rende. Nato zložite na presejani dvojne plasti Gaza in stisnjenega soka. Zadnji je v prahi za 15 minut.

Zmešamo kuhane in surove krompir, dokler gladko. Dodamo kislo smetano, sok in začimbe. Spet vse mešajte, dokler dokler ne dobimo homogene mase.

Čas je za zazharki. To je obvezen element, sicer ne izkaže zeppelins. Recept ponuja dve možnosti: bodisi prepražimo čebulo na svinjski masti ali rastlinskem olju. Prva možnost se zdi bolje, ker je bolj ujema izvirnik. Glavna stvar je, da žar na majhnem ognju do zlato rjave barve. Po tem, dodajte v mletem zazharku in dobro zmešamo.

Dalje, da tortilje v velikosti dlani, dajo nadev in zaleplivaem. Pridobiti morate krompirja mesne cmoke. Recept je skoraj popolna.

Mi lahko zavre le "zrakoplove", po možnosti na preprost ponvi z malo slani vodi. Na morala ista posoda dovolj za zeppelins veliki niso drgnjenje drug proti drugemu - lahko izgubijo svojo naravno podobo. Poleg tega jih je vrgel v vodo, je potrebno takoj po pred-je, da ne potemnijo krompir. Kuhanje traja približno 20 minut. V procesu vrele zeppelins najprej plavajo, nato pa se potopi do dna - to je prvi znak, da so pripravljeni.

Prav tako ne pozabite, da pozorno spremlja prejete "zrakoplove". Nekatere gospodinje, da se izkaže, da je krompirjevo testo začne potemnite ali še počil. V tem primeru, dodajte malo škroba v vodi. Kljub temu, da se zaščitijo pred takšnih težav, je najbolje, da izberete prave visoke kakovosti krompir.

Torej, pripravljeni cmoki (recept s fotografijami):

Po "zračne ladje" obleko, postavitev nastale jed na krožnik, prelijemo z kislo smetano in potresemo s čebulo.

Dober tek!