Cake "Ptičja mleko" recept za domač

Težko je najti nekoga, ki vsaj enkrat v življenju poskusilo Cake "ptičje mleko". Imenuje se tudi še sladkarije. Zakaj so sladkarije ti? Znano je, da je večina ptice nimajo mleka, razen za nekatere vrste, kot so pingvini, plamencev, golobov in crossbill. Zato je na ptičje mleko je začela nekaj, kar je redkost v resnici klic. Nekaj brez primere, nemogoče, saj omejuje želje. "Mleko Ptičja" torta je pozval, da bi presenečenje sladek zob popolnoma novo, ki ima skrivnostno zdravljenje okus.

Malo zgodovine

Restavracija "Praga" za prvič obiskovalci lahko poskusite torto "ptičje mleko", ki je prišel z receptom je legendarni slaščičar Vladimir Mihaylovich Guralnik. On in pooseblja njegovo idejo v realnost. Najbolj priljubljena je zdravljenje pridobili v 60-80 letih. prejšnjega stoletja. Pečemo torto predvsem v Leningradu in Moskvi, vendar je zanimivo, da ni vpleten v sproščanje slaščičarne, in običajno mizo in nekaterih drugih manjših živilskih obratov. Zato je "ptičje mleko" razprodana v nekaj urah. Ponavadi torta stranka je bila majhna, in zato, ker je shranjena za dolgo - približno en dan. Ampak to ni vznemirilo bodisi sama slaščičarji ali strank, za lažjo pripravo in neverjetno okus narediti torto resnično priljubljeno slaščico. Poleg tega je vse bolj začel, da bi gospodinja doma. Cake "Ptičja mleko", katere recept je bilo težko najti v tiskani obliki, prenese od ust do ust, in njegova sestava se nenehno spreminja in izpopolnjuje.

Cake "Ptičja mleko": sodobni recepti

Danes je poslastica nič manj uživala priljubljena. Recept "Ptičja mleko" na skrivaj se ni ohranil, je predstavljen na internetu v različnih oblikah. Zato lahko vsakdo pečemo torto doma. Le na prvi pogled se zdi, da je zapleteno pripraviti. Čas bo malo, ampak kaj lahko jedo Njam vso družino.

Torej, za tiste, ki želijo speči torto "Ptičje mleko" je preprost recept:

Sestavine: 14 jajc, 3,5 skodelice sladkorja, 2 skodelici moke 2 skodelici mleka, 1 zavitek želatine, 350 g masla, kakava 4 žlice.

Priprava: Najprej morate pripraviti torto. Steklo stepeno sladkorja 4 jajca na koncu moko postopoma uvedli (približno 1 skodelico). Masa treba dobro premešamo, dokler gladko. Pečen piškot v ločljiv obliki okoli 30 minut.

Za pripravo kreme, ki so potrebni, da se preostale rumenjake (protein ne mečite) in zmeljemo. Potem morate dodati skodelico mleka in 1 žlica moke. Vse temeljito zmešamo in jo do refluksa (v vodni kopeli), ob stalnem mešanju. Ko se krema ohladi, je treba dodati maslo. Potem raztopimo v topli vodi, želatino, da nabrekne in dal na ogenj za toploto. Zatem bič skodelice sladkorja in proteine, vlijemo v zmes želatine, dobro premešamo. Nazadnje združujejo zmesi želatino s kremo.

Ohlajeno torto zmanjšati na polovico (to je najbolje, da to storite z velikim nožem). En del na ploščo, dobro olje kremo, pokrijemo z drugo polovico. Torta je v hladnem prostoru. Da bi bilo okusnejša in lepše, lahko torto prekrita z glazuro. Pripravlja na naslednji način: 0,5 skodelice sladkorja, 50 g masla, kakava in 4 jž 3 žlice mleka zavre, ob neprestanem mešanju.

Opozoriti je treba, da je torta "Ptičje mleko" ni en recept. V bistvu, vse recepti toliko, da nihče zares ne spomnim, katera je prava. Načeloma, da je zelo malo ljudi želijo. Poleg tega, ne glede na to, kaj recept boste uporabili, je še vedno potrebna torto, da bi dobili okusno.