Cake "Eszterházy": nežna sladica recept

Okusne in občutljivo torto "Eszterházy" recept, ki se obravnava v nadaljevanju, je zelo priljubljena v evropskih državah, kot so Madžarska, Avstrija in Nemčija. Nenavadno ime te sladice je zaradi ministra avstro-ogrske monarhije, Pal Antal Esterhazy. Opozoriti je treba, da za pripravo in prodajo sladko jed z istim imenom je lahko samo kavarno ali restavracijo. Danes gledamo na recept vzorca za to okusno sladico, ki se hrani njegov prvotni način priprave strogo zaupno.

Cake "Eszterházy": korak za korakom receptu

Potrebne sestavine za torto:

• beljakov ohlajeno - 8 kosov;.
• pesek sladkor - 220 g;
• sol - schepotochka;
• orehi pražena in olupljenega - 175 g;
• cimet - 1 ščepec;
• Pšenična moka - 3 velike žlički.

Postopek priprave tort

Cake "Esterhazy" (recept vključuje uporabo le ohlajenih jajc) je treba opraviti zelo hitro. Konec koncev, je edini način, da lahko dobite tanke in hrustljave skorje, ki se dobesedno stopijo v ustih. Tako naj bi po sredini proteine v hladnem peno, nanj ščepec postopno dodajanje soli in 220 g sladkorja. Nato boste morali temeljito oprati, prepražimo in izmolot v drobtine orehi. Nato jih je treba mešati z stepene beljake in pšenične moke. Nato iz dobljene mase treba pečemo enakomerno 6 okrogle pogače.

Potrebne sestavine za kremo:

• mleko 3% - ½ skodelice;
• sveže kokosovo mleko - pol skodelice;
• mleko (kuhana) sladkano zgoščeno - ¼ skodelice;
• jajčni rumenjak - 4 kos;.
• vodka - 10 ml;
• sveže maslo (staljen) - 300 g;
• vanilin - 15 g;
• marelična marmelada - 2 veliki žlici.

Postopek priprave kremo

Predstavljeno sladica je dokaj nenavadna krema, vendar je bilo zaradi njega boste imeli občutljivo in slastno torto "Esterhazy". Recept za njegovo pripravo vključuje naslednje korake: premagati z mešalnikom, kravo in kokosovim mlekom (ena tretjina del), dodamo, da je sladkor, rumenjake in vanilije. Zatem zahteva preostalih mlečnih pijač segrejemo rahlo, nato nalijemo tanek tok vanj prej pripravljeno mešanico in jih v hladilnik za 1 uro. V tem času, bi morali preurediti stopljenim maslom z kondenziranega mleka in vodko. Poleg tega je treba oba mase biti povezan z mešalnikom in premešamo.

nastanek sladica

Kolač "Esterhazy", katerega recept velja v tem članku je treba zasnovan kot sledi: bogat brisa kremšnita vsakokrat izmenično jih polaganje na ravno ploščo. Najbolje bi bilo razdeliti marelično marmelado, nato pa ga uporabljajo za preostanek sladke smetane maso in trickle vlijemo čokoladno oblogo. Za njegovo pripravo je potrebno za taljenje temno čokolado z dvema žlice svežega mleka. Po tem, si želijo, da bi zobotrebcem vzorec, ki ga slike zastopa.

pravilno Postrezite

Cake "Esterházy" (recept s fotografijami so predstavljeni samo zgoraj), je treba vročiti v tabeli 2-3 ur po nastanku. V tem času se sladica dobro namočena, da postane mehko in nežno. Na voljo je tudi self-made sladka jed je potrebno predstaviti vroč čaj z mlekom.