18 priznani kuharji imenovane zdrave jedi, ki jih pripravljajo doma

Nimate jesti samo surovo zelenjavo, če želite jesti zdravo hrano. Če ste pravilno pripravo obrokov, uporaba vseh sestavin ostajajo. Znani kuhar vam bo pomagal to za ves svet.

Kale coleslaw z ameriških orehov in suhih češenj iz Wenner Luke

"To je zelo preprosta in hitra coleslaw blato, ki se lahko kuhano doma, in je zelo dober po vadbi, in seveda v vsakem trenutku dneva. Včasih rad zamenjati omako aioli, ki se uporablja za kuhanje, jogurt, da bi dobili bolj zdravo različico. "

Dorado, na žaru z mango omako iz Andrew Zimmern

"To je preprosto jed marinirane v limonin sok Dorado rib ter sladko in kislo mango ima vse potrebne sestavine, ki jih je treba vključiti v svežo poletno kosilo. Lahko služi to jed z rižem in solato ali tortilje. "

Zvitki s piščancem in solate iz Chrissy Teigen

"Vsakič, ko sem pripravila to jed, sem vedno šel v hladilnik za več. To je krepko, zdravo in zelo okusno. "

Sladoled iz acai jagod Andrea Correale

"Ice Cream acai je osvežujoča, vsebuje samo naravne sladil, tako da lahko varno jesti brez krivde. Vsebuje zelo malo sladkorja, tako da lahko dodate sladkosti drugih naravnih sladil, kot so medu (ali agave nektar za vegane), svežih jagod in sadja. Poleg tega, da je odličen vir vlaknin, srca, zdrave maščobe in antioksidantov, tako da lahko varno uživajo to sladoled naslednji vroč dan. "

Losos z rožmarin in česen Michael Simon

"Ta losos je kuhana v folijo, zaradi česar je enostavno in zdravo (in šole). Poleg tega je mogoče z lahkoto individualno odseke. Če je kdo v vaši družini ne mara rožmarin, lahko preprosto odreči ali zamenjati peteršilj. Meso in zelenjavo je mogoče zamenjati tudi brez kakršnih koli težav. "

Tahitian ocvrte bučna kaša farro od Bruce Kalman

"Obožujem ta recept Tahitian buče, kot je ta jed zdrava, vendar pa krepko možnost za kosilo. Sweet buče okus gre tudi z bolj pikantno kaša farro. Tudi ta jed je vegetarijanec, zato je idealen za vse. "

Sveže salsa verde Brian Malarki

"Sem odprl restavracijo v Austin, da bi dobili priložnost obiskati mesto tako pogosto, kot je mogoče. In čeprav ljubim tacos in slanino za zajtrk, včasih morate izbrati lažjo možnost. Ko odidem in pogrešam hrano iz Austina, sem pripravo preprost salsa verde, ki ugaja svežino in okus lokalnih zelišč. Lahko tudi jesti salso z jajčno toast. "

Solata ol Pok s Vonnie Lee

"Ker je bila ta recept ustvarjen za njegovo dogodek v sodelovanju z angeli Victoria skrivnost, smo želeli, da bi ostra, nizko kalorično in nizko ogljikovih hidratov obrok, ki bi bila idealna za takšne dogodke. Odločili smo se, da izberejo Hawaiian classic z rahlim vejo citrusov. Ta lahka in osvežilna jed, ki je kot nalašč za vroče poletne mesece. "

Žaru Octopus na Raul Correa

"Nič ni tako kot mehko, hrustljavo, hobotnica popolnoma žaru postregli z osvežilno limone, česen vinaigrette in svilnato Humus črnega fižola".

Pečene bučke z izraelskim kuskus iz MOLLI Makkuk

"To je odlična praznična jed združuje tri Superfoods: bučke, blitva in granatno jabolko, ki ga dopolnjuje izraelski kuskus. Ta jed ni le koristna, ampak tudi zelo okusna, tako da lahko presenetite svoje prijatelje in sorodnike. "

Ovsena kaša s kokosom in indijski iz Katrina Bowden

"I love ovsena kaša, ker so zelo zdravi, in so enostavno kuhati. Vi lahko postavite posodo v hladilnik, da ga vzamete, če želite. Kuham s sadje, kokos in chia semena, zaradi česar je ta jed je tako okusna, kot je zdravo. "

Bela curry z ribami iz Sam Talbot

"Včasih sem samo želim, da kakovostno kuhan curry, in ni nič bolje v tem primeru kot belo curry z ribami. Vsebuje veliko veliko začimb. To je zelo dišeče curry, ki je odličnega okusa in je zelo primeren za različne vrste riža. "

Koruza solata s korenasto zelenjavo iz južnega Linton Hopkins

"Ta jed se je rodil, ko je moja žena, Gina odločila, da postane vegan za šest mesecev, in sem moral razmišljati o tem, kako ustvariti popoln obrok brez živalskih beljakovin. Ta preprosta in zdrava jed, ki temelji na žitih in zelenjavi, temveč tudi, da je zelo izpolnjuje. "

Humus črni fižol s svežimi zelišči iz Lorena Garcia

"Izvrsten črni fižol so že v obliki pireja s sezamovo pasto, nato pa v kombinaciji s svežimi zelišči za ustvarjanje to čudovito Humus."

Cut in kuhano v trske serij Stuart O'Keefe

"Ljudje me pogosto sprašujejo o tem, kako zagotoviti, da se ribe ne kuhane dolgo dodeljen čas. Moj odgovor: uporabite svojo skrivno orožje - papir za peko. Ko kuhamo ribe na papirju, ne more biti strah, da držijo, tako čisto po kuhanju lahko enostavno. Poleg tega, papir ohranja sokove rib in okuse. Seveda pa je tudi zelo zdrav način kuhanja, kot smo dobesedno kuhamo ribe in paro zelenjavo. Omeniti velja tudi, da je riba zavita v papir - je umetnost ".

Strawberry Zajtrk Chris Ford

"Želel sem ustvariti nekaj, kar se ne bi veljala preveč prehranskih. Nekakšen sladice, vendar le lažji in bolj zdravo kot večina sladic. Ta jed je bila ustvarjena za sladkosnede, ki ga lahko uživate zjutraj, povsem brez občutka krivde. Poleg tega, da združuje odlične sestavine, kot so vanilije in grškega jogurta, kot tudi najbolj različne vrste svežega sadja. "

Posoda z narezkom in kislega zelja smetane iz Maykla Galliny

"Delo z ognjem - to je ena izmed mojih najljubših načinov kuhanja, ker če naj ogenj samo dotaknil sestavine, odpira povsem nov okus, aromo in teksturo. Kuhanje nad vročo žerjavico - je primitiven pristop do kuhanja, ampak sem bil res navdihnila argentinski kuhinje, kjer je premog, ki se uporablja povsod. Ko sem prvič poskušala nekaj storiti z zeljem, sem prepražimo rad svež vrhnji plasti, medtem ko je v notranjosti še vedno popolnoma belo zelje in kuhan kot par, ampak da se ohrani aromo dima. Ostrina smetano kislo zelje v nasprotju s slano meso in ustvarja popolno ravnovesje okusov in okusov. "

Brstični ohrovt z Granatno jabolko iz Matt O'Neill

"To je jasen jed, ki bo presenetil svoje prijatelje in svoje družinske člane. Poskusite eksperimentirati z klasike - in moraš nekaj neverjetno! "