Za informacije o tem, kako pripraviti kvass doma

Zelo priljubljena pijača v Rusiji že več stoletij je kvass. To je tudi odžeja, poleg tega pa ima prijeten okus in aromo, ampak tudi zelo koristno. Obstaja več načinov za pripravo na pivo doma. Eden od njih - se bo končal v prahu in pretlačimo, ki se prodajajo v številnih trgovinah, dodamo vodo in počakajte nekaj dni. Vendar pa je veliko okusnejša in bolj prijetno, da bi dobili pijačo, ki so ga sami, z veliko truda, da ne bo, saj obstaja veliko različnih receptov.

Na primer, eden od najbolj pogostih in preprostih receptov, kako kuhati kvass, bo naslednji. Potreba za to rž krekerji (bolje, da se domov in ni pripravljen), rozine, kvasa, vrele vode. Kilogram krekerji napolnjeni s toplo vodo, pustimo dve uri pri sobni temperaturi. Nastalo tekočino filtriramo in odteče v ločeno posodo, napolnjeno z drobtinami prepojen in vrele vode in pustimo stati še nekaj ur. Drugi filtrirali tekočino dodamo k prvi, dajo sladkor (pol kozarca 3 litre) in kvas (40 g), pustili en dan v vročini. Po tem času, se pijača ohladi in je pripravljen za uporabo.

Drug način , kako se pripraviti na pivo doma: to je recept z medom. Na funt tega izdelka boste morali enako količino rozin, 25 gramov kvasa in kozarec moke. Vse sestavine zmešamo, damo v posodo 25 litrov. Nežno ostuzhennoy lije vrele vode, zmes mešamo, da se prepreči tvorbo zatrdlin pustimo, da napolni teden. Pijača filtriramo, ohladimo in lahko postrežemo na mizo. Kvass shranjeni v zaprti posodi v hladilniku več dni. Pridobljeni v fermentacijskih mikroorganizmov in snovi, koristnih za prebavo in ožilja sistemov. Vredno je pozoren na kakovost in okus kvasa, ker je od njih bo v veliki meri odvisno od okusa in arome za pijače.

Govorimo o tem, kako pripraviti domače pivo brez uporabe kvasa, se je treba spomniti na naslednje recept. Polstakana proso vlije liter vrele vode in jo do vrenja. Dodalo enako količino ovseni kosmiči in ščepec soli. Konec koncev zavre, odstranite iz toplote ponev, pokrito s pokrovom in infused za približno eno uro. Nastalo mleto žito obdelamo z korenje in repo, vedno napolnjene z 2 litra mlačno vodo pustimo, da napolni približno en dan. Po vrenje pijačo, ki se jo filtriramo in ohladimo. Preostali starter se lahko ponovno uporabijo.

Govorimo o tem, kako pripraviti pivo doma, je treba omeniti naslednje metode. Sprva pripraviti Kvasnikov. Ali je to v pozni jeseni, pozimi, so shranjeni v stekleno posodo pri sobni temperaturi, kot v poletnih mesecih, se uporabljajo za pripravo napitka. Torej, krompir in pesa dobro oprati, dal neposredno kuhamo v kožo. Po njihovi pripravljenosti pripravljajo pire z juho, v kateri so bile izrečene. Dodala je, malo sladkorja in rži in pšenične moke, zgnete testo je debela v doslednosti, ki je zapustil za nekaj časa. Potem ko se je nekoliko povečala, majhna iztegnjene njih tanke rezine, ki dani v bake peči pri srednji temperaturi (prejšnji ruski peč, ki se uporablja za te namene). Končni torta mora imeti bogato zlato barvo, to bo odvisno od videza in prihodnosti pijače. Če je potrebno, so napolnjene z vodo, dodamo sladkor in kvas, pijte nekaj dni vztrajal filtrira pred uporabo.

Recepti, kako kuhati kvass doma, veliko več. Uporabljajo različne sestavine, vendar jih združuje vse eno - dišečo in osvežilno pijačo, ki je rezultat.