Jogurt: kaj je to in kako jo kuhamo

Jogurt - kaj je to? To je fermentiran mlečni izdelek, ki je eden izmed najbolj priljubljenih pijač v Gruziji in Armeniji. Če dobesedni prevod naslova, smo dobili značilno sestavino - "kislo mleko". Znanstveniki še vedno ne more določiti ime osebe, ki je prvič pripravila ta fermentirani mlečni izdelek. Mnogi domnevati, da je dobil po naključju, ko se uporablja Neopren jedi.

Kako kuhati jogurt Za pripravo izdelka iz prvotne gruzijsko in Abhaziji mleku krav, ki se pasejo v gorah in veliko gibljejo. Toda v odsotnosti takega izdelka, lahko uporabite katero koli drugo mleko, tj, kravo, ovco, kozo ali kamelo. Mazzoni (tisto, kar je - opisano zgoraj) lahko pripravimo na naslednji način. Metode priprave:

1. Bodite mleko, jo zavremo, vendar ne dovolite, da se mehurčki dvignejo (približno 90 stopinj okoli te temperature). Pustimo, da se tekočina ohladi na 45 stopinj. Nato dodamo kvas v enakem razmerju: na liter podlag - dveh velikih žlic. To je lahko tako jogurt in kislo smetano ali jogurt. dobro premešamo in vlijemo v bankah, kar je lažje nadzirati proces. Pokrijte posodo s prtički in pošljemo v temnem prostoru za 4 ure, da bi se poravnali. Zaželeno je, da zaviti posodo. Pretresite zmes ne sme ovirati ali do izteka. Po tem času je končni izdelek poslan v hladilniku čez noč.

2. Pasterizirano mleko mora zavre in izpari (optimalno, če zapusti tretjo volumen), ki mu sledi hladno tekočino do 40 stopinj. Spill posode za priročno pre vsak počiva na dnu žličke naravnega jogurta (brez polnil in arom). Ovijte posodo in pustimo noč, zjutraj poslati v hladilniku pivo.

Koristne lastnosti jogurta

Treba je omeniti, da je ta mlečni izdelek redu odžeja in lakoto, ki je ocenjen v višavju. Še več, izdelek ima anabolični učinek, ki je nujno potreben za športnike, saj saj lahko poveča mišično maso. Če pijete ponoči za kozarec kislega mleka (kar je - že veste), nato pa je na voljo miren spanec in zdrav živčni sistem. Izdelek je lahko čistijo telo in umakne odvečno holesterola. Ta mešanica kislo mleko je lažje prebavljivo in nas preveva z aminokislinami in vitamini, ki so potrebni za normalno delovanje črevesja in drugih organov. Mazzoni pogosto priporočljivo za normalizacijo mikroflore ter za stimulacijo apetita. Rečeno je, da je le malo ljudi ve, da je ta izdelek šteje podaljšuje mladost. Razlog za to - mlečnokislinske bakterije, ki so popolnoma obvladovanje patogene mikroflore, ugodnega vpliva na delovanje vseh človeških organov in njegovega splošnega zdravstvenega stanja.

zaključek

Torej, zdaj veste vse o jogurt: kaj je to, kako kuhati in kako koristno lastnosti ima ta super izdelek. In čeprav je ni vse ljubezen, ampak vse koristno. Zato je potrebno, da popravijo svoje želje in včasih celo razvajati sami koristno, nekoliko kislo in pikanten izdelek.