Uporabne naprave - topinambur. Shranjevanje za zimo to korenski

Topinambur (aka - za artičoke, je - Poljski rap) je zelo koristen za zdravje rastlin ljudi. Medicinski znanstveniki dokazali, da uživanje te zelenjave pomaga normalizirati raven glukoze v krvi in izboljša trebušne slinavke delo. Za te lastnosti se imenujejo "druge diabetike" topinamburja. Zato so jedi iz zelenjave gomolja se imenuje, je potrebno za vsako osebo, redno za preprečevanje sladkorne bolezni. Člen, ki ga vašo pozornost, razkriva temo "Vodenje topinamburja v zimskem času." Naučili se boste, kako ohraniti zalogo zelenjave svežih in nekaj polizdelkov za mogoče storiti v prihodnosti uporaba tega.

Laške repe: shramba za zimske gomolje

V kmetije ali vikend spravilu podeželja, to zelenjave lahko shranijo v jamo, kleti ali snegu Burt. Pogovorimo se o teh metod v podrobnosti.

Kako narediti ramo? Namažemo na površinski plasti in gomoljev zlijemo zemlje ali snega okoli 10 cm debele. Še nadalje širi in prekrita s plastjo artičoke. Ko na celoten znesek iz okopavin v snegu ali tla zlijemo plast slama, seno, žaganje ali šote. Na ta način zelenjave prenese mraz do -15 stopinj in shranjeni v svežem stanju do pomladi.

Kako lahko še vedno shranite topinamburja? Shranjevanje za zimo te zelenjave v jamah in kleteh ne potrebujejo posebne priprave. Izkopali treba gomolji dajo v lesene škatle, ki jih zajema vezane plošče in zapusti klet. Če je le glineni pit, potem morate napolniti škatlo z zemljo ali sneg. Imejte v mislih, da so topinamburja korenine ni všeč toplota in neposredni sončni svetlobi, bodo hitro posuši. Zato, da se ohrani jih potrebuje za čiščenje takoj po žetvi.

Shranjevanje topinamburja v domu v plastičnih vrečkah - en zanesljiv način za ohranitev te zelenjave. Korenovke so postavljeni v vrečah, zalivanje žagovina, zemlje ali šote. vrečke vezani na. Shranjevanje obdelovanec na balkonu pred hudim mrazom. Nato je namočeno v kleti ali premik v hladilniku.

Druga učinkovita metoda za ohranjanje svežih topinamburja do pomladi - je obdelava njenega parafina. Ta način omogoča, da shranite v koreninah vseh koristnih vitaminov in mineralov. Vsak gomolj dip v stopljenem toplo (ne vroče), parafina, in pustite, da se ohladi. tako obdelovanec Imejte v kleti ali v leseno škatlo v omaro.

To je sredstvo, s katerim lahko shranite topinamburja. Skladiščenje za zimske zelenjave teh metod vam bo omogočilo, da bi jedli do poletnih sveže solate in pijačo sok. Toda prav tako okusna in zdrava predoblik so, kot suho topinamburja in pločevinkah. Kako kuhati? Preberite več o tem na.

Posušene korenine topinamburja

Gomolji čiste in narežemo na krogih pol centimetra debele. jih v pekač in sušilniku pri temperaturi 60-70 stopinj. Lahko pustite prazno, na balkonu naravno posušijo, vendar se prepričajte, da ni dobil sončne žarke. Shranite ti čipi morali v vrečki tkiva, stekleni posodi ali plastični.

konzervirane artičoke

Shranjevanje za zimo te zelenjave v bankah z marinado vam omogoča, da se na koncu zelo okusen prigrizek. V sterilno stekleno kontejnerske dajte narezane korenine, njihova pour strt česen in korenje. Nato pripravimo marinado litrov vrele vode, 2 veliki žlicami soli in 50 gramov namiznega kisa. Izpolnite Napolnite kozarec z prazno, pokrijte in pasterizacija četrt ure. Nato priključite posodo, zaviti in pustite, da se ohladi. Naj prigrizek v kleti ali hladilniku.

Po študiju na informacije v članku, lahko shranite do celotnem hladno sezono zdrave in okusne korenin zelenjave - artičoke. Cook iz to okusno in vedno zdrava!