Wasabi - zastava dolgoživosti in začimbe

Kot vsi vemo, veliko japonsko živijo v zelo visoki starosti. In kateri dejavniki so prispevali k temu dolgo življenjsko dobo, je težko reči. Pravijo, da to ni zadnja vloga z uporabo japonski wasabi hrane igral. O tem začimbe je znano, da mnogi, mnogi poskusili, vendar ne vsi vedo, da je Wasabi - japonski hren, in ne gorčico. Tudi japonski hren in naše tradicionalne rastline so precej različni, in čeprav tako spadajo v družino zelja.

V trgovinah je hrena wasabi prodajajo predvsem v obliki zelene paste. To je običajno porabi z japonskimi jedmi, kot so suši in sashimi. Ampak to je treba omeniti, da Wasabi začimb in drugih japonskih jedi. Glavni namen, za katerega jo dodamo začimbe - za to popestritev malo deflacijo japonske jedi.

Večina wasabi, ki leži na policah, se gojijo na kmetijah v umetnih razmerah v državah, kot so Kanada, ZDA, Tajvanu, Avstraliji, na Kitajskem in drugih. To zrasla v okusu vrtu hrenovo v svetlosti bistveno manjša divje japonski kolega. Real wasabi - je nekdo, ki je odraščal na Japonskem v goratem območju, na bregovih reke s čisto vodo. Ampak, da bi našli pravi japonski hren je zelo težko, zato je povpraševanje po tem izdelku, da se umetno.

In če je nekdo sposoben, da bi dobili koren japonskega hrena, bo on sam lahko kuhamo iz njegovega začimbe. To se naredi preprosto. Treba je vzeti Wasabi, ga očistite, zbadanje z zgornjo konico na najboljši Rende, hkrati pa s krožnimi gibi. Ampak, ker je koren wasabi - redek izdelek, potem je to začimba se največkrat iz prahu.

Prah wasabi paste pripravlja celo lažje, kot od korenin. Če želite to narediti je kozarec, ga dal v žličko praška, nato dodamo enako količino tople vode, vse premešamo hitro. Rezultat je gosta pasta, konsistentnosti podoben gline. Kozarec mora biti obrnjena na ravno ploščo. Tako bi moralo stati približno 10 minut. To se naredi, da bi se prilepili malo usahnil in dobil bolj izrazit okus. Prav tako se lahko za okus praška se doda sojine omake. Tako, ena porcija wasabi paste. To je nekako malo, ampak pripraviti začimbe za prihodnost, ni vredno. Bolje je, da to storite toliko, kot si lahko porabijo naenkrat. wasabi v prahu je mogoče enostavno kupiti na posebnih trgovinah ali v oddelkih, specializirano za japonsko kuhinjo. Še posebej, ker je ohranil dobro. Služil to začimb za vsako jed iz rib, mesa, zelenjave in riža. Prav tako je mogoče predstavljati brez jedi, kot so suši in zvitki.

Wasabi - ni le okusna in začinjene začimbe. Japonski hren že stoletja velja, da je protistrup za zastrupitev s hrano, ki je sedaj dokazano znanstveniki. Tudi wasabi ima malo diuretik učinek in ima antiseptične in fungicidne lastnosti. Še en japonski hren je bogat z antioksidanti in je vir polifenolov. Te spojine nevtralizirajo vpliv prostih radikalov v organizmu. Wasabi je priporočljivo uporabljati obkladke za lajšanje bolečine v mišicah, nevralgije in artritisa. Ampak kot japonski hren stimulira izločanje želodčnega soka, ni priporočljivo za zdravljenje želodčnih bolezni.