Vzhodna shawarma: kako kuhati?

Shawarma (shaverma, shavarma) - to vzhodno jed v svoji sestavi in videzu podoben mehiških burritos. To je nezahtevne pri kuhanju in spada v kategorijo najbolj hitro prehrano. V vzhodnih državah, kot nadev uporabimo le jagnjetino ali kamelo, vendar so ruski kuharji uporabljajo različne vrste mesa. Predvsem v času je piščanec. To je na voljo, nizkokalorična in okusno. Z piščančje meso, pridobljenih hranil in sočno shaurma. Kako kuhati doma to shavarmu, bomo opisali v nadaljevanju.

Bistvene sestavine te jedi so različne začimbe, in ostrejše bolje. Ponavadi dodamo črni, paprika, kurkuma, kumina. To postavlja veliko zelenja: koper, peteršilj in koriander - dajejo shawarma svežino. Zelena čebula in česen se lahko doda, odvisno od prioritet okusa. V vzhodni shawarma brez majoneze ali ketchup - to tehnologijo je značilno samo ruskih trgovcev, ki so prispevali svoje novosti za olajšanje postopka in skrajšanje časa za kuhanje.

Za sočnost posodo nalijemo kefir ali kislo smetano omako, česen. Načeloma obstaja veliko razlag priprave shawarma. V poletnih mesecih, lahko samo sveža zelenjava se dal v pita kruh - dobil vegetarijansko shawarma. Kako kuhati zelenjavo jed? Zelo preprosto. Mi vse zelenjave in zaviti v pita kruh - nič zapletenega. Meso se lahko nadomesti z ribami, mesom ali delno običajnih klobas - preprost prigrizek za hitro roko. In kako pripraviti okusno shawarma mesa, boste našli v nadaljevanju.

Hrana: piščanec (100 g), krompirja (2 kosa.), Vložene kumarice (5 obroči), paradižnik, korejski korenje (parni žlice), sir (100g), koriander, koper, kari, poper, armenski pita. Pred nakupom pita je treba zagotoviti, da je brez lukenj. Če želite, lahko kuhamo doma sam iz nekvašenega testa. In korejski solate se lahko nadomesti s svežimi kumarami, tako da bo bolj koristno shawarma. Kako kuhati česen omaka k njej, bomo povedali.

Torej, cut meso na majhne kocke. Ni nujno, da se piščančje jedi, primerne za absolutno koli mesa. Piščančji file prepražimo v rastlinskem olju, dodamo curry in poper. Krompir narežemo na tanke kocke, kot krompirček. Fry v veliki količini olja in širjenja na krpo za nakladanje odvečno maščobo. Kumarice narežemo na krogih. Sir zbadanje na Rende.

Pripravite pita kruh, je ležala sredi vseh sestavin, sesekljanih svežih zelišč in zavita v roli. Pred serviranjem lahko zalege. Ni priporočljivo pogreta v mikrovalovni pečici. To je tisto, kar obrnil okusno shawarma. Kako kuhamo omako do njega primerna? Zelo preprosto, za to moramo:

- 50 g pinjenca, kisle smetane, majoneze;

- koriander, kari, koriander, peteršilja, koper, poper;

- česen (6 strokov).

Stisnite česen, premešamo vse sestavine, mesto v hladilniku, da napolni. Tukaj je, kako kuhati shawarma in omako z njo. Za shawarma bo ustrezala tako bele in rdeče omake. Za rdečo lahko traja kečap ali paradižnikovo mezgo, premešamo s česnom in zelišči. In tisti, ki so preveč leni, da kuhamo, jo lahko kupite v vsakem supermarketu.