Uzbek pilaf recept

Vsi smo radi okusen obrok, kljub dejstvu, da ima vsak svoje preference. Vendar pa obstajajo nekatere jedi, ki jih vsakdo ima rad. So okraski za vsako mizo, ne le med prazniki, ampak vsak dan. Ena od teh jedi je rižota. To je kuhana na različne načine. Obstaja več kot 1000 receptov. Ta jed je Uzbekistana izvora. V tradicionalni pilaf je sestavljen iz sedmih delov: riž, meso, čebula, nafte, korenje, sol in vodo.

Dober kuhar mora vedeti vse lastnosti izdelkov, ki jih uporabljajo. Iz tega razloga, kaj je govoril nekaj o vsako komponento posebej.

Riž vsebuje minerale in vitamine. Obstaja veliko različnih vrst riža, vendar je večina uporabe so rjavi riž, poliran (beli) riž Farina, predkuhan riž, instant rjavega riža, itd

Meso je potrebna za oskrbo in normalno presnovo. Pilaf uporabljajo vse vrste mesa - svinjine, jagnjetine, govedine, teletine, konjskega mesa, kot tudi piščanca, purana in fazana.

Čebula - vsebuje hlapne, ki uničujejo bakterije in glivice. Tudi čebula pilau daje prijetno aromo, ki prispeva k normalno dodelitev soka v želodcu, ko jeste. Pilaf običajno uporablja čebulo ali por.

Ne morete kuhati rižoto brez masla, tj maščobe. Za to jed običajno uporabljajo živalske maščobe ali rastlinsko olje. Maščobe povečanje kalorij hrane, v zvezi s katerimi se opravljajo vlogo vira energije organizma. Dodajanje maščobe v rižu, morate upoštevati vsebnost maščob mesa.

V mnogih državah, na primer v arabskem svetu in v Indiji, korenček se ne doda v pilaf. Toda pravi Uzbek pilaf ne more biti brez korenja. Korenje, svarennae v mesno juho, se šteje za dietna jed.

Razmislite več vrst pilaf: Uzbekistana pilaf recept, krhko pilaf receptov pilaf z zelenjavo receptu.

Uzbek pilaf recept. Cut meso na majhne koščke in prepražimo v voku na zelo vroče maščobe. Glede na vsebnost maščobe v mesu, lahko dodate rastlinsko olje. Dodaj razrezanih korenje in čebulo in prepražimo meso. Nadalje je treba izpolniti vse vode in dodamo sol, mlet črni poper in rdečo, nato pa zavremo. V ustih, lahko dodate tudi nekaj strokov česna. Naslednji korak je vnaprej izperemo riž dal v lonec z mesom in nežno izenačili plasti. Ko voda zavre, morate suniti nož sliko na dnu na več mestih in v teh lukenj nskolko dodamo žlico vode. Že zaprt dal lonec na majhnem ognju pol ure. Ko je jed pripravljena, da ne potrebuje mešanja ijo tarejo plošče, tako da so bile kose mesa na vrhu pilaf. Na koncu potresemo z narezanim surovin čebulo. In ti lahko prinese na mizo.

Drobljivo Uzbek pilaf recept. Je pripravljen na kotel litega železa ali posebni posodi z debelimi stenami. Najprej je potrebno ločiti maščobe iz mesa in vrgel maščobe v maslo zavremo in kuhamo, dokler ni popolnoma ogrevana s. Nato pa čebulo in nato z njimi in kuhamo Markovka. Po tem, vse širi v ponvi. V isti ponvi, skupaj z začimbami, prepražimo drobno narezano meso. Ko je pripravljen, da kuhamo malo dlje z korenje in čebulo. Pre-treba prati in suh riž. Sicer pilaf ni krhka. Potem lahko samo, da se doda v kotel in gladka. Nato boste morali dodati vodo. Dodamo sol, zaprite pokrov in počakajte, da voda zavre. Po približno 40 minutah bo pripravljena in le, če ga je mogoče mešati.

Pilaf z zelenjavo recept. Mi ponadovitsya eno Balazhan, rastlinsko olje, eno čebulo, 250g gob, dvodelna majhne bučke, dva paradižnikov, 400g zelenjavni bujon 500g dolgozrnati riž, 250g artičoke, žafran, sol, poper, suhe čičerke, 250g poper, timijan, olivno ( zaželeno brez semen) .Obvalit jajčevci olje in dal na protveyn v močno ogreti pečici 15 minut za kuhanje. Hkrati pa v ponvi prepražimo čebulo, nato dodamo, da je sesekljane gobe in kuhamo do svetlo rjave barve. Nato dodamo bučke, paradižnik, riž, zelenjavno juho, artičoke, žafran, jajčevce in papriko. Če jo zavremo nad vročino Strongest. V majhnem ponev vlijemo zmes riža. Nato damo v pečico, in kuhamo približno 50 minut, da je, dokler voda izpari. Potem je ta masa je že s čičerika, timijana, oljk in graha 10 minut kuhamo. In zdaj - jed je pripravljena.

Danes smo se naučili, kako kuhati različne vrste pilaf: Uzbekistana pilaf recept, krhko pilaf receptov pilaf z zelenjavo receptu.