Testenine: sestavek, vrste, hranilna vrednost

Eden od najbolj priljubljenih in iskanih izdelkov na našem celotnem planetu se upravičeno šteje za testenine. sestavine Sestavine vključuje skoraj vse pomembne vitamine in elemente, potrebne za človeka do polnega življenja v sledovih. Calorie predloženi izdelek bo koristno identificirati tiste, ki držijo racionalno in uravnoteženo prehrano.

Ljudska odnos do tega izdelka

Kaj vemo o tem izdelku, kot so testenine? Njegova sestava je proizvajalec vedno navedejo na embalaži, ampak koliko od nas izvedeti koristne informacije? Skoraj vsak potrošnik ve, da je predstavil sestavina pšenica, medtem ko tisti, ki sledijo sliko, se zavedajo prednostno uporabo v prehranskih izdelkih iz vrst trdnih žit. Makaroni počaščen za njegovo izredno zunanjo sorte, ki smo dolžni, da Italijani. V nekaterih državah, testenine s paradižnikovo omako je tradicionalni zajtrk, prebivalci drugih držav ne moremo predstavljati večerjo brez obrokov testenine z mesom ali sirovo omako. Durum testenine (sestava izdelek, smo izvedeli kasneje), ki ga ljubitelji zdravega načina življenja raje, ki dopolnjuje običajno jed zelenimi, špinača in pšeničnih kalčkov.

vrste testenin

Koliko obstajajo vrste pšenice izdelke? Začnimo z dejstvom, da je tehnologija priprave razlikuje testenine na vlažno in suho. Včasih smo jedli, da se posuši za daljše obdobje skladiščenja. Na velikost izdelka je razdeljen na naslednjih sort:

• dolge (rezanci, špageti, bucatini in druge italijanske dobrote);
• srednjih in kratkih (spiralne, perje, školjke, itd);
• majhen, primeren predvsem kot sestavina v juho (zobnik, spider).

Velik testenine (sestava proizvoda bo predstavljeno v tem članku) bi zagotovila za pripravo lazanje. Obstajajo tudi sorte polnjene (ravioli) in multi-barvne testenine z dodatkom posušenih začimb, zelišč in zelenjave. Zdaj še posebej velja poraba paste iz pšenične moke, kot tudi z dodatkom ajdove moke s pšenico. Tradicionalna kitajska jed - stekleni rezanci - še vedno velja za eksotično za našo mizo.

Testenine: sestava proizvoda. Vitamini in minerali

Preden pogledamo podroben seznam kemijskih elementov, vsebovanih v tem izdelkom, kaj je govoril o tem vitaminu podobna snov, kot holin, kar predstavlja 52,5 mg na 1 kg suhe testenine. Ta snov ima pozitivne učinke na človeški živčni sistem, je antidepresiv, normalizira presnovo maščob v telesu je sposobna zaščititi membrane tkivnih celic pred uničenjem, ampak tudi zmanjšuje nivo holesterola v krvi.

Nato izvedeti popoln seznam vitaminov, na podlagi najbolj priljubljenih izdelkov v Rusiji (Makfa testenine). Sestavek izdelek, ki obsega:

• vitamini B (folna kislina, riboflavin, tiamin, piridoksin in pantotenska kislina);
• Skupina E vitamini;
• P vitamini (vključno niacin ekvivalenta);
• biotin;
• holin.

Seznam mineralov v izdelku, ki ga takih uporabnih kemijskih elementov, kot zastopa:

• kalij (123 mg);
• kalcij (19 mg);
• natrijev;
• magnezij (16 mg);
• jod;
• železa (1,6 mg);
• cink;
• Baker (700 mg);
• žvepla (71 mg) in drugi.

Hranilna vrednost izdelkov

Kot je razvidno iz zgornjih podatkov je prisotna v suhi proizvod uravnoteženo kemijsko sestavo. Testenine po kuhanju izgubili le majhen del teh elementov v sledovih.

prav tako vključena v izdelek škroba, monosaharidi, dietna vlakna, vodo, majhen delež pepela in nasičene maščobne kisline.

Blagovna znamka številka 1 v Rusiji

Zakaj že več let v zelo konkurenčnem testenine "Makfa" (sestava in hranilna vrednost proizvoda, ki smo jih šteje le da) še vedno najbolj priljubljen in povpraševanje na trgu z živili, in zaslovela zunaj države? Tradicionalno se je proizvodnja blaga so samo najboljši in choicest sorte pšenice, in v vseh fazah nadzora kakovosti je spremljati. Zaradi časa, nekateri proizvajalci znatno prihranili na kakovost surovin, ki se osredotoča na potrošnika na relativno nizki ceni blaga. Vendar pa se "Makfa" Vedno si prizadeva, da se ustreže strankam najboljše izdelke odlične kakovosti.

visokokalorične proizvode

Upoštevajte energijske vrednosti izdelkov iz v razmerju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov na 100 g telesne mase. Torej, testenine (sestava in hranilna vrednost, smo izvedeli malo prej) vsebujejo 70,5 g ogljikovih hidratov, 11 g beljakovin in 1,3 g maščobe. Če bomo upoštevali kalorično vsebnost proizvoda, kar je za 338 kcal na 100 gramov, je mogoče, da med kuhanjem nekoliko zmanjšala. To je razlog, zakaj jih ne bi smelo biti strah testenin za tiste, ki sledijo sliko. Maščobne omake, mesne in ribje - to je tisto, kar naredi kalorij testenine.

Prednosti in poškodbe izdelkov

Beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, je človeško telo nasičeno z bistveno energije, skoraj popoln seznam vitaminov in mineralov, da osebi možnost, da normalno deluje. Tisti, ki zmotno menijo, testenine (sestavo izdelka, obveščanje potrošnikov je na voljo v tem članku) sovražnika prehrane lahko priporočamo bodite pozorni na recept, ki jih sklene članek. Na vseh listov, ki niso škodljive za zdravstvene izdelke, narejene iz pšenice, in mastnega mesa in omak, ki jih je mogoče zlahka nadomestiti z rastlinskimi dodatki.

Dietni recepti: testenine z arugula in špinačo

Torej, kot smo obljubili, smo predstavili vse ljubitelje okusne in zdrave hrane nenavadno recept. Dodatne sestavine vsebujejo rastlinska beljakovinske obroke in več bo obogatil jedilno mizo vitamine. Preden začnete kuhanje posodo, pointeresuemsya ki tuji proizvajalci so priljubljena v naši državi, in ali njihovih proizvodov razlikuje od podobnih domačih? Tradicionalno prilepite številka 1 v Italiji, se šteje, da je blagovna znamka "Barilla". Testenine sestava proizvoda izpolnjuje vse zahteve GOST, in imajo tudi neverjetno široko paleto. To je razlog, zakaj je blagovna znamka postala tako priljubljena v Rusiji. Tisti potrošniki, ki cenijo evropsko kakovost, se lahko uporablja pri pripravi živil iz te blagovne znamke. Tukaj je seznam sestavin, ki jih potrebujemo:

• paste zaviti - 100 g;
• trdi sir - 70 gramov;
• špinača - 100 g;
• rukola - 100 g;
• pšeničnih kalčkov - 1 pest;
• maslo - 40 g;
• Česen - 2 stroka;
• sol.

Če je naš bralec, je ljubitelj domače proizvodnje in se uporabljajo za shranjevanje veliko denarja, vam predlagamo, da bodite pozorni na Shebekinskaya testenine. Sestava izdelkov, kakovosti proizvodov in izpolnjujejo določene standarde.

Postopek za pripravo jedi

zavrite vodo lonec, dodamo nekaj soli je, nato pa se je vzdržalo testenine, premešamo in zavremo znova. Skuhamo testenine mora biti 10-15 minut, občasno premešamo. V primeru, da paket določeno trde pšenice, lahko čas kuhanja poveča.

Nasvet: italijanski kuharski mojstri priporočajo rahlo nedovarivat paste pred pošiljanjem končno sestavine v posodo.

Oznachennoe formulacija v višini trdnega rub sira na grobo Rende. Pšenični kalčki, je treba sprati pod hladno tekočo vodo, kot tudi ostalih zemeljskih sestavin.

Arugula in špinača bo dala delce kontaminantov v usedlini, če damo v skledo z vodo za minuto. Zdaj samo še sperite liste pod tekočo vodo in že ste pripravljeni za uporabo v druge namene.

Hitro in zdravo jed

Segrejte olje v ponvi, olupljen česen narežemo na tablicah in prepražimo do zlato rjave barve. Živahna dišeča aroma iz prvih sekundah je razširila po vsej kuhinji. Rukola in špinača je narežemo na koščke s svojimi rokami in dodamo česen v ponev, prepražimo sestavine, nenehno in hitro premešamo. Nato na ogenj poslal pšeničnih kalčkov. Mešani materiala - in lahko izključite štedilnik.

Voda odcejene testenine, nato pa lahko dodamo sveže kuhana sestavine v ponvi. Pri pripravi te jedi je bil končni dotik: testenine in potresemo z naribanim sirom in zadnji čas premešamo vsebino posode.

Brez strahu dodatnih kilogramov

Pristaši prehrana se dobro zavedajo velikega kalorij sir. Zato je v naših okusnih in zdravih jedi, morda lahko storili, ne da bi to komponento. Za uporabo končnega jed, lahko takoj, pogosto postrežejo za večerjo.

Recept za to jed popolnoma uravnoteženo. Rastlinskih vlaken, rastlinskih beljakovin špinača in trdih sirov, pšeničnih kalčkov, obogaten s flavonoidi, vitamini in ogljikovi hidrati testenine organsko dopolnjujejo in medsebojno izravnajo. Ta jed ekološko in estetsko in v celoti primerna za gurmane in esteti, kakor tudi prehransko raznolikost. No, ljubitelji ločenem hrane lahko priporočamo za zamenjavo receptov maslo v olivnem ali sončničnem olju.

zaključek

Upamo, da naš sedanji objava je bila koristna in pomagal bralcu, da se učijo od tega, kar naredi testenine. Sestava in prehranska vrednost izdelka, kaže na nujnost izdelka na naših mizah. Če se bojite, da bi dobili boljše, jesti majhne dele testenin na kosilo, nato pa s svojo sliko le ni zgodilo.