Testenine, polnjene z mesom in sirom v pečici: Lastnosti kuhanje, recepti in pregledi

Testenine, polnjene z mesom in sirom v pečici, omogočajo bistveno diverzifikacijo meni. Seveda, za pripravo zahtevane proizvode ustrezne velikosti. Kot je polnjenje priporočamo uporabo mlete govedine. To vam omogoča, da pripravi celovito in zelo zadovoljujoče jed, ki bi bila kot nalašč za mizo počitnice.

izbrati testenine

Kako narediti polnjene testenine v pečici? Za začetek je za nakup izdelka. Obstaja več posebne sorte, ki so izdelani posebej za polnjenje. Najpogosteje so v obliki lupin in kaneloni cevi.

Take testenine izdelki niso le velike, temveč tudi ustrezne debeline testa. Pred pripravo svoje priporočljivo rahlo vreti. Take testenine polnjene s polnilom, obdelano z omako in nato pečen v pečici.

temeljna pravila

Recepti polnjene testenine v pečici enostavno. Se lahko naučijo vsako žensko. Glavna stvar - upoštevati nekaj pravil:

• Testenine, je treba pripraviti pred peko v skladu z navodili. Ti lahko ostane surova ali rahlo vreti.
• To ni priporočljivo, da zapolni testenine na vrh nadeva. Med kuhanjem, lahko poči. Še posebej trpijo it kaneloni.
• Pred peko jed mora biti v celoti pokrita z omako. V skrajnih primerih, mora testenine se potopi v tekočino s 2/3. Pour omako sledi pred toplotno obdelavo, vendar ne kasneje.
• Če so bile cisterne polnjene vreti, dokler popolnoma kuhan in pečen v pečici lahko, vendar ne za dolgo.

Klasična italijanska recept

Torej, kako narediti testenine, polnjene z mesom in sirom v pečici? Pri tem receptu, morate uporabiti kaneloni. Navzven, so videti kot velika cev. Ta oblika je enostavno napolniti testenine skoraj vsako polnjenje. Komponent, potrebnih za pripravo:

• 250 gramov kaneloni;
• 250 gramov sira, prednostno trdno snov;
• 500 gramov paradižnika;
• 225 gramov svinjine;
• 225 gramov govedine;
• 35 g smetane masla;
• 1 glava čebule;
• 3 velike žlice olja rastlinskega izvora;
• poper;
• sol.

Priprava hrane

Kuhati testenine, polnjene z mesom in sirom v pečici, da je potrebno pripraviti vse sestavine. Če želite začeti z malo vrele kaneloni. Vodi treba potopiti v vrelo, rahlo osoljeni vodi.

Med pripravo testenin, je treba pripraviti nadev. Za ta namen, svinjine, govedine in olupljen iz lupine lok potrebno zmleti, mleto meso. Lahko uporabite tudi mešalnik. Nastala masa je potrebno dodati malo ledeno vodo, poper in sol. Vse to mora biti dobro premešamo. Na koncu nadeva mora prepražimo na maslu, nato pa ohladimo.

Paradižnik je treba problanshirovat. To je potrebno, da jih odstranite iz kože. V ta namen mora vsak zelenjavni narediti rez v obliki križa, in nato izbrisati vse v vrelo vodo za nekaj sekund. Prečiščena kaše morali zmanjšati kroge.

Kako speči

Da bi dobili testenine, polnjene z mletim mesom in sirom, pripravljen, da se napolni kaneloni polnjene. V mora tak izdelek prestavite v pekač ali ponev, predhodno namazali. Zdaj je treba dodati preostale sestavine. On bi moral biti vrh testenin dal rezine sira, nato pa rezine paradižnika.

Kapaciteta s posodo, je treba zapreti s pokrovom in jih v pečici, segreti na 200 ° C. Po 40 minutah jed je pripravljena. služi za mizo potrebujejo vroče.

Testenine s smetano, sir in meso

Krema omogočajo, da bi jed bolj okusna, zračen in občutljivo. Za pripravo je priporočljivo uporabljati velike školjke. Uporablja se lahko po želji druge omake je primerna za testenine. Na štiri dele, kar potrebujete:

• 400 gramov mletega mesa;
• 400 gramov testenin;
• nekaj več kot 2 žlici rastlinskega olja;
• smetana maslo žlica;
• Približno 200 mililitrov smetane;
• 130 gramov sira;
• morska sol.

priprava komponent

Kuhati testenine, polnjene z mesom in sirom v pečici, kar potrebujete za kuhanje nadev pravico. Glavna stvar je, da se v skladu z vsemi pravili. Nadev je mogoče kupiti v trgovini, vendar je bolje, da ga kuhamo sami iz svinjine in govedine. Zato je potrebno dodati sol. Če želite, lahko vnesete v mletega začimb, je treba sestavine dobro premešamo in dal v vročo ponev z oljem. V govejega mesa je treba dodati olupljen čebulo. Fry živila bi morala biti do zlato rjave barve. Kot za testenine, ki jih je treba v vreli vodi z dodatkom soli za pet minut po vrelišča. V tej lupini je treba redno mešamo. V nasprotnem primeru se bodo držali.

V zadnji fazi

Testenine ki so pripravljeni dati v cedilo in sperite s hladno vodo. Potem je treba kuhana lupine postavi nazaj v ponev in dodamo olje za njih. Pripravimo testenine, ki se napolni z ohlajenim nadevom, dajo v pripravljeno posodo ali ponev, vlijemo smetano in pečemo v pečici, segreti na 200 ° C. Na pripravah bo več kot 30 minut. V tem času naj bi naribamo sir. Pet minut, dokler kuhani potresemo lupin, ki jih potrebujejo. Testenine, polnjene z mletim mesom in sirom, prinesejo na mizo toplo, rahlo posuto z zelišči.

Triki za trgovino

Polnjene testenine - nenavadna in okusna jed. Najprej se je pojavila v italijanske kuhinje. Vendar pa je ta jed našel svoje privržence po vsem svetu. Polnila za testenine lahko precej drugačna. Kako lahko kuhamo v pečici, za testenine, polnjene s surovim mesom ali pečen z zelenjavo? Da bi dobili okusno jed, je treba zateči k nekaj trikov:

• Pri kuhanju testenin polnjene s sirom je treba uporabiti le trdo. Ta izdelek vam omogoča, da jed bolj okusna. Zato je najbolje, da uporabite parmezan.
• Za pripravo jedi je treba uporabljati samo posebno testenine, ki vzdrži dolgotrajno toplotno obdelavo.
• Da je v procesu kuhanja testenin ne držijo skupaj, je treba dodati vrelo vodo malo, ki temelji na rastlinsko olje. Dovolj je 1-2 žlice. Zato je najbolje, da uporabite olje iz oljk.
• Če končni nadev iz mletega mesa dobili suh, je treba dodati, da ga malo kisle smetane ali smetane.
• Če so kaneloni ali makaroni v obliki cevi predolgo, potem jih lahko narežemo na dva enaka dela. Ker je izdelek dobro propekutsya.

Ob koncu

Kot pravijo hostesa za izdelavo polnjenih testenin se lahko uporablja povsem različne prelive. V danem primeru dodamo nadev. Nadev je lahko zelenjave ali gob. Sladokusci bodo všeč jed iz morskih sadežev in rib. Vendar pa je najbolj pomembna stvar - omaka. To bi morala biti obvezna. V nasprotnem primeru bo jed izkazalo, suha in ne zelo okusno.

Upoštevanju vseh pravil in priporočil, ki jih lahko pripravite izvirno testenine, ki so idealni ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo. Ponudite jim, glede na izkušene kuharje stoji sam v vročem obliki. jed je lahko okrašena z narezanih zelišč, po želji. Odlična kombinacija polnjene testenine in rdeče vino. Vendar pa tisti, ki vodijo strogo dieto, ta jed ne sme uporabljati, saj je zelo hranljiva. Kot prilogo k polnjene kaneloni, lahko vložite solato narejen iz sveže zelenjave.