Temno pivo

Kaj je drugačen od svetlo-temno pivo? Original tradicionalni piva - temno. Dokler je tehnologija 19. stoletja, ne sme ravnati slada, tako da pijača pridobi svetlobne odtenke. Absolutno vse piva so bili bodisi temno ali pol-temno.

Razlike v proizvodnji barv pojavil zaradi posebnosti različnih vrst pijač. Vse je odvisno od slada, ki se uporablja v procesu ustvarjanja. Samo svetloba slad potreben za svetlo pivo. Za pridobitev in vzklila ječmen sušimo pri določeni temperaturi. Pri izdelavi temnih sort uporabljajo temno pogorelih, karamela, kot tudi svetlobe slad v različnih razmerjih.

Temno vzklila slad pridobljen iz ječmena, sušimo pri temperaturah do 105 ° C. Temno pivo je dodal manj hmelja, kot luči, tako da je okus mehkejši. Poleg tega obstajajo tudi druge, manj pomembne razlike v tehnologiji priprave različnih sort pijačo.

Dark nefiltrirano pivo je klasična. Kljub temu, da je moderna piva je omogočila proizvodnjo sort z različnimi okusi, ki so popolnoma neodvisni od njihove barve (čokolado in kavo, z okusom po rozin, suhega sadja, prekajene ali sladko, včasih sadnim), pravi poznavalci menijo, da je pravi naravni napitki.

Najboljši prigrizek za temno pivo - nevtralen sir z blagim, mirni okus, ki ne preprečuje sam uživajo pijačo. Idealno kaditi. Omeniti je treba, da je suha riba v zvezi s tem, je dobra izbira "spremljavo" ne šteje. Tudi za sladokusce mnenje, odlično združuje temno čokolado in temno pivo.

Uporaba pijače je predvsem v visoko vsebnostjo železa, ki v proizvodnji svetlih vrst zmanjša zaradi obvezne filtra. Največjo vsebnost železa - v mehiški in španski temno pivo. Zato je uporaba temnih sort izboljšuje raven hemoglobina, ki prinaša v organe in tkiva kisika.

Ruski temno okus in kakovost piva ni slabša od znanih evropskih znamk. Ima stabilno povpraševanje, vendar je v primerjavi s svetlobo, se je njegov obseg ne posodablja z novimi izdajami.

Včasih zaradi pomanjkanja znanja o številnih vidikih proizvodnje in razlik okusov piva le po kriteriju barve so razdeljeni v dva razreda: lager (spodaj fermentacijo) in Ale (fermentiran). To je zmota. V resnici tehnologije kot spodnji in zgornji vrenje, proizvodnjo piva v različnih odtenkih. Z drugimi besedami, soditi le po barvi katerega od zgoraj navedenih razredov vključujejo pivo, ne moreš.

Ugotovljeno je bilo, da so različne vrste pijač dojemajo na različne načine, odvisno od časa dneva in leta. Menijo, da temno pivo - pijača, bolj primerna za zvečer, in bolj všečne za hladno sezono. Pijače potrebno iz kozarcev ali skodelic iz naravnih materialov (porcelan, les, keramiko ali steklo).