Svinjina z gobami

Svinjsko meso je mehko, sočnost in maščob, zato je pridobljen iz nje odlične glavne jedi. Ena od teh jedi je svinjina z goba smetanovi omaki, ki smo pripravili danes.

sestavine:

-Myakot 1,5 kg svinjine.

-Slivki 300 ml - ne manj kot 30% maščobe.

-Svezhie ali zamrznjene gobe (šampinjoni ali ostrigarje) 500 g

-100 ml mleka.

-Slivochnoe '50 olje

-2 jajca.

-20 g moke.

-Stakan suhega belega vina (neobvezno).

-Luk.

-Spetsii (poper, koriander, sol).

-Rastitelnoe olje.

-Kinza, koper.

Za svinjina z gobami obrnil dišeče in sočno meso je treba najprej odvrača in marinirati kriv (za približno eno uro, in šampanjec se lahko uporabljajo). Največje rezine morajo biti na dlani.

Čebula shinkuem rahlo ocvrti na maslu in dodamo narezane gobe (100g pustite omako). Mi prepražimo zelenjavo za 10 minut, začinite s pripravljenimi začimbami in narezanih zelišč.

Izdelava umešana jajca, mleko in ščepec soli in jo prepražimo v rastlinskem olju. Plast omleta narežemo na čim več kosov, kot ste marinirano meso. Ležal je na vrhu gob nadeva in rahlo zavita v roli.

Rolls ne razideta, ki jih potrebujejo, da imajo skupaj z zobotrebcem ali zgrabi nit. Vsak klobase meso povaljal v moki in popecite z vseh strani. Nekaj žlic moke, ki so potrebni, da nekoliko posuši v ponvi in prelijemo s smetano tam, ne pozabite, da ves čas mešamo. Dodamo omako kozarec vrele vode in ga vnaprej zapustil gobe.

Dajemo omako, da zavre in dodamo mesne dobrote - mučil na majhnem ognju približno eno uro. Vsi - svinjina z gobami, pripravljenih za serviranje s cmoki ali pire krompirjem. Okrasimo lahko služi svežo zelenjavo in vse svežih zelišč po vaši presoji.

Drugič, nič manj praznično in okusen recept: svinjina z gobami v lonec

Sestava (v 2 porcijah). Iščem:

-glinyanye lonce;

-postnaya svinjina - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Tri svežih paradižnikov (more nadomestiti paradižnikov pire);

-luk;

-rastitelnoe olje;

sir, trdno snov;

-spetsii (sol, paprika);

-petrushka, koper, bazilika.

Svinjska z gobami v loncu: postopna priprava

• Deli za rezanje mesa in ga združiti z sesekljano čebulo polobroči. So začinjene s soljo in pustimo marinirati za eno uro (lahko potresemo z limoninim sokom ali kisom).

• Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke in gobe - tanke rezine.

• Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in odstranite lupino, nato pa narežemo na rezine.

• Naribamo sir.

• Vsak zelena sesekljajte.

Sešteti izdelkov v lonec,

dno in lonec steno predhodno namazati z oljem. prva

Put meso s čebulo na vrhu - krompir, nato pa gobe, paradižnik. Vsaka plast Potresemo zelišča. Da bi sočnost nalijemo malo vode, pokrijemo s pokrovom in pošljemo v segreto pečico za eno uro. Za 5 minut, dokler kuhani potresemo z naribanim sirom. Fed meso lahko v lonec ali na ploščo - dober tek!

Svinjina z gobami v vsako spremembo Izkazalo se je okusna in dišeča. Za tiste, ki ne jedo te vrste mesa, se lahko nadomesti s katero koli drugo: govedino, jagnjetino, teletino, purana ali piščanca. Za lahko hitro pripravo vseh sestavin je pre-fry, potem pa bo jed bo več maščob in kalorij.