Svinjina s paradižnikom in sira v peči - več možnosti kuhanja

Svinjske jedi so najbolj priljubljene v Rusiji. Ta vrsta mesa je zelo enostavno pripraviti in jedi so zelo okusne. Za cvrtje ali pečenje naj izberejo najboljše koščke mesa - šunka, hrbta, ščetka, špagul. Poseben okus svinjine je popolnoma dopolnjen z zelenjavo. Če želite, da so svinjske jedi sočne, morate upoštevati določena pravila. Začetnim kuharjem je na voljo najpreprostejši recept - svinjina s paradižnikom in sira v peči. Pečenje v pečici ne zahteva stalnega nadzora pripravljenosti posode, kot je pri praženju. Vaša naloga - kako pravilno pripraviti meso, zelenjavo, upoštevati temperaturo in čas kuhanja, preostanek pečice pa bo sam.

Svinjina s paradižnikom in sira v peči

Za pripravo jedi potrebujete 800 g mesa, 1 kg paradižnika, 250 g sira, dve čebuli, štiri krompirja, štirinajst česna, rastlinsko olje, majonezo, zelenjavo, sol.

Meso narežemo na vlakna z 1-2 cm širokimi kosi. Vsak kos je pretepen, sol, poper na obeh straneh. Podmažite pladenj z oljem, položite na njej tesno kosov mesa. Izrežite čebulne obročke in jo posušite v ponev. Mletje česna. Na vrh mesa položite čebulo in česen.

Olupljeni krompir je treba podrgnuti na velikem grindu. Po tem, pol ure, nariban krompir v posodo z vodo, dodamo malo sol - 1 žličke. V tem času pripravite paradižnik - jih je treba razrezati v kroge. Sir mora biti nariban. Krompir položite na enakomerno plast na mesu, na vrhu pa paradižnik. Potresemo vse z zelenjem, na vrhu z majonezo. Zadnji sloj je nariban sir. Pekač za pekač zaprite s folijo.

Pečico je treba segreti na srednje temperature. Postavili smo posodo. Po 40 minutah folijo odstranite in posodo pustite v pečici še 15-20 minut, tako da se stopljeni sir postane rdeč.

Svinjina v peči pod sirom z gobami in paradižniki

Za pripravo te okusne jedi potrebujete svinjino, gobe, paradižnik, sir. Koreko je treba oprati in posušiti. Ne rezite mesa do konca, naredite zareze širine 1,5-2 cm. Dodajte sol, poper. Rezite paradižnike na rezine, gobe - rezine, sir - običajne rezine. V rezu je potrebno priložiti 2 kroga paradižnika, 2 rezina gob, 2 rezine sira. Zavijte v folijo in v pečici segrejte 40-50 minut. Ohranite temperaturo 200 stopinj. Po 40 minutah odstranite folijo, nato pa v pečici pustite še 15 minut svinjine s paradižniki in sirom. Pri rezanju rezine mesa na koncu.

Recepti za svinjske jedi so del nacionalne kuhinje mnogih narodov. Velika kombinacija tega mesa z različnimi zelenjavami, tako pečena, kot tudi začimbna in ocvrta, vam omogoča ustvarjanje več in več receptov. Ena izmed najbolj dostopnih in navadnih jedi, ki jo lahko kuhar pripravi tudi začetnik, je svinjina s paradižnikom in sira v peči. Poskusite dodati drugo zelenjavo, služiti z različnimi omakami in vsakič, ko boste dobili novo, izvirno kulinarično mojstrovino.