Stocking Blitva: priprave za zimo

Mangold - rastlinski pridelki gojijo posebej za zeleno listje. Dejstvo je, da je listov pese. Za solate se lahko veliko uporablja na enak način kot kislica ali špinačo. Toda, kaj storiti v zimskem času, ko ni treba misliti na svežih zelišč? Pridite na pomoč spravila blitve. Canned izdelek ohranja veliko vitaminov in pomaga počakati na poletje na zimski mraz.

Mangold: Priprave na zimo

Obstajata dve različici prazne: luženje in konzerviranje. V mnogih pogledih, ti postopki so zelo podobni, je glavna razlika - v slanici ali marinada, ki ohranja vrhovi. Ko so dekapiranje listi začinjene in so primerni za uporabo kot samostojno jed, kot so prigrizki, ter za ohranjanje zelišč je preprosto shraniti za poznejšo uporabo v vseh jedeh. V vsakem primeru, okusno blitva. Spravila pozimi vključuje uporabo tako pecljih in njihovih glavnih delov. Za vsako od njih ima svoj poseben recept.

škripcih blitva

Priprave na zimo blitve stebla obrniti hrustljavo in okusno. Morate sveže vrhovi, volumen pločevinke vode, oziroma, namizni kis ali 5% ocetne bistvo, sol, sladkor, svežih ali posušenih koper, več česna, poper, gorčico prahu, češnjeve liste ali črnega ribeza. Za začetek, cut stebla blitve žarkom. Dal liste ločeno in listni pecelj izpiranja temeljito znebiti zemljo in umazanijo. Pustimo, da se voda odteče, nato narežemo stebla na koščke, malo manj od višine kozarcev. Tako da bodo popolnoma potopljen v marinado. Dve banki pyatisotgrammovye obdelovanec bo litra vode, zavrite, dodamo žlico kisa, vsypte žlico sladkorja in žlice več soli. Čiste kozarce dal koromač, olupljen stroka česna, poper, češenj, listje, malo gorčice v prahu. Vsa sporočila tolkushkoy na samem dnu, je ležala na vrhu stebla in jih obrnemo v navpično lego. Nalijte vročo marinado steriliziramo 10 minut in prevlek valjev. Potem ko je hlajenje za shranjevanje pripravljen blitve. Priprave na zimske pecljih drugih zelenicah se lahko izvede po istem receptu. Izkazalo se je, ne manj okusna.

Mangold: Priprave na zimo iz listov

Marinirane listi se lahko uporablja na različne načine, tudi zavijanje jih polnjene. Cut vrhovi kot nalašč za solate in juhe. Kakorkoli, ohranjanje najboljše kos Blitva. V nedokončani za zimo so vsestranski, saj ga lahko izrežete in potem. Torej, pranje liste, Blanch v vrelo vodo in pustite, da se ohladi. Banke za mariniranje postaviti enake začimbe in zelišča, kot v prejšnjem receptu. se določijo zelišča potrebujejo poseben način. Razporedi liste na vrhu med seboj postopno način, gor in dol repa, twist cel kup v ne preveč tesen zvitek in položimo v posodo. Pour marinado, ki je prav tako enako kot je opisano zgoraj. Če ne želite, da bi se igral, lahko celo, da banka s peclji in listi ob istem času.