Sauerkraut v domu: preprost recept za posodo

Sauerkraut doma (recept bo podrobneje opisan kasneje) lahko pripravimo na različne načine. Toda danes smo se odločili, da predstavimo najhitrejšo in najlažjo možnost. Treba je opozoriti, da takšen pripravek ni samo okusen in sočen, temveč tudi uporaben. Navsezadnje ni za vsakogar skrivnost, da solata v lističih vsebuje veliko količino vitamina C.

Kiselo zelje doma: recept za instant kuhanje

Potrebne komponente in oprema:

• Slano kuhano majhno - dodajte po lastni presoji;
• Korenje sveže sočno - 3-4 srednje velikosti;
• Žaba svetlo bela (zelena in zgodnja za soljenje ni primerna) - 1-2 vilice;
• Pesek sladkorja - 1-2 velika žlica;
• Seme suhih komarcev - žlička za sladico (dodajte po želji);
• Steklene banke tri litre, nož, rezalna plošča, večplastna gaza, globoka plošča, veliki bazen.

Prava izbira in priprava zelenjave

Preden kuhate kislo zelje, morate kupiti vso potrebno zelenjavo. Za to je zaželeno vzeti elastične in svetlo zelene vilice srednje velikosti. Za takšno slano prigrizek priporočamo tudi mlado in sočno korenje. Treba ga je oprati, olupljati in nato naribati na majhnem graterju. Nato pustite, da zelja popijete s površinskega listja in ga izrežite z zelo tanko slamo.

Oblikovanje obdelovanca

Kiselo zelje doma, recept je precej preprost, je zelo enostaven za izdelavo. Da bi to naredili, je treba vsa sesekljana zelenjava dati v veliko bazo in dobro premešati, predhodno aromatizirana z namizno soljo in majhno količino granuliranega sladkorja. Izdelke je treba zdrobiti, dokler ne dajo svojega soka. Poleg tega lahko sestavine dodate sestavine, kot so suho zrnje koperja. Na prigrizek bodo dali poseben okus in okus.

Končna faza priprave zelenjavne gredice

Na steklenih tri litrovih kozarcih je treba postaviti kislo zelje doma, recept, ki vsebuje najmanj sestavine. Ni potrebno sterilizirati posode. Tako je treba vse pire zelenjavo prenesti v posodo, s čimer se jim pestijo. To je treba storiti na samem vrhu. Če v banki nastane preveč sokov, se lahko malo združi. Nato je treba posodo postaviti na globoko ploščo, prekrito z večslojno gazo in pustiti pri sobni temperaturi nekaj dni.

Kako pravilno kislo zelenjavo

V procesu kislega zelja je treba preboditi z leseno palico, tako da vsi plini pridejo ven iz njega. Po omenjenem času mora biti obdelovanec pokrit s steklenim pokrovom ali polietilenskim pokrovom in ga postaviti v hladilnik.

Treba je omeniti, da se lahko predstavljeni prigrizek pripravi in uporabi druge dodatne komponente. Na primer, kislo zelje z jabolkami je zelo okusno . Recept te gredice je podoben prejšnjemu, vendar je treba skupaj s korenjem glavne zelenjave dodati in naribati kislo sadje.