Kako pečemo kruh v pečici

Domače sveže dišeči kruh! Nebeški užitek, ki je, žal, ni vedno mogoče doseči zaradi pomanjkanja časa in nezmožnosti za kuhanje recepti babice. Ampak ne skrbi, vprašanje , kako speči kruh v pečici, je lahko zelo preprost odgovor. Pomembno je le, da sledite nekaj korakov, na vsakem od katerih bomo napisali natančno v tem članku.

V prvi fazi, morate izbrati pravo moko. Ponavadi, speči kruh v pečici, da na pšenično in rženo moko. Če želite presenetiti svojo družino belo, porozno, visoko žito, kupi pšenične bele moke. V skladu s tem želijo pečemo rženi kruh, kupi ržene moke. Ne da bi vedel, kaj dati prednost moko, upoštevajte naslednje nasvete: nakup pšenične moke kot v prvih časih peč iz ržene moke, ki se zapletene. Ržene moke gnete s težavo, ki zahteva veliko fizičnega napora.

V naslednji fazi, mora biti moka nujno pregledajo. Ni tako drag za nakup sito, ki bo stalo zgolj 50-100 rubljev. Hvala presejanjem moke nasičena s kisikom, kar porozno teksturo kruha.

Vsakdo peko kruha recept v pečici, ne bodo prikazani zapletena, je treba le dodati vse sestavine, vključno z jajci, kvas, rastlinsko olje, začimb, zelišč in trav. In v prihodnosti, vprašanja prijateljev, kako speči kruh v pečici in, kar morate storiti, da boste lahko odgovorili.

Ko so vse sestavine zmešamo, začeli zgnetemo testo temeljito. Postopek bi moral sam traja približno 15 minut. Seveda, bolnik ne sme biti dovolj, ampak testo mora biti mehko, skladen in prožno. Lahko premor za nekaj časa, nato pa naprej.

Dobro zgnetemo testo, ga lahko imeli počitek, vendar je pred tem nujno potrebujejo za pokritje testo z brisačo in pustite na toplem približno dve uri, da je do 2-3 krat. Ta točka je pomembno, da ne zamudite, če uporabljate kvašenega testa, ki je potrebna za vsako peko stojalo za nekaj ur. Plain skledo, mirno topel kraj blizu baterije in brisačo - vse, kar je potrebno za dvig testo.

Po dveh urah, lahko nadaljujete k oblikovanju izdelka. Uporabite ready-made obliko ali slepo Kika, tukaj je vaša domišljija je brezmejna. Ustvarite želeno mojstrovino, lahko varno dal testo na pekač, prevlečenih s kuhanjem papirja ali moke. Ampak ne damo v pečico na enkrat. Testo naj počiva nekaj časa, pol ure bo dovolj. V tem času segrejemo pečico na želeno temperaturo, približno 250-300S zadostna.

Peka kruha, je zaželeno, da dajo v sredini pečice, bo najboljša izbira za peko.

Med peko ne bodo dodali odvečne pare v pečici. To je mogoče doseči z lije kozarec vode na prazen dna ponev in takoj zaprite vrata. Ves ta čas 20 minut, vrata pečice ne bo odprt, da lahko samo na koncu šele nato navzdol toplote na srednji ravni.

Ne smemo slepo verjeti, predpisani čas v receptu, saj ni težko za peko kruha v pečici, vendar je pomembno, da gledajo, kako peko začne porjavitev. V povprečju je vsak kruh za eno uro, vendar je prav tako treba upoštevati strukturo in gostoto testa in značilnosti medenine peči.

Ko je kruh pečen in samo odstrani iz pečice, ga umila z mlekom ali lomljenega surovo jajce, ki bo dala posebno rožnato odtenek. 20 minut kruh dal stojalo, prednostno pokrita z vlažno krpo, da pri rezanju kruha ni razpadel. Če vaši gostje izvedeti, kako speči kruh v pečici, tako da se je izkazalo, da dišeče in okusno, ne boste mogli deliti to čudovito preizkušeno formulo. Dober tek!