Recepti slastne slaščice: ocvrte sladice

Eden izmed številnih priljubljenih pecivo so ocvrte pite in prelivi bo najbolj raznoliko: sladko, zelenjave ali mesa. V vsakem primeru, če se pravilno pripraviti testo, izkaže ponudbo in aromatičen jed, primerna za zajtrk, malico ali večerjo.

Ena od tradicionalnih možnosti - kuhanje testo. Te ocvrte pite so zračne in nežen okus. Za pripravo testa v dve skodelici tople vode razredčimo vrečka instant kvasa, dobro premešamo, dodamo par žlic sladkorja, rastlinsko olje, sol, 5 skodelic moke. Lepljivo testo pokrita z brisačo in dal v hladilnik za nekaj časa, po kateri dobi je razdeljen na manjše dele, ki bodo držijo torte. Za polnjenje izrabiti lahko dušeno zelje, mešano s pire krompirjem ali rezanih kuhanega graha s popečeno čebulo. Pleskavice na obeh straneh dobro pečen v ponvi velikodušno vlije rastlinsko olje. To testo lahko več dni hranimo v hladilniku, zavit v plastično hrano vrečko. Vendar pa je pečenje v pečici ne bo delovala.

Če morate kuhati hitro ocvrte pite, ki jih lahko sprejmejo naslednje recept. Tako pripravljeno stekleno posodo zlijemo kefir je bil objavljen paketa (250 gramov) predhodno zdrobljena sir, jajce, sladkor, pecilni prašek, ščepec soli. Masa se gnete, da se doda v moko. Testo mora biti lepljiva, poleg tega pa ni nujno, da dodamo moko. Skleda je pokrita z brisačo in pustimo vsebino v pol ure pri sobni temperaturi. Po tem oblikovanimi testenih polpete in prepražimo v ponvi z vročo sončničnega olja. Za se nadev lahko kuhana jajca za funt, dodamo malo soli in narezano zeleno čebulo.

Okusna in krepko pridobljeni ocvrte pite z jetri. Za polnjenje kuhana govedina jetra in pljuča je v drugi posodi. Za klavničnih odpadkov ni grenak, ko so prvič zavre, vodo je treba izsušiti in novo polnilo, zavremo, dodamo celo čebulo in lovorov list, sol, začimbe. Enostavno varijo za veliko dlje, je treba upoštevati. Kuhani izdelki so razrezane v mešalcu ali meso mlinček, dajo zelenicah, sveža čebula, kuhan riž, vse mešane. Vi lahko postavite mleto zaloge kocko. Za preskus v stekleni segreta voda dodamo sladkor in sol. Dobljeno tekočino zlijemo v mehke moke, rastlinsko olje dodamo (dovolj žlico) in 50 gramov vodke. Zamesimo testo pustimo pol ure, potem pa spet moti. Tako da boste morali narediti 2-3 krat z odmorom. Testo razrežemo na manjše kose, ki so zviti v sredino dani nadev, oblikovanimi polpete in prepražimo v ponvi.

Za kuhanje ocvrte pite, lahko pozorni na naslednji recept. Pol litra jogurta zmešamo z dvema surovih jajc, nabirali nadstropju čajna žlička sode bikarbone (ali pecilni prašek), rastlinsko olje (to je potrebno vzeti 2 žlici), žlico sladkorja, sol. Zmes mešamo rahlo moke zlijemo. Moka je treba dodati, da, dokler se testo drži ni več, pa je tukaj ni potrebno pretiravati, sicer bo končni izdelek izkaže težka. Narejeno maso pustimo nekaj minut, nato oblikovanimi testa pite. Nadev je lahko tukaj skoraj vsak: zelje z jajcem, riž z ocvrto meso, itd ...

Pred tem, kako kuhati pite ocvrt sladko, morate razmisliti nadev. Preveč tanke ali marmelada sočne jagode lahko nastane med kuhanjem, zaradi tega, kar se bo pekarna gorijo in polnjenje ne bo toliko. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da dodate malo marmelado ali marmelado krompirjev škrob ali želatino.