Peach Jam: klasičen recept, vanilije in matica sladica

Sočno in dišeče breskve so povezane s poleti in sonce. V zimskem času, ta združenja povzroči samo pozitivna čustva. Toda kako ohraniti okusno sadje na zimski mraz? Seveda, kuhanje marmelade, breskev! Recept je lahko karkoli, veliko jih je. Glavna stvar - da se ohrani čarobno okus, oskrbo z vitamini in posebno razpoloženje, s katerim boji niti sneg niti mraz. Zamislite si: na ulici - snegu, snežnem metežu in toplo in udobno v sobi. Kako lepo, po vrnitvi z dela, vroče skodelico sveže kuhanega čaja! Še posebej, če je pritrjena na tak razpisni poslastico je - breskev marmelado. Kako kuhati sladico in kako diverzificirati svoj okus? Odgovori - nekaj preizkušene recepte. Torej ...

Kuhanje klasično breskev marmelado

Recept za to slaščico, je zelo preprost: dva in pol kilograma sočno breskev, kilogramov sladkorja, dve pakete "Zhelfiksa". Operite sadje, odstranimo semena in narežemo na rezine sadja. Pour sladkorja (dovolj za 600 g), pomešan z "Zhelfiksom", in ga poslati na ploščo. Prvi breskve zavremo na srednjem ognju in vpijejo nekaj minut, nato dodamo preostali sladkor, premešamo in toplote še deset minut. Nato vlijemo v napolnjenem sterilizirane, čiste in suhe kozarce. Zapri pokrovi in embalaža zaviti da se ohladi. Boste videli, kako enostavno je, da kuhati marmelado breskev! Recept zagotavlja odlične rezultate tudi v ne preveč samozavestni kuharji. Ta sladica ni mogoče uporabiti samo za mizo med čajanko, ampak tudi, da dodate v pecivo in pite, ter sirup - zalivanje sladoled. Glavna stvar - da se počaka na zimo. Po okusno marmelado, to je enostavno izginila pred nastopom hladnega vremena.

Možnost z vanilijo

To je verjetno ena izmed najbolj izvirnih načinov, s katerimi lahko kuhamo marmelado breskev. Recept je naslednji: tri kilogramov zrelih breskev, skodelice tri in pol sladkorja, vanilijevega stroka, limone. Operite in osušite breskev, lupine in semena, narežemo na rezine ali četrtine - kot ti je všeč. Cut vanilije strok in odstranite semena iz njega. Put narezane breskve, vanilijo, sladkor, limonin sok v ponvi na majhnem ognju, zavrite, zmanjšati plamen na najmanjšo maso, da zavre in videz sadja karamelno-oranžno barvo. Odstranite vanilije in marmelado pripravljeni širiti na čisto steklenih kozarcih. Zaprite pokrov in ga shranite v temnem in hladnem prostoru za shranjevanje. Vanilla okus lepo sorta za znano okus breskev marmelado.

Možnost z maticami

Drug način, kako narediti breskev marmelado. Recept vključuje uporabo naslednjih izdelkov: dve in pol kilogramov sadja, kilogram sladkorja, četrtino žličke citronske kisline, dvesto petdeset gramov orehov brez lupine. Operemo in narežemo breskve, pour sladkorja in pustimo stati osem ur. Nato pa na ogenj, pustimo vreti deset minut in ponovno pustite, tokrat za štiri ure. Dowar breskev marmelado do želene debeline, dodamo citronsko kislino in sesekljane orehe, dobro premešamo in vlijemo v čisto, predhodno sterilizirane kozarce. Odstrani deponirana po popolni hlajenju. Koristi sadja in orehov - je točno tisto, kar telo potrebuje v zimskem času. Zato je ta marmelada je preprosto nujna za hladno sezono. Krepijo imunski sistem za skodelico čaja - kaj bi bilo bolje?