Pasties, v cheburek. Kako kuhati domače Pasties - recepti

Cheburek - pecivo napolnjena z mesom. To je zelo podobno pito. Prej je bilo to storjeno le iz jagnjetine, danes pa je izumil veliko možnosti kot nadev in testo. Mnogi verjamejo, da Pasties, katerega fotografije si lahko ogledate v tem članku, se je pojavil v tako lepi deželi, kot je Amerika, vendar to ni res. Prišli so k nam iz Azije, ampak tako dolgo nazaj, da tudi znanstveniki ugotovili, da je težko natančno reči, kdaj je bilo. Cheburek - zelo okusno, sočno in flavorful. Pred tem je bil samo en recept za to jed, zelo različne stvari, so danes. Številne države in mesta imajo svoje nacionalne pleskavice.

možnosti za kuhanje

Danes odprli veliko Cheburechnaya kjer imajo lahko ljudje prigrizek. Čeprav vsi vemo, da so v teh ustanovah je pokazala podstandardnih proizvodov in pripraviti domačo hrano tam, samo nihče ne bo. Zato ne bodo vsi iti v to vrsto večerjo. Cook Pasties, v cheburek, ni zelo enostavno. Treba je upoštevati, da točno receptu. Največja skrivnost je v tem primeru - posebno tehnologijo za pripravo testa. To je potrebno storiti strma.

Kot splošno pravilo, nestrokoven ravnati tako Naloga je težka, tako da se v glavnem prevzeli moški. Da bi zelo razpisne, sočne in okusne Pasties, morate pravilno zgnetemo testo. Do danes, osnove recepti precej veliko. Pasties pogosto kefir - nato dobil hrustljavo skorjo; in skuta pecivo dobimo veliko bolj sočna kot običajno. Če naredimo testo v vrelo vodo, postanejo elastična. In če ste poskušali narediti Pasties z vodko, so mehki in mehka, alkohol ni čutiti, saj izhlapi med cvrtjem. V Rusiji ima svojo različico nastanka teh izjemnih izdelkov.

Kako kuhati domače Pasties, v cheburek?

Za začetek, mora vsaka ženska izbere možnost, ki je najbolj primerna za to, tudi s finančnega vidika. Ne pozabite, da boste morali kuhati Pasties definitivno ne za večerjo, saj so v kalorij zelo visoka, je najbolje, da kosilo. Mimogrede, to pecivo je precej samozadostna, tj. E. Vsaka jed, da ne more biti. Ponujamo vam čudovito korak za korakom receptu chebureks vodko. Najprej moramo izdelkov:

• moke - 3 skodelice (200 g);
• toplo vrele vode - 200 ml, prednostno sprejme negazirane mineralne vode za testo je mehkejši;
• sladkorja in soli - po vaših željah.

Od te štiri sestavine, potrebne, da bi testo. Za cvrtje skorjo, da je ne le rožnato, vendar še vedno z okusnimi mehurčki, ki jih je mogoče videti iz kupili, nato pa lahko dodamo približno 60 ml vrele olje, maslo je bolje, saj je sončnica je precej debelejša. Testo mora biti pregnetemo, dokler ta doslednost debela smetana. In zdaj lahko dodate vodko - približno 30-35 ml. Hvala za njo, postane rumen in svež. Čeprav je verjel, da ti Pasties - še vodka, pa končni izdelki brez okusa alkohola. Za polnjenje bo treba nekaj živil:

• pusto svinjsko ali jagnje - 0,3 kg;
• žarnica - približno 100-150 g;
• Česen - 10-15 g;
• koper in peteršilj - eno majhno snopa;
• poper in sol - da po lastni presoji (kot ti je všeč).

Kuhanje mleto govedino

V mlinom za meso, za mletje mesa in čebulo. Zeleni cut zelo fino in dodamo nadev. Stisnite nazaj, česen, potresemo sol in poper, tako zelo, da je okus prijeten. Za mleto meso ni bila predebela (bolje je, če je celo nekoliko vodena), je priporočljivo, da dodamo majhno količino vode, vendar pa bo bolj zapletena, saj vlijemo vanj malo juhe. Če v postopku sodeluje z mesom ne želijo, da se razredči, nato testo na vrhu nadeva, nalijemo tekoče maslo. Nadev bo veliko bolj sočna in mehkejše, če ne dodamo malo mleka ali jogurta.

Naslednja faza

Ali Cheburechnaya prazno: razvaljamo tanko plast testa na vrhu smo postavili majhen krožnik in nožem izrežemo obliko našega pito. Vzemite polovico naših prazne, ga položite na nadev in pokrijemo z drugo polovico, zaschipyvaem rob zelo dobro in navlažimo z vodo - z namenom, da bi sok tekla iz njih. Sedaj lahko prepražimo v zelo globoko veliko skledo. To je lahko pan (globoka!), Utyatnitsu in morda multivarka če zagotavlja funkcijo cvrtje. Ocvrti izdelki na obeh straneh, dokler se lepo zlato rjave barve. Takoj po praženju jih je treba dati na papirnato brisačo na presežne Štok maščobe. Kot lahko vidite, je ta recept chebureks vodka pojavil v celoti ni težko. Priprava le take okusne mesne izdelke.

druga možnost

Krema Pasties radi naredili veliko gospodinje, saj imajo veliko profesionalnost ni treba, da, in proizvodi zahtevano minimalno število. Tudi če so to pecivo ohladi, da je še vedno ostanejo sveža dalj časa.

Za njihovo pripravo, kar potrebujete, da zaloge na teh sestavin:

• moka - 4 stekla (-ounce);
• vodka - 0,16 mL;
• Voda - en-unča steklo;
• jajce kokoš ali gos - ena;
• rastlinsko olje - zelo malo (približno 35-40 ml);
• Sol - po okusu (ponavadi 5 gramov).

Nadev lahko obstaja. Mogoče je samo meso, jajca in čebulo ali jeter. Ponavadi hostesa je taka, da raje doma. Daj vodo na ogenj, in ko vidiš, da zavre, olje takoj prelijemo nazaj in dodamo sol. Pour 100 gramov moke na isto in nenehno motijo oblikovan odmor kock. Vse krema zgosti, in jo lahko pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Medtem, vlijemo na mizo (to je mogoče in v skledo) kupček moke, ki smo jo morali narediti luknjo za vožnjo na jajce. Tukaj je treba aplicirati tudi natančno ohlajeno jajčno kremo in zgnetemo dokler testo gladko in tesen. To mora pokrivati s folijo in pustimo stati 30-35 minut. Ko je testo konstantna, je mogoče oblikovati svoje pleskavice in jih ocvremo v veliko olja - v globoki ponvi ali utyatnitsu do lepo zlato skorjo. Pasties pridobiva kot v cheburek še okusnejša.

Tretji recept

Kefir testo je že dolgo znan, kot tudi za gostitelje - lastniški receptu. Kot tudi hladno Pasties mehka, sveža in okusna. To se običajno domneva, da, če je testo na kefir, potem to ne bo delovalo, ampak, da je napačno mnenje. Torej, morate poskusiti, najbolj, preden rekel kaj takega. Glavna stvar - ne pozabite, da ko se testo narejen z kefir, to ne bi smel biti le zelo gosto, ampak tudi elastična. Najprej morate presejemo moko, tako da je zbral kisik. Kuhanje. Katere izdelke za tak preizkus potrebujemo?

• Kefir - 1 skodelica in četrt;
• koli jajce - 1 enote.
• fiziološko raztopino ali fino sol, soda - 2,5 g;
• obrok - 600-650 gramov.

Prelivi se lahko popolnoma koli, po svojem okusu. Če nameravate jed meso, potem bi moralo biti okoli 400 gramov, se prepričajte, da kuhati mesa juho, da nadev ni preveč debela, sveža zelišča - bazilika, peteršilj, koriander, skupno naj bi dobili malo snop. Zmeljemo 3-4 grah piment s ščepcem paprike in popra malo grenkega, samo odstranite semena vnaprej. Luke lahko več - 3-5 glave, in sol po vaših željah.

Testo na Pasties: recept

Ko je moka preseje skozi sito v skledo, in je stala približno eno uro, lahko dodate tudi druge izdelke, ki so navedene v receptu. Testo mora imeti mehko in enotno. Potem je treba zaviti v folijo in hrano stati nekaj minut. Medtem pa je potrebno, da se nadev, vendar po presoji hostesa in njenem gospodinjstvu. Na zelenicah niso vsi ljubezen meso, tako da najprej morate vsaj narediti eno cheburek razumeti, je všeč ali pa ne. Ko polnjenje testo in pripravljeni - lahko jih oblikuj pleskavice in prepražimo v globoki ponvi ali posebno ponev, v velikem številu sončničnega olja. Imajo plavati v njej, vendar po porjavi skorjo, jo lahko dobite. Spread na papirnato brisačo, da odvečne maščobe levo. Po tem receptu dobimo hrustljavo Pasties. Slike izdelkov so predstavljeni za ilustracijo v tem članku, da boste lažje razumeli, kako iskati teh izdelkov.

Če se družinski ljudje ne jedo mesa, lahko naredite nadev, ki jih ni več sprejemljivo. Lahko bi Pasties na vodo. To je navaden in preprost recept. Običajno so pripravljene na različne načine, je vse odvisno od domišljije gospodinje in gospodinjske okusov. V nekaterih receptih nesejo jajca v drugi - ne. Enako je mogoče reči o mastjo: kdo ga ljubi, in v nekaterih pa ne. Enako velja za nadev: neke ljubezni baziliko in ga dodate povsod, kjer lahko, drugi pa poskusite enkrat v svojem življenju, in spoznali, da je ta zelena - ni za njih. Čeprav narejene Pasties storiti z mesom, ampak veliko raje in drugih prelivi, kot so sir. Zdaj tam in vegetarijanske pite.

Klasične Pasties

Ta recept - eden prvih. Potem so ljudje že začeli eksperimentirati z različnimi sestavinami. Najprej se testo v klasičnih Pasties. Recept vam bo povedal zdaj. Zato je potrebno v 200 ml vode pour sol, za isti vlijemo 30 ml sončničnega olja (brez vonja). Po tem boste morali, da zavre tekočino. Potem morate pour moko (1 krajšim delovnim časom skodelico), dobro premešamo, da ni grudic in strdek. Ko se tekočina ohladi, je treba dodati k zmesi eno jajce in 15 ml vodke. Ko se je predstavil zadnji 2 sestavine, nato nalijemo več moke 3 skodelice in vse, kar potrebujete, da se pomešajo testo ter ga pustimo, da napolni za osem ali deset ur. Zato je zaželeno, da zgnetemo testo zvečer in zjutraj, lahko že zdaj Pasties. Za to potrebujemo fritezi maščobe ali ponev, polnjenje (rabiš po vaši presoji).

Burke testo na Pasties, dal nadev. Zaschipnut rob dobro in se uporabljajo vodo v sok ne steče iz njih. Fry Pasties potrebujejo v velikih količinah sončničnega olja. Takoj, ko so videli svetlo zlato skorjo, lahko dobite na papirnato brisačo na presežne levo maščobe. Dobljeni take Pasties v cheburek, okusne in aromi.

Izviren način

Nekaj narediti testo za izdelke s sirom, vendar zaman, saj so bolj sočna in kar je najpomembneje, da se postopek kuhanja precej težka.

Za to potrebujemo izdelke:

• 1 paket skuta (200 g);
• 250-300 g moke;
• Soda - majhen ščepec (izplačalo nekaj kapljic kisa);
• eno jajce;
• 2.5 gramov soli.

Postopek oblikovanja

Skuta naj bi bilo zelo dobro, da se raztezajo, lahko zmeljemo v mešalniku ali zbadanje skozi sito, kot vam je ljubše, dodamo soda, ki ga želite, da bi poplačala s kisom, pour sol, vlijemo jajce v isti posodi. Potem je zelo dobra kombinacija teh izdelkov, lahko dodamo moko skozi sito. Gnetenje testa, kar potrebujete, da ni bilo veliko kul, ampak ne držijo roke. Treba je pogledati, morda je vredno dodati moko, če vodena, ali vode, saj je zelo tesen. To je vse. Sedaj lahko varno stori podatke o Pasties in nadev vse meso. Glavna stvar, da se spomnimo, če so meso, potem čebula potrebujejo malo več, okoli 3-5 glave, in od 350-450 gramov mesa. Zeleni, je mogoče določiti jajca ali ne, je vse odvisno od tega, kako želite, da hostesa in njeno družino.

Pasties listnatega testa

Veliko žensk ne priznajo receptov chebureks listnatega testa, ki pa je vredno vsaj enkrat, da bi jih pripravili, da postane favorit za vso družino. So mehke, hrustljava in zelo okusno. Toda v takem Cheburechnaya storiti. Najprej je treba spomniti, da morajo biti vsi izdelki za tak preizkus enako temperaturo, le mraz, tudi moko in sol. Do danes je gospa kupila puff pastry pripravljen za nakupovanje. Vendar je mogoče, da ob pravem času, se ne bo prikazala v oknu ... Kaj storiti?

Možno je, da pripravimo testo z lahkoto in sebe. Paket masla zmešamo s hladno olje 1,5 skodelice moke in sesekljajte z nožem, da bi dobili blizu drobtine, dodamo pa malo soli in pol skodelice kisle smetane. Vse to bo v nasprotju z vilico dokler se testo začne, da se izkažejo z žogo.

Nato ga konča na okrogel roke oblike, pokrijemo s folijo in damo v hladilnik, prednostno preko noči. Chebureks Testo je pripravljen, naredite nadev iz vaših priljubljenih izdelkov. Prej so bili samo meso, ampak danes ljudje, ki so prišli do postaviti izdelkov, ki jim je všeč. Iz tega listnatega testa iz zelo okusne Pasties.

priporočila

Obstaja nekaj skrivnosti za pripravo okusne pite:

• morate testo razvaljamo na tanko, največ 2 mm, kot tisto, kar bo debelejši, težje bo za žvečenje že ocvrte izdelek;
• sončnično olje ni treba žal za takšno kuhanje, bolj kot je, bolj sočna, okusnejša in rožnato vam bo pa Pasties. Ne glede na to, kaj je testo boste imeli, v vsakem primeru, skorja je okusna in rožnato.

zaključek

Upamo, da vam bo všeč naše recepte, in bodo koristni. Čeprav načeloma bi morala vsaka ženska ga našli okusne recepte chebureks. Oglas, ki ga ideje in dober tek!