Paradižnik z grozdjem. Recepti za zimo

Mnoge gospodinje letno konzervirajo in pobirajo zelenjavo po enem znani recepturi. Želimo vam ponuditi, da poskusite paradižnik z grozdjem. Izkaže se nov rafiniran okus. Ta recept lahko naredite s kisom ali brez nje. Vse je odvisno od vaših želja in okusa.

Marinirani paradižnik z dodatkom grozdja

Poskusite narediti nov recept praznih in ne boste obžalovali. Sokovi ali kompoti so praviloma narejeni iz grozdja letno. Zakaj ne marinirate s paradižniki? Izkazalo se je ne samo okusno, ampak tudi lepo.

Za pripravo mariniranega paradižnika z grozdjem morate vzeti sestavine:

1. Paradižnik - 900 g.
2. Grozdje - 900 g.
3. Laurel list - 3 kos.
4. Dežniki koper - 4 kos.
5. Hren - 2 listov.
6. Sol - 30 g.
7. Sladkor - ½ st.
8. Kis - 35 ml.
9. Črn poper (grah) - 5 kosov

Priprava

Grozdje skrbno sperite grozdje, lahko ločite nekaj jagod. Na dnu tri litrske kozarec postavite hren in dežnike koper. Nato položite eno plast paradižnika, nato pa grozdje. Banke tesno napolnite do samega vratu. Paradižnik s plastmi grozdja.

Vrelo vročo vodo v kozarcu sadja. Naj ostane približno 15 minut. Nato se voda lahko izsuši v ponev in postavi na ogenj. V vodo dodajte sladkor, sol, lovor in poper. Ko vre, vlije kis in izklopi ogenj.

Marinado je treba napolniti s paradižnikom in grozdjem. Vroče roll up in zaviti to toplo, preden se ohladi. Marinirani paradižnik z grozdjem je pripravljen. Izboljšajte se z začimbami in poiščite svoj recept, ki preseneča vaše ljubljene.

Paradižnik z grozdjem: v pločevinkah

Tak recept je malo znan, izviren in nenavaden. Dobljeni so okusni in začinjeni paradižniki z grozdjem. Plodovi v pločevinkah so pripravljeni hitro. Sestavine so označene za eno litrsko posodo. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

1. Grozdje - 2 grozdja.
2. Paradižnik - 1 kg 700 g.
3. Česen - 1 majhna glava.
4. Listje ribez in češnje - 6 kosov
5. Carnation - 5 kosov
6. Hren - 2 listov.
7. Črni poper (grah) - 6 kosov
8. Dill dežniki - 3 kos.
9. Bay list - 2 kosov
10. Sol in sladkor - 1 žlica. L.
11. Voda.

Najprej pripravite pločevinke s pokrovi. Liste in zelenjavo temeljito sperite z jagodami. Grozdje lahko pripravimo kot sveženj in ga ločimo. V čisto posodo položite hren, lovor, poper, dežnike, listje in česen.

Ko so začimbe položene, nato pa paradižnik in grozdje trdno postavite. Lahko so plasti ali mešane. Kot vam najbolj ustreza.

Na vrh s soljo in sladkorjem ter vlijemo vrelo vodo v pripravljene kozarce. Pustite, da stojijo najmanj 15 minut.

Ko pride čas, se slanica vlije v lonček in počakajte, dokler ne vre. Pripravljena marinada je treba vliti nad pločevinke, zviti in obrniti. Prvotni recept smo dobili. Paradižnik z grozdjem ima prijeten vonj in okus. Poskusite poskusiti z začimbami - in našli boste novo različico recepta.

Češnjev paradižnik z grozdjem

Vsakdo želi najti ne le okusno, ampak tudi lep kos za zimo. Konec koncev, včasih želite postaviti prvotno jed v praznično mizo. Za paradižnik z grozdjem so potrebne sestavine za 1 posodo:

1. Češnjev paradižnik - 400 g.
2. Grozdje - 200 g.
3. Seme kopra - 8 g.
4. Voda - 1 liter.
5. Češnjevi listi - 2 kos.
6. Listi ribeza - 2 kos.
7. Koren hrena - 1,5 cm.
8. Česen - 5 zob.
9. Sol s sladkorjem - do 25 g.
10. Citronska kislina - 5 g.

Kup grozdja (zaželeno je, da ločite jagode iz vejic), zelenice, začimbe in paradižnike skrbno perejo.

Česen in hren moramo očistiti. Tudi jih sperite. Na dnu lonca ležijo listi, česen, semena, hren. Poli paradižnika z grozdjem.

Zelenjava z jagodami napolnite z vrelo vodo, pokrijte in počakajte 20 minut. Ko je čas gor, je treba tekočino vliti v ponev in jo kuhati iz nje. Dodajte sol in sladkor v vodo. Včasih mešajte, pustite, da se slanica zavre. Zdaj v vodo damo citronsko kislino in jo odstranite iz ognja.

Pripravite marinado čez kozarec z zelenjavo in jagodami. Pred vrtenjem zavrtite vročo in zavrtite, da se ohladi. To je odličen recept. Paradižnik z grozdjem je svetel, okus je bogat in nenavaden.

Konzervirani paradižnik z jabolkami in grozdjem

Najprej pripravite izdelke. Paradižnik lupi kože: 1 minuto jih spusti v vreli vodi. Brush zelenjavo hitro in enostavno.

Cut jabolka na 4 dele. Odstranite repa in semena iz jedra. Loćite grozdje iz grozdov. Število sestavin ni specificirano, saj so zelenjava, sadje in jagodičje vzeti 1: 1. To je samo en kilogram.

Nalijte v posodo dva litra vode, jo dajte v sol in sladkor za 30 g. Vreli marinado - jo odložite z ognja in dodajte 50 ml kisa. V kozarcu naključno kupite paradižnike, jabolka, grozdje in jo napolnite z vročim marinado. Ne sme se ohladiti. Obrnite, preklopite, dokler se ne ohladi. Paradižnik z grozdjem, kisom in jabolkami ima sladek in kisel okus.

Konzervirani paradižnik z grozdjem brez kisa z dodatkom popra

Zaradi svetlosti sestavin dobimo lepo kombinacijo. Za eno tri litrsko kozarca pripravite naslednje izdelke:

1. Rdeči paradižnik - 0,5 kg.
2. Rumeni paradižnik - 0,5 kg.
3. Bolgarski poper (rumeni, zeleni in rdeči) - po 1 barvi.
4. Grozdje (temno) - 1 velika gomolja.
5. Česen - 1 glava.
6. Češnje, listi ribeza in lovorje - 2 kos. Vsak tip.
7. Dill dežniki - 3 kos.
8. Črni poper (sladki grah) - 5 kosov.
9. Hren list - 1 kos.
10. Sol in sladkor - 1 žlica. L.

Zelenjavo temeljito umijte z zelenjavo in pustite, da se temeljito posušijo. Poper očistimo in razrežemo na 4 dele in grozdje ločimo od grozda. Na dnu posode položite začimbe in listje. Na vrhu položite plasti zelenjave in jagodičja.

Konzervirani paradižnik in grozdje s kisom

Ta kombinacija daje kisel okus. Zato številne gospodinje pripravijo recept za zimo za prigrizek na praznični mizi. Za kuhanje potrebujete:

• Povprečni paradižnik - 1,5 kg.
• Grozdje - 1 kup.
• Kis - 120 ml.
• Česen - 4 stroka.
• Črn poper (grah) - 5 kosov
• Koren hrena - 1 cm.
• Listi hrenov - 2 kos.
• Sladkor in sol - 1,5 st. L.
• Voda - koliko bo šlo v kozarec.

Lahko dodate koper, lovorjev list in druge začimbe, ki vam je všeč. Navsezadnje je okus ohranjanja odvisen od njih. Če želite, lahko dodate ribez ali češnjev list. Izdelki v receptu so zasnovani za eno tri litrsko kozarec. Vendar pa je vse odvisno od velikosti sadja. Zelenjava z jagodami skrbno sperite iz razbitin.

Prvi sloj v kozarcu postavlja potrebne začimbe, s katerimi lahko improvizirate in dodate nekaj svoje. Potem v naključnem vrstnem redu položite zelenjavo in jagodičje. Nalijte jih v vrelo vodo, pustite stati 10 minut. Voda nalijemo v posodo in jo zavremo zavremo. Dodajte sladkor, sol in druge začimbe po svoji presoji.

Ko marinada vre, prelijte paradižnik z grozdjem in jih zvite. Jagode dajejo slanico in zelenjavo sadno noto, ki je v zimskem času manjka. Uživajte v originalni posodi. Paradižnik z grozdjem, kisom in začimbami doda kisel okus.

Dodajte vroč poper

Včasih se naveličaš sladke ali kislinske konzervacije. Želite kosi ali kašo ostri? Potem je ta recept za vas.

Na tri litrski kozarec vzemite 1,5 kg srednje velikih paradižnikov, 1 gomolja grozdja in eno vročo papriko. Od začimb, kuhajte česen, lovorjev list, ribez in češnje za 2 kos.

Začimbe damo pločevino na dno. Dodate lahko hren, črni poper, koper. Potem pa paradižnik z grozdjem. Ostri poper, ne očistite semen, ker vsebujejo vso ostrino. Razrežite ga v krogih in ga položite v kozarec z vrha.

Zelenjavo z jagodami prelijemo z vrelo vodo. Po 25 minutah lahko iztisnete vodo v posodo in dodate 15 gramov sladkorja in soli. Vložite peč za kuhanje. Nato ga prelijemo nazaj v pločevinke. Preklopi. Dobili boste ostro marinado, ki bo grenkobo prinesla paradižniku in grozdju.

Nasveti in triki

Za takšne praznine poskusite izbrati velike sorte grozdja. V njih je nekaj kamnov, še bolje pa jih ni. Če v receptu ni kisa, potem za zamenjavo izberite bolj kislo grozdje.

Paradižnik izbere težko. Če so preveč zreli, se bodo zlomili iz vrele vode in dobili nered. Poskusite izbrati zelenjavo bolj sladko. S kislim grozdjem dobi nepozaben okus.