Okusna jed - juha z glavo in rep iz lososa

Losos sama je precej poceni, nakup cele ribe, glavnino soljenega make burgerje ali pečen. Ampak res želeli uporabiti rep in glavo. Zato je iz teh delov bomo kuhamo juho. Postopek priprave tega slavnega jed je preprosta, a zelo okusna in okusno jed dobimo.

Ear rdeče doma

Ponudbe recepti predvsem uživajo gostitelji, ki raje kuhati brez dodatnih začimb. Obvezno za kuhanje (3 liter):

• glava in rep lososa;
• 4 krompir;
• 1 strok;
• korenje.

Postopek priprave

1. Za začetek, previdno odstranimo škrge iz glave, in operemo. Postavite posodo na ogenj, vrgel ribe, kuhamo eno uro.
2. soli potrebujejo uho po odstranitvi pena. Za juha ne postane motna, ni pan pokrov s pokrovom.
3. Medtem ko so kosi rib kuhana, smo narežemo na rezine srednje velika krompirja, korenje - pol prstani in čebulo - zelo majhne (kolikor je to mogoče).
4. Po eni uri smo filtrirati juho skozi Gaza in cedilo.
5. Nato zelenjavo dani v pripravljeno juho in kuhamo, dokler storiti (približno 30-40 minut). To je vse, od glave in repa na uho lososa je pripravljen vročiti. Upoštevajte, da v zgornjem opisu, ni lovorjev list, ne cvrtje. Ta hrana ni za vsakogar.

"Ribolov"

Uho od glave in repa na lososa "v rybacki" bo pikantna z dodatkom vodke.

Za pripravo boste potrebovali:

• Vodka - 1 žlica. l.
• koper - polovica žarka;
• poper (grah);
• krompir -3 kos.
• čebula - 1 kos;.
• Losos - 1 glava in rep.

priprava

1. Pripravljena losos del, ki jih v in napolnite posodo z 2 litra vode.
2. Ko voda zavre, zmanjša ogenj in spusti glavo čebulo in poper po okusu.
3. skuhamo uho eno uro in filtriramo skozi gazo cedilo.
4. Nato položite krompir v juhi, zmlet, in kuhamo, dokler razpis.
5. V tem času se ohlajeni glave in repa ločimo, odstranimo kosti, kot je mogoče. Potem se vrnemo v juho z lovorovim listom. Sol v tem primeru je priporočljivo za pet minut, dokler kuhani.
6. nalijemo vodko, ko se ohladi juho.
7. Po tem njeno pokrovom kuhalne 15 min. Postrezite na pladnju, a se z narezan koper.

Ribja juha s smetano

Kljub temu, da se ribe in mlečni izdelki zdijo nezdružljivi, so jedi, v katerih so sestavine tudi v kombinaciji. Sedaj vam bomo pokazali, kako se pripraviti na uho glave in repa na lososa s smetano.

Če bi ribe juha file, se izkaže, precej drzna. Opozoriti je treba, da je ta metoda kuhanja ni daleč od proračuna, vendar poskusite to jed vsekakor vredno.

Za kuhanje potrebujete:

• voda - 1 liter;
• glava in rep lososa - 1 kos.
• Krompir - 1 kos;.
• korena zelene - 50-60 gramov;
• list zelena - 40-50 gramov;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• kozic: 50-70 gramov;
• Školjke (kuhane in zamrznjene, lahko zamenjate lignje) - 70 gramov;
• kreme (maščoba se identificirajo kot primerno, in 10%, in 20%) - 200 ml (največja);
• curry (kurkuma) - 1 čajna žlička ..

Postopek priprave juhe

1. V ponev nalijemo vodo, ko zavre, dodamo curry in ribe. Za kuhanje losos bi bilo približno pol ure.
2. Nato potegnite iz rib in ločevanje kosti.
3. rezano krompir in zelena (koren) v majhnih kocke in čebulo in kuhamo v preostale brozge. Obstaja tudi dodate odtajane kozice in školjke. Če uporabljate lignje, jih je treba zmanjšati na črtami 3-4 cm.
4. Ko je krompir kuhan, širjenje olupljen ribjega mesa in počakajte približno 15 minut.
5. V tem času, preostali drobno sesekljajte zelena in dodamo smetano, jih lije v tankem curku med mešanjem. Dodana Vse druge začimbe po okusu. Postrezite s sirom je priporočljivo.

Uho od glave in repa za lososa. Recept s fotografijo

Vsakdo ve, da je losos maščobne, zato je običajno ocvrta z njim, kot pravilo, ne. Zdaj upoštevati alternativne kuhanja juho, v kateri je ta dodatek prisotna.

Za kuhanje potrebujete:

• 1 glava in rep lososa;
• vodka - 50 ml;
• bow -2 kos.
• krompir -3 kosov. (Povprečje, če je rdeča, nato pa ga uporabljajo);
• peteršilja, koper - 1 žarek;
• poper (tla in grah);
• Rastlinska olja;
• Rezanci-pajčevina.

Postopek priprave hrane

1. smo že vedeli, da je treba najprej pripraviti glavo lososa. Če je trebuh, nato pa ne pozabite dodati. Posoda zlijemo 2 litra vode. Ko zavre, položite vse, kar je na lososa in kuhamo 30 minut.
2. Cut krompir na kocke.
3. Ena čebula, prepolovil peteršilj in koper drobno narežemo gredi.
4. Postavite napete ribe juho zelenjave.
5. V ponvi z rastlinskim oljem ne ocvrte. Za to shinkuem korenje na fin Rende, čebulo narežemo na kocke, drobno nasekljamo zelene žarke. Pomembno je, da se nič ne zažge, ali ušesa bodo imeli neprijeten okus.
6. V skladu ponev dodamo ogenj in razširil na naše pečen.
7. Po 15 minut, prelijemo z vodko, skupaj s tako veliko spletov, kot ti je všeč. Ko se testenine kuhane, odstranite iz toplote jedi.

z proso

Da bi razumeli, kako uho glave in repa na lososa s proso, naslednje sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo:

• 3 krompir;
• rep in glavo lososa;
• sol (po okusu);
• 4 litre vode;
• Dva paradižnika in enako količino čebule;
• korenček;
• kup svežega peteršilja;
• Več Goroshkov poper;
• 5-7 Art. žlice pšenice.

kuhanje

1. Ko voda zavre, previdno odstranite peno in dal čebulo cele poper, sol, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 25-30 minut.
2. Načeloma koli od juhe, morate odstraniti glavo in rep, in seva juho. Ta recept ni nobena izjema. Juha ribe (že napeti), dodamo čebulo in krompir, ki so že narežemo na kocke in korenje, narezano na grobo Rende. Mi bi krompir do mehkega, nato dodamo paradižnik kocke, lavrushku in čakati več kot 10 minut. Pour pšenico, in ko zavre, vrne meso ribe.
3. Preden se prinese na mizo ribjo juho z proso, mora prenašati nekaj časa pod pokrovom.

zaključek

Zdaj, ko vem, kako se pripraviti na uho glave in repa za lososa. Recept smo vam povedali, in ne enega, ampak pet. Upamo, da boste mogli prevesti v realnost.