Krema "svežega sira": recept za domače

Danes se bomo naučili kuhati "svežega sira" recept, ki je podoben pripravljene ameriški sveži sir "Philadelphia". Izdelek je tisto, kar se dogaja na izhodu, ki se pogosto uporablja za pripravo vseh vrst peciva, cheesecakes, piškoti, torte in pecivo. Tudi maslo, smetana je zelo cenjen kuharji za mehko teksturo in neprimerljivo nežnega okusa.

Krema "svežega sira": recept smetano

Za pripravo domačega sveži sir bo potrebno:

• krema 20% maščob - 600 g;
• velik kos prepognemo gazo 4 plasti;
• ščepec soli (neobvezno).

Nasvet: za pripravo domačega sira kupiti samo sveže, gosto in homogeno doslednost kislo smetano iz zaupanja vrednega proizvajalca. Debelejša kot bi kislo smetano, bo okusnejša jed izkaže. Brez konzervansov in zgoščevanje niso potrebne, razen za majhen ščepec soli za ljubitelje pikantnega okusa.

Postopek za pripravo

Domov »Cream Cheese", recept, ki smo prisotni, pripravlja na dan in ne zahteva nobenih kuharske navdušence super prizadevanja. Za začetek, bi velik kos gaze, jo zložite v 4 plasti in položimo v posodo. Zdaj, ležala na gazo vse kuhano smetano, zbrati konce tkanine in kravato tesen vozel. Visi obdelovanca nad skledo, da odteče je sirotka lahko nastala. Zato je najbolje, da začnete ta postopek ponoči. Tako se je že zjutraj, da bo pripravljena nežno kremasto "sveži sir". Recept kulinaričnih užitkov je tako preprosta, da ne boste kupili več sira "Philadelphia" za kuhanje ali pečenje zvitki domov.

Pomembno! Če želite prilagoditi gostoto sira, spremeniti trajanje prekinitve. Dlje izdelek bo v limbu, gostejša nastali sir.

Glazuro od doma "Cream CHIZA"

Če želite okrasite pecivo, sladke pite in piškote številne gospodinje vesel za uporabo domače sveži sir. Sam po sebi je končni izdelek ni zelo primeren za dekoracijo kulinaričnih dobrot, od tega je potrebno narediti sladko glazuro. Gostota glazuro je odvisno od tega, kaj nameravate okrasiti: za piškote in plast torte potrebujejo debelo ledu za pecivo in krofe - bolj likvidne. Tukaj je seznam sestavin, ki jih potrebujemo za pripravo glazuro:

• Začetna sveži sir - 230 g;
• vanilija - 1 TSP;
• Mleko - 50 ml;
• sladkor v prahu - 200 g;
• maslo - '60

This glazuro velja univerzalna, in eden od najbolj okusna, skupaj s čokolado. Zato smo dobili na posel! Toda pred tem je treba preučiti pomembne informacije: vsi izdelki, ki so primerni za pripravo mora biti enaka temperatura. Strogo in natančna hostesa celo pripravljeni za merjenje pripravljene sestavine termometer. Menijo, da je to, kako se izkaže popolno glazuro za sir "sveži sir". Recept za torto bodo okrasili jed na vsaki mizi, vključno počitnice.

Postopek za pripravo

Prvič, v pripravljeno posodo mora premagati maslo , da nastane sladek (bujne težo svetlobe),. Nato previdno deli predstavil v sladki sir, brisal s težo in pri srednji hitrosti. Proizvedena homogena masa, enaka odseka, da se tvori nezaželjenih kosov, dodamo prašek in vanilina in nadaljevati udarcev, brez povečanja hitrosti. Treba je še dodati želeno količino mleka, in je pripravljen za glazuro sira "sveži sir". Kolač Recept predpostavlja debel gostoto, zato lahko mleko dodamo malo manj kot pomenila v formulaciji. Potrebna usklajenost glazuro je mogoče enostavno določiti vizualno. Tako boste dobili univerzalno dekoracijo za vse vrste peke.

"Smetana Sir": recept za piškote z jajc in limoninega soka

Kuhan pred glazuro ni edina možnost za okrasitev pecivo. Prav tako, še posebej za piškote, lahko uporabite kremo na osnovi jajc in limoninega soka. Potrebovali bomo te sestavine:

• domač sveži sir (ali sir "Philadelphia") - 460 g;
• svežega piščanca jajce - 3 kosi;
• limoninega soka - 1 žlička;
• sladkorja - 2 žlici;
• vanilija - 1 majhna vrečka.

Sir mora nujno biti mehka, tako da še preden je postopek za stepanje ga pustite na kuhinjski mizi, za približno 1 uro. Vse sestavine so dal v posodo mešalnika in premagal do takrat, dokler ni grudic.

Recept za domač smetano maslo jogurta

Za izdelavo domačega sveži sir se lahko uporablja tudi zamrznjeni jogurt v višini znaša en liter in pol. Najprej jogurt je zamrznjeno in nato tudi postaviti v skledo z več plasti Gaza. Nadaljnje proces kuhanja je enak pripravo sirnega namaza z kislo smetano. Gaza je visela iz njenega kaplja iz sirotke, kefir in več v negotovosti, debelejša se izkaže "sveži sir". Ta recept se lahko uporablja za okraševanje tort in sladke pite.

Recept sira z domačo smetano

Maslo smetana, pripravljeni na osnovi jogurta, da ne bo dober dodatek k piškota skuto. Potrebujete naslednje sestavine za pecivo:

• Pšenična moka - 150 g;
• sladkor - 165 g;
• 18% maščob skute - 130 g;
• kokoš jajce -2 kosov;
• maslo - 75 g;
• pecilni prašek - pol TSP.

Postopek priprave

Najprej morate bič, dokler gladko sladkor in zmehčano maslo. Nato se zmes aplicira skozi sito pirejem skuto in nadaljujemo bije naprej. Po tem, vlijemo v jajca in nato zmešajte množično mešalnik. Nato se testo preseje skozi sito pour moke in pecilni prašek in kako naj se meša z žlico ali Mešalnikih. Kolač se peče v pečici segreti na 170 stopinj za 40-50 minut. Ohlajeno pogačo reši prečno v 2 ali 3 kosih in dekoriranje doma sveži sir, stepeno s 100 g sladkorja v prahu. Poleg tega lahko torto okrašeno s sadjem.

zaključek

V našem današnjem članku, nudimo bralcem z najboljšo "sveži sir" (receptov) za torto. In najboljše je, ker je narejen z lastnimi rokami, brez dodajanja konzervansov in arom.