Koliko kuhano ovčjega za juho, pilaf v multivarka. Ima jagnje

Z mnogih kriterijih jagnjetina je boljša od drugih vrst mesa. Vsebuje 30% več železa kot govedina in svinjina. Prav tako vsebuje lecitin prisoten, ki prispeva k normalizaciji stopnjah presnove in holesterola v krvi. Narodi Kavkazu to misliš mesa prehranskih izdelkov in ga uporabljajo pri pripravi svojih nacionalnih jedi.

Kljub vse prednosti ovčjega, okus je neprijetno za mnoge. Za kuhanje okusen obrok, morate natančno vedeti, kako pravilno in kako kuhati ovčjega? Kaj bi bilo treba storiti, da bi se izognili neprijetnih vonjav, medtem ko kuhanje? Vse to podrobno opisuje v tem članku.

kuhanje Lastnosti

Mnogi kuharji odvrača značilen vonj ovčjega. To je razlog, zakaj je izbira mesa bouillon ali pilaf izberejo svinjine, govedine ali piščanca. Izbrati in pripraviti okusno ovčje pomaga naslednja priporočila:

1. Neprijeten vonj je v veliki količini maščobe. Da bi se temu izognili, bi bilo mogoče zmanjšati maščobe iz kosa.
2. Izberite juho za ovčje lopatico ali vratu, in pogasiti mesa - na hrbtni strani trupa.
3. Temno rdeče meso ženski običajno daje manj trajno vonj. Meso moških nekoliko lažja in ima svetlo vonj.
4. Če del pred kuhanjem namakati 6 ur ali več, z občasnim zamenjavo vodo vsaki 2 uri, ena lahko prepričani, da ne vonj ne bo.
5. Za pripravo okusne jedi, ki jih potrebujete, da bi natančno vedeli, koliko je kuhana jagnjetina. Pravilno kuhane, se izkaže, mehka in nežna, s prijetno aromo in okusno, edinstven okus.

Kako in koliko kuhati juho jagnje na kosti?

Morajo pripravo juhe kosti traja majhnost kosov ovčetina ne več kot 5 cm. Toda pred tem meso priporočljivo namočite v hladno vodo za približno 2 uri ali takoj po zagonu rezanje. Nato so kosi temeljito speremo in damo v ponev z mrzlo vodo. Kuhano ovčje juho kuhane od začetka do konca kuhanja.

Kot voda zavre na svoji površini bo nastala pena, ki jo je treba redno odstraniti. Zaradi takšne nezapleteno sprejemanja juho bo pregledno. Ko se voda vreli lonec z dodanimi čebulo mesa glavo, poper, lovorov list. Kuhane juhe bo kuhamo do mehkega. Toda koliko je kuhana jagnjetina, odvisno od tega, kako mlad ali star je bila žival. Torej, je jagnjetina meso kuhano ne več kot 1,5 ure, jagnjetina kuhano 2-2,5 ure, in meso odraslega moškega bo pripravljen v 3,5-4 urah.

Ko je juha pripravljena, meso odstrani iz nje in premik na plošči. Filter in samo tekočina se uporablja za izdelavo juho, npr shurpa. Samo Jagnje narežemo na koščke in hranjenje jedi dani v vsako skledo juhe.

Kako kuhati jagnjetino pilaf

Če je juha priporočljivo odstraniti maščobo je pilaf je skoraj obvezna sestavina. Načeloma je tudi cut off, nato pa kaplja v kotel, da nastane ocvirki. So bili nato odstranimo z ločenim ploščo.

Po tem, stopljeno maščobe širijo majhne koščke mesa in popecite z vseh strani. Nadalje v kotlu dodamo 2 skodelici vode. Zdaj morate ugotoviti, koliko je kuhana jagnjetina pilaf. priprava čas v kotlu je 40 minut, vendar le do trenutka, ko se bo iz čebulo in korenje. Na splošno je priprava te vrste mesa pilaf je približno 2 uri.

Kako kuhati jagnje v multivarka?

Vse prednosti kuhanja jagnje multivarka je v tem, da se meso lahko sprejela tudi v zamrznjeni obliki. Za ta namen, z delom celuloze (1 kg), dobro izperemo, narežemo na majhne koščke, dodamo po okusu zelenjave, npr korenje in čebulo in nalijemo vodo (2 cm nad mesa).

Nato morate izbrati pravilen način. Tu se lahko uporablja eno od dveh možnosti: "juha" ali "gašenje". V prvem primeru boste dobili okusno, bogato juho iz ovčjega, medtem ko drugi - na dišeče, mehko in ponudbe obara. Čas kuhanja za sveže celuloze je 2,5 ure, in pripravo zamrznjene na 1 uro dlje.

Zdaj si Zaneta koliko kuhana jagnjetina in kako kuhati od njenega okusno jed.