Kolač z suhe marelice

Pite so pečeni hrana, ki je običajno narejen iz testa z nadevom (polnjenja) različnih slanih ali sladkih izdelkov. Pogačo lahko samo spodnji skorjo in zgornji in spodnji pokrov med katerima nadev. Sladko pecivo so pogosto peče testo, v katerem vmeshena polnjenje. Za sladki nadevi boljšo uporabo sestavin, ki ne izhajajo iz pogače pri peki. To rozine, suhe marelice, riž, kandirano sadje. Kolač z suhe marelice ali druge sestavine, lahko pripravimo na osnovi soda ali kvašenega testa.

recept 1

Torta z suhe marelice in rozine iz soda pripravo testa hitro in ostane sveža dlje časa. Spodaj so sestavine za sadne torte.

Za testo:

• 210 gramov margarine.
• 3 jajca.
• Limonino lupino.
• 150 g sladkorja.
• Tanka 2 skodelici moke.
• Žlička pecilnega soda žlice (pogasimo z nekaj kapljicami vrele vode).
• Mleko da dobimo želeno konsistenca testa.
• Krušne drobtine.

Za nadev:

• 140 g rozin (speremo in posušimo).
• 100 g suhe marelice (izperemo in posušimo, narežemo na majhne koščke).
• 50 g naribanega kandiranega.
• Zaledenitve ni obvezno.

Mešajte stepeno na stabilno peno stopljeno margarino (malo levo za mazanje plesen), sladkor, limonino lupino, postopoma dodamo jajca, žvrkljanje, dokler gladko. So prelijemo z moko in dodamo pecilni soda hidrirani. Meša, mora testo pade iz žlice s težavo, če je pregosta, dodamo mleko. Testo je mešana kandirano sadje, rozine in suhe marelice. Pecilni margarina zamazan posuto s krušnimi drobtinami, ki so razporejeni v testo in se peče pri 170 ° C 50 minut, prvih 35 minut se vrata pečice ne odpre. Pred serviranjem torto s suhimi marelicami, rozinami in kandiranim sadjem je lahko prekrit z glazuro sladkorja.

recept 2

Marelična pita pred peko pršilnemu shtreyzelem, tj sladkih drobtin. Torta z suhe marelice storiti na podlagi kvašenega testa.

Za testo:

• 3 skodelice moke.
• 100 g sladkorja.
• 30 g kvasa.
• Ž liter mleka.
• 125 g margarine ali masla.
• Limonino lupino.
• 1 jajce.
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja.
• 1 ščepec soli.

Za nadev:

• Ž liter mleka.
• 400 g suhe marelice, speremo in namoči v topli vodi (kuhana) 1 uro pred uporabo z vodo prepustna, nekoliko posušili, razrezali na pol.
• 100 g sladkorja.
• 4 jajca.
• Limonino lupino.

Za shtreyzelya:

• 100 g sladkorja.
• 1 čajno žličko cimetovega prahu.
• 1.5 obrazi skodelice moke.
• 125 gramov masla.

V skladu z receptom, da testo kvas, ga pokrijemo in dal 30 minut na toplem. Pretresite, jajca, mleko, limonino lupino in sladkor. Pripravite shtreyzel iz moke, masla in cimet. Razvaljamo testo na stanja, namaščen, rahlo dvignite rob. Za testo tesno razširila marelice, vlijemo mešanico stepena jajca z mlekom, potresemo shtreyzelem. Pečemo v prej ogreti 200 ° C pečica. Torta z marelicami bo pripravljen v 40 minutah.

recept 3

Beli riž in suhe marelice na podlagi debelega testa pečen kolač z rižem in suhe marelice. Za 4 porcije potrebujete:

Za testo:

• 85 g margarine.
• 2 obrazi skodelice moke.
• 1 jajce.
• Žlička pecilnega soda žlice hrane (vnaprej pogasimo z nekaj kapljicami vrele vode).
• 60 g sladkorja.
• Salt.
• 2 žlico mleka.
• Limonino lupino.

Za nadev:

• 100 g belega riža.
• 8 suhe marelice.
• 50 g masla, kot tudi dodaten znesek za mazanje oblike.
• 3 jajca.
• Pol litra mleka.
• Vanilijev sladkor.

Če želite preveriti, presejano moko in premešamo vse sestavine. Razdelite testo na 4 dele, in roll jim namaz, da se tvori oljeno znamka prebode vilice, čaka v pečici na 170 ° C. Ko je testo pripravljeno, ga odstranite iz kalupov in razveljavilo. Olje utonil v ponvi, dodamo marelice in riž. Mešamo z leseno lopatico, vlijemo v mleku, tako da pokriva le zmes riža s suhe marelice. Kuhana na majhnem ognju s stalnim mešanjem postopoma lije preostanek mleka. Še naprej kuhamo, občasno premešamo, dokler se riž vpije mleko. To traja približno 15 minut (odvisno od kakovosti riža). Spread zmes v skledo, dodamo sladkor in vanilijev meša. Ločite beljake od rumenjakov. Dodajte rumenjake in sladkor, da je riž s suhe marelice, ki je zmes pustimo, da se ohladi. Stepeno belci še trd sneg, postopoma jih uvede v ohlajeni nadev. Izpolnite vsako kiselkasti polnjenje in glajenje top z nožem. Kraj pogače v peč , segreto na 180 ° C 20 minut končnih zavitki dovaja (vroče, toplo ali hladno) s svežo marelično omako, sirup ali kreme.