Kako pripraviti solato od svinjskega jezika

Seveda se takšna sestavina pogosto ne uporablja kot prašič za prigrizke, vendar zaman. Konec koncev, solata iz jezika prašiča ne bo samo dobro okusna, temveč tudi srčna. In bodo cenili ljubitelji nekaj novega in samo ljubitelji dobrega mesa.

Ta recept za solato "Olivier"
Verjetno poznate sestavine te solate in jih lahko navedejo, tudi če se ponoči zbudite, vendar malo osvežimo spomine. Edini novi izdelek za vas je prašičji jezik, v resnici pa je tudi "noht" te solate. Torej, boste potrebovali:

• pol kilogram svinjskega jezika
• 300 gramov krompirja
• 300 gramov kisle kumare
• 300 gramov graha
• 150 gramov korenja
• pet jajc
• ena čebula
• črni poper (zemlja)
• Zeleni koper (neobvezno)
• majoneza
• sol

Za dekoracijo lahko vzamete:
• ena kumara (sveža)
• nekaj zelenega peteršilja

Postopek priprave solate je zelo preprost:
1. Najprej morate zaviti jezik v malo slano vodo, nato jo očistiti iz filmov in razrezati na dolge trakove (seveda lahko razrežete in kocke, vendar solata ne bo videti originalna).
2. Korenje, krompir in jajca kuhamo, nato pa jih razrežemo na kocke.
3. Nato združite vse izdelke, sezono z majonezo in temeljito premešajte.
4. Da bi okusili solato postali bolj nasičeni, mu morate dati malo, da stoji.

Če spremenite samo eno sestavino v solati, boste opazili, kako se bo običajen okus te znane posode znatno spremenil.

Če želite solato iz jezika prašiča, je bilo nasprotno preprosto, a še vedno zadovoljivo, potem imamo še en recept za vas. Ta solata ne potrebuje veliko časa za kuhanje, vendar ne vpliva na njen okus.

Predlagamo vam, da pripravite solato jezika s kumaricami. To solato je nenavadno enostavno pripraviti in še zelo zadovoljivo. In prisotnost kumar v solati naredi solato sveže, sočno in lahka.

Potrebne sestavine:
• 150 gramov govejega jezika (prav tako lahko vzamemo in svinjsko)
• 150 gramov piščančjega filea
• 130 gramov kumar (sveže)
• 130 gramov kumaric (sveže nasoljene)
• 3 jajca
• približno 100-120 gramov majoneze
• zelena čebula
• zeleni koper
• nekaj soli

Postopek kuhanja:
1. Vreli v slanem vodnem jezu in piščančji file. Nato in nato rezite slamice.
2. Prav tako morate rezati kumare, sveže in rahlo soljene.
3. Jajca se razrežejo na kocke.
4. Vse izdelke položite v globoko skledo in premešajte. Vrh s posipano čebulo in koperjem (prej drobno sesekljan).
5. Nato pustite solato v vodi z majonezo, soljo in premešamo.
6. Da bi solat bolj sočen, ga dajte v posodo za solato in pustite, da se v hladilniku napolni približno eno uro.
Tovrstno solato svinjskega jezika z dodatkom kumaric bodo cenili tudi tisti, ki tega jezika niso všeč.

Za presenečenje vaših gostov ni potrebno plesati plesnega plesa na mizi ali barvati zelene lase. Dovolj je, da na mizo damo solato ušesa. Ta solata je tudi popolna kot prigrizek za pivo.

Solata svinjskih ušes
Potrebni izdelki:
• dve ali tri kosi svinjskih ušes
• 1 do 2 česna česna
• majoneza
• sol
• poper (zemlja)

Postopek kuhanja:
1. Najprej morate obdelovati svinjska ušesa, nato pa jih kuhati 2,5 ure.
2. Odstranite maščobni del ušes in pustite le hrustanec.
3. Po tem urežite ušesa na majhne kocke (lahko tudi tanke slamice).
4. Sesekljan česen dodajte pripravljenim ušesom.
5. Potem polnimo z majonezo, soljo. Če želite, lahko vedno dodate peteršilj.

Prepričani smo, da solata, ki ste jo kuhali iz jezika svinje, nikomur ne bo pustila ravnodušnega. Še posebej, če služite navadni solati "Olivier" z nenavadnim okusom. No, solata ušes bo zagotovo pustila oznako na srcu ljubiteljev originalnih solat.