Če pogledaš na meniju koli restavraciji ali kavarni, je verjetno, da je treba najti solata Caesar. Kljub temu, da je to stališče ni spremenilo že več desetletij, jed je zelo priljubljena med obiskovalci. Zdi se, zelena solata z rezinami opečen na žar piščančje meso, bogato posuto z česen kruhove kocke in nariban sir - zelo pogost kombinacijo izdelkov, ampak okus je neverjetno obrne, morda zaradi posebno omako, ki je pogosto postrežejo v ločenem skledo. Danes v tem članku vam bomo pokazali, kako narediti solata Caesar doma, v resnici, čeprav je ta restavracija jed, tehnologija njegovega ustvarjanja je zelo preprosta. Vsaka gospodinja lahko to storite na svoji kuhinji. Mimogrede, namesto piščanca si lahko in druge sestavine, kot so velike kozice - ta možnost je tudi priljubljen, še posebej med tistimi, ki radi morsko hrano namesto mesa.
Kako pripraviti solata Caesar doma: recept s piščancem
Ta jed je bila prvič vložena v Ameriki v 50-ih letih dvajsetega stoletja. Legenda pravi, da je kuhanje majhno restavracijo na meji z Mehiko ni izračunana oskrbe s hrano velikega števila gostov - sestavin za kuhanje najbolj priljubljenih jedi v kuhinji pravkar končalo. Moral sem iti na izumiti vesti o tem, kaj je ostalo na zalogi - da je piščanec, sir in solato. Ti bodo morali za klasično "cesarja". Vzemite:
- pol glava zelja solate;
- 300 g kuhanega piščanca (praženo ali žaru);
- 50 g parmezan ali nekoliko več;
- majoneza, zelišča, sol in poper za preliv.
Kako pripraviti solata Caesar doma? To je zelo preprosta. Cut majhne plošče vrele ali piščanca na žaru. Solata solza roke, naribamo na parmezan. Če nimate česen krušnimi kockami, ki jih lahko pripravite sami. Vzemite pol starega kruha, ga razrežite na majhne kvadratne rezine, potekal v ponvi. Fry kruh z maslom za nekaj minut, dodamo, da ga stisnemo strok česna, dobro premešamo, kuhamo še nekaj časa. Za omako zmešamo 3 žlice koli od majoneze, 1 žlička svežega limoninega soka, nekaj zelenja in skozi chesnokodavku česna. Končano. Zdaj položite na velikem ravno ploščo listov zelene solate, potem piščanec, kruhove kocke, prelijemo z omako in potresemo vrh velikodušno z naribanim sirom. Zdaj veste, kako kuhati okusno Caesar solato. Mimogrede, lahko polnjenje treba postaviti v ločenem skledo. Značilno je, in pridejo v dobrih institucijah.
kozice Recept
V tem članku je bilo navedeno, da je klasična jed, čeprav pripravljena s piščancem, vendar je ena od najbolj priljubljenih možnosti - da s kozice. Zdaj govoriti o tem, kako narediti solata Caesar (glej spodaj sliko) z morskimi sadeži. Zanj boste potrebovali:
- 500 g velikih kozic;
- 1 glava zelene solate, še posebej primerno "Iceberg";
- 50 g trdega sira;
- polovica paket češnjevega paradižnika z.
Za omako:
- 3 trdo kuhana piščančja jajca (rumenjaki le potrebujete);
- 2 žlici. l. limoninega sok koncentrat;
- 1 čajna žlička .. navadna ruska gorčica;
- nekaj stroka česna;
- 100 ml olja - olivno ali zelenjave, kot tudi soli in poper.
Skuhamo kozice v rahlo osoljeni vodi, hladna in čista. Solata solzne roke, sir rešetke. Česen kruhove kocke, ki jih lahko kupite v trgovini, vendar lahko to storite sami. Za pripravo omake skrbno zbadanje piščanec rumenjake s z gorčico, dodamo limonin sok, stisnjen česen in olje. Dobro premešamo: morate imeti gosto homogeno maso. In zdaj služijo solato: Put v veliko skledo prvih listov, nato pa narežemo na pol paradižnika, sledi kozic in krekerji, prelijemo z omako in potresemo s sirom. Zdaj imate dve enostavnih možnosti, kako pripraviti solata Caesar doma - verjemite mi, boste dobili nič slabši kot v najdražji restavraciji.