Kako kuhati khinkali kako kuhati, kaj naj predloži

Kljub spada v gruzijski kuhinjo, khinkali kot v mnogih post-sovjetskih državah. kuhamo, pa ne vem, kako vse prej jedel z veseljem, še toliko bolj v supermarketih lahko kupite na trenutke zelo dobro zamrznjena živila.

Koliko minut kuhanja khinkali običajno napisana na embalaži. Predvsem pa se pripravljajo dlje kot običajno ravioli in cmoki. Nekateri od njih so kuhani v slani vodi, drugi pa so pripravljeni v dvojni kotel kot plašč. Okusno pridobljeno v obeh primerih, je pomembno, da med kuhanjem ne morejo poškodovati zidove "vreča" testa in ni pojavila sokov, ki bi morala biti precej na sredini, khinkali. Kako jih kuhamo, da se testo ne zlomil, in so bili surovo - ni tako pomembna, glavna stvar - to storite tako natančno, kot je mogoče, in v veliko vode. V svojem bistvu predstavljajo majhno vrečko s testo, ki se nahaja v notranjosti mesa s čebulo in začimbami.

Kot je za khinkali recepti (kako kuhati, kako narediti testo, obliko in velikost potrebo, da se sami), te točke so lahko povsem drugačen, do te mere, da je njena edinstvena sestava in oblika vsake vasi.

Kako kuhati testo

Za khinkali mora biti vljudno, tanek, enostaven za Dogaja. Načeloma od cmok ali stvar uporablja za izdelavo cmoke, da se bistveno ne razlikujejo. 3 skodelice moke bo kozarec vode, jajce in malo soli. Voda stepeno z jajci, sol, moka, izliti na mizi, v hrib, da vdolbino, vlijemo tekočino sestavine in zamesimo testo. Dobro je, da testo razvaljamo, bi moralo biti dovolj dolgo gnetemo, nato pa dal na eno uro na hladnem, pokrita z brisačo ali ovojne folije.

forcemeat

Seveda, glavna sestavina je meso polnjenje. Vendar pa je v izvirniku ni skozi mlinom za meso in fino rezanje, ampak trgovina, seveda, bo običajno nadev. Če jih kuhamo doma, in lahko preživijo čas rezanje. Na funt mesa (ki je lahko svinjina, jagnjeta, goveda, ali mešanico več vrst), in ob odebeljenim 3 brozge (dobljene iz njih sočen in okusen khinkali). Kako kuhati juho in kako jo pripraviti, odvisno od mesa, ga ne more storiti na namen in uporabite tistega, ki je ostal od kuhanja druge jedi. Poleg tega, boste morali sol po okusu, začimbe (rdeči, črni poper, je bolje, da se sveže mlet) in svežih zelišč (bazilika, peteršilj, koper).

Meso in čebulo drobno sesekljano, dodamo začimbe, zelišča, juhe in mletega gnete, dokler gladko (lahko je celo nekoliko premagal off). Če je tekočine preveč, tako da bodo elementi v njej plavati malo bolje izsušena.

Postopek priprave

Dela testa narediti malo klobase, ki jih je treba razdeliti v roundels. Vsak krog je oblikovana in razvalja dovolj tanke, vendar ni pregleden, tako da se testo ne zlom med kuhanjem. Mleto razširila do centra (krog mora biti dovolj velika - okoli 10-12 cm v premeru) in zložen rob, zaschipyvayut svoje prste, ki tvorijo rep, s katerim v prihodnje lahko traja khinkali. Kako jih kuhamo, odvisno od velikosti, ampak v povprečju - za približno 15 minut po vretju. In prav gotovo v veliko vode, tako da ne držijo stene koli ponvi ali na drug drugega.

Ko služi ta jed je posuta s črnim poprom in svežimi zelišči. Nekatere gospodinje mislijo veliko khinkali kuhamo v dvojni kotel, v upanju, da bo ta jed prihaja iz bolj sočna. V bistvu, če so pravilno pripravljena in v ponvi, bodo prišli ven okusno in sočno, dobro, v parnik, ki bi jih morali imeti za 40 minut, če je čas - lahko poskusite tudi okusno.