Kako kuhati kebab mlade svinjine.

Kebab iz jagnjetine. Ampak ne bo slaba jed izkaže, če se odločite za kuhanje kebab iz svinjine. Samo za to je, da kosov sočno svinjsko meso, ampak mora biti brez maščob. Zelo dobro prilegajo meso vratu. To je pusto in zelo sočno. Vendar pa je na zadnji svinjski kebab ni priporočljivo. Kot v starih časih, bi bilo meso po receptu se drobno sesekljane z ostrim nožem. Ampak kako narediti kebab v velikem številu, če bomo tako zastarel način za mletje mesa? Postopek je zapleten in težaven. Zato predlagam, da preprosto preskočite z mlinom za meso enkrat. Poglejmo, seznam proizvodov, ki naj bi jih sprejemamo.

Zahtevani sestavine:

- meso svinjskega vratu - 500 gramov;

- čebula - 200 gramov;

- zelena - 220 gramov;

- koriander - 60 gramov;

- peteršilja - 30 g;

- timijan - 70 gramov;

- bazilika - 40 g;

- pehtran - 20 gramov;

- zelena paprika, grenka, en widget;

- česen - 50 Gramov;

- jedilna sol po vašem okusu;

- rafinirano sončnično olje;

- malo koruzne moke, za paniranje.

Zdaj pa poglejmo, kako narediti kebab.

Najprej bomo cut svinjine in promoem na dele. Nato jo skozi Mlin za meso kosov (mreža je bolje dati večjo luknjo).

Čebula je lahko tudi zdrobite z mlinom, vendar bi bilo bolje, če ne bodi len in fino ga narezhete. Kosi morajo biti približno v velikosti 2x2. mm. Cut tako le del čebule, okoli 100-120 gramov. A preostali čebulo je treba zmanjšati. Uporabljali ga bomo, ko bo kebab bo pripravljena.

Toda zelenicah pod nobenim pogojem ne more preskočiti z mlinom za meso. Kako kuhati kebab, če bodo zelenicah bo Neprivlačan videz in sprostitev sok? Konec koncev, če bo naša jed nearomatnym, nesochnym. Torej oster nož, drobno sesekljane zelenice.

Česen je bolje, da naribamo. Zelena paprika lahko zmelje na Rende ali promolot.

Pripravili smo vse izdelke. Zdaj je vse dobro premešamo in začinite s soljo mesa. Nadev mora biti viskozen dobro držijo palico. Put palice za nekaj časa v vodi, tako da se namoči.

V sončnično olje mokrimi rokami in začeli oblikovati okoli droga pleskavice. Če je nadev pripravljen iz pustega mesa, je morda težko pritrditi na palice. To je, ko moramo prekiniti v pripravljenih zarebrnice v koruzno moko konsolidiranega paniranje mesa na palico. Vendar pa je ta nasvet uporablja le, če želite kuhati kebab iz svinjine.

Možno je, seveda. za proizvodnjo tanke palice zase kebab. Ampak Svetujem vam, da ne trpijo, ampak preprosto kupiti na trgu upakovkuyaponskih palčke. Izberite palice premer ni manjši od 3 mm.

Ta kebab je pripravljeno na žaru, vendar to ni vedno možnost. Kako kuhati kebab v stanovanju? Naj ga kuhamo v pečici. Samo peč je treba vnaprej dobro ogreje. Prenos pripravljene burgerje mora biti v dobro segreto pečico.

Dajanje pleskavice na žaru, v pečici, nekoliko zmanjšajte ogenj. Vroč zrak bo okrepila prve lupine mesne kroglice, vendar je potrebno, da kuhamo na srednje močnem ognju, meso ostane sočno in ne izsušijo. Lahko flip enkrat.

Hrana se kuha 15-20 minut. Ko prebodite ostro palico pripravljen kebab, mora iti jasno sok. Če ne pusti, da si meso zadrževanje vlage.

Pripravljen kebab recept svinjine, ki smo pravkar povedali, razširila na krožniku. Zdaj smo potrebovali sesekljano čebulo. Mi ležala na premcu pripravljenih zarebrnice in potresemo na vrhu istega čebulo in drobno sesekljano zelenice.

Zelo pogosto, tabela služi tanko pita kruh, ki je, kot je v palačinka zavit čebulo, malo sesekljanega zelenega koriandra, timijana in eno klobaso kebab.